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Cubanfoodla - Este Popular Avaliações Do Vinho E Comentários, A Idéia De Receitas Exclusivas, Informações Sobre As Combinações De Cobertura De Notícias E Guias Úteis.

100 Melhores Restaurantes,

CinCin Ristorante

1154 Robson Street
Vancouver, British Columbia, Canadá
604.688.7338 · cincin.net



As paredes ocre gastas lembram um pôr do sol toscano, o teto com vigas de madeira adiciona um toque rústico e o pátio externo brilhante é saída de Positano. O proprietário Jack Evrensel fez tudo o que pôde para capturar a magia da Itália, desde a decoração até a comida e o vinho. A cozinha mediterrânea do Chef François Gagnon ganha vida em uma cozinha aberta com equipamentos de lenha tradicionais. As especialidades incluem risoto de trufas brancas, que Michael Gameli, diretor de vinhos, que passou em seu nível avançado pela Corte dos Mestres Sommeliers, combina com um Nebbiolo 2003 do Poderi Colla. Os pratos principais são complementados pelas sobremesas de Patissier Thierry Busset com estrela Michelin. Além da área de jantar central, há uma sala privada isolada cercada por vinho do chão ao teto, é como jantar na adega particular de um amigo.

As estatísticas
Número de seleções: 1.090
Garrafas em estoque: 9.600
Número de vinhos na taça: 32
BYO: Não.
Destaques da lista de vinhos: A lista é fortemente influenciada pelo menu de inspiração italiana. Muitos pequenos produtores boutique, como Macchiole e Tua Rita. Brunellos bem conhecidos, incluindo Valdicava e Casanova di Neri. O B.C. local a indústria do vinho é bem promovida, incluindo Mission Hill, Cedar Creek e Joie Wines.