Segundo todos os relatos, a safra de 2015 no norte da Califórnia foi excepcional, mas o que não foi? Abundante. Não produziu nada perto do que 2012 e 2013 fizeram. E 2014 foi uma seqüência tripla de qualidade e quantidade nos vinhos da Califórnia.

As boas notícias? Ainda temos muito vinho de qualidade pela frente. As notícias não tão boas? A quantidade de rosé vintage de 2015 flutuando pode ser pequena, já que simplesmente não havia uvas suficientes para todos. E para as casas Pinot Noir que costumam fazer alguns de nossos rosés favoritos? Essas uvas precisavam ir para garrafas mais lucrativas de Pinot, não rosé.

É uma situação triste que me fez pensar… Se o rosé vai ser limitado, com o primeiro de 2015 apenas a começar a aparecer, de que rosés devemos esperar para antecipar esta safra escassa? Esses produtores de destaque estão entre aqueles que vale a pena procurar.

Vinhos de tijolo e argamassa

Matt Iaconis não faz muito vinho, mas de sua linha de Pinot Noir e Chardonnay em Napa, o rosé é um gole consistentemente suculento e convidativo. O 2014 é feito de uvas Pinot Noir cultivadas em dois lugares improváveis ​​no Vale do Napa: Vale Foss, próximo ao Pico do Atlas e Spring Mountain. Este vinho de tons claros é incrivelmente delicioso e vibrante, com notas de casca de grapefruit, cranberry terroso e framboesa. Com a menor salinidade no palato traseiro, é saciante a sede e memorável do início ao fim. Um 2015 está bem próximo e é igualmente fácil de engolir. $ 22.

Foto de Felipe Rizo / Unsplash

Gary Farrell Winery

Este robusto russo do Vale do Rio está fazendo alguns dos melhores e mais consistentes vinhos de sua vida, usando álcool e carvalho para deixar suas incríveis fontes de frutas brilharem, impulsionadas pela acidez. Caso em questão, o Rosé de Pinot Noir 2014 . É leve e refrescante, mas uma combinação complexa de toranja recém-processada e melancia. Com uma sugestão de damasco e cranberry nas asas, este vinho é estelar em todos os sentidos. Fermentado em inox e carvalho neutro, proporciona uma acidez texturizada que lhe confere equilíbrio e peso suficiente, terminando com o sabor a pedra molhada. $ 28.

Família Inman

A enóloga Kathleen Inman criou um sucesso genuíno com ela Endless Crush Rosé depois de ser lançado anos atrás. Ao lado disso, ela OGV Estate Brut Rosé foi um sucesso. O 2014 é um nocaute, feito a partir de uma única fonte de uvas Pinot Noir de sua OGV Estate em Olivet Lane. Este adorável vinho tinto rosado é uma celebração do morango silvestre. Seco, fresco e refrescante, oferece um toque cítrico no final e uma espinha dorsal floral de madressilva. $ 25.

Vinícola da família Lasseter

A preocupação constante de John e Nancy no coração do Vale do Sonoma é principalmente sobre as variedades do Ródano. O Rosé Alegre 2014 mostra isso, juntando 70% Syrah, 19% Grenache e 11% Mourvèdre para um vinho rosado-laranja que é vivo e vivo, ceroso nos sabores de ameixa e cereja, com um toque terroso para arrancar. De porte e peso médio, ele se mantém bem por si só, mas também encontrará uma companhia feliz na mesa. Termina seco e fresco. $ 28.

Vinho e vinhedo Ousterhout

Um pequeno produtor que também fabrica vários Zinfandels designados por vinhedos, o Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé de Pinot Noir from Russian River Valley é sedutoramente azedo com casca de limão, cranberry e romã, tornando-se uma bebida refrescante e de corpo leve que é infinitamente agradável, tanto sozinho quanto à mesa. Ele continua a se expandir no paladar em uma gama crescente de sabores frescos, terminando em cereja e laranja. $ 29.

Vinho tinto

O carro vermelho focado na Costa de Sonoma é um devoto de vinhos de alta acidez e baixo teor de álcool, com foco em Pinot Noir, Chardonnay e Syrah de locais espalhados ao longo da verdadeira Costa de Sonoma, onde o frescor e as condições desafiadoras de cultivo não são brincadeira. Ambos são 2013 e Rosé de Pinot Noir 2014 são deliciosamente leves e brilhantes, super frescos na acidez zingy e sabores suculentos de toranja, morango e limão. A acidez impulsiona a experiência do primeiro ao último gole, apoiada em corpo suficiente para se manter em equilíbrio. O Red Car fermenta o seu rosé como um vinho branco, sem contacto com a pele ou semente. $ 28.

Rosa e cardo

E agora para algo completamente diferente. Uma equipe de vinificação irmão e irmã sediada em Napa Valley, este pequeno produtor de rosé de 2014 é feito com 92% de Cabernet Sauvignon e 8% de Pinot Noir, uma combinação interessante e gratificante que acaba encontrando robustez no paladar. De cor laranja-rosada, é picante e pesado, terminando seco em raspas de laranja. $ 35.