Poucas coisas são tão dinâmicas, envolventes e provocantes quanto uma garrafa de vinho. Nesse frasco estão o sangue, o suor e as lágrimas das centenas de pessoas envolvidas na sua produção. O fato de que ele envelhece e tem seu próprio ciclo de vida o diferencia de qualquer outra bebida. Mas é o que pode ocorrer entre indivíduos que compartilham uma garrafa especial que o torna tão intrigante.

Só para ficar claro, não estou defendendo o excesso de indulgência. No entanto, às vezes é preciso mais do que um gole, ou mesmo um copo, para abrir as portas de comunicação e libertar o espírito humano.

Muitas vezes, o último gole de vinho é o melhor. Pode demorar algum tempo até que um vinho se abra e atinja todo o seu potencial. Mas quando você se senta com um amigo ou membro da família e espera uma conversa profunda sobre a vida, o aprimoramento e a evolução desse vinho fazem parte do prazer geral.

Meus pais vieram jantar no ano passado, e eu abri uma garrafa de Hanna 2013 Bismark Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon . Era jovem e opulento na abertura, mas meu pai e eu concordamos que iria melhorar drasticamente em pouco tempo. Então, enquanto bebíamos, conversávamos.

Uma viagem ao coração do vinho mexicano

Conversamos sobre o vinho, é claro. Mas também discutimos a incrível corrida no playoff em que os Yankees estavam, e como o time se compara aos do final dos anos 1970 que tanto amávamos. Nós conversamos sobre como, alguns anos atrás, ele havia perdido sua paixão pela pintura a óleo, mas havia acabado de começar sua primeira pintura nova em tempos. E enquanto bebíamos, não só o vinho melhorava, mas também o conteúdo da nossa conversa.

Enquanto saboreamos nosso último copo, minha filha entrou voando na sala para dar-lhe um grande abraço do vovô. Cheio de emoção, ele queria ter certeza de que eu sabia que minha filha, sua única neta, havia preenchido o vazio deixado quando ele e minha mãe perderam o primeiro filho e a única filha logo após seu primeiro aniversário.

Claro, ter meu irmão e eu logo depois daquele evento traumático certamente ajudou. Mas nunca ter uma menina por perto aparentemente deixou um vazio em seu coração e alma que nunca foi totalmente reparado até agora.

E ao discutirmos essa revelação verdadeiramente sincera e íntima, percebemos que a garrafa estava pronta. Como previsto, o último gole foi realmente o melhor.