HOJE:

Os primeiros: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: vermelho e branco

VEJA TAMBÉM:

Bordéus En Primeuer Dia 1: Sauternes

Dia 2: Saint-Emilion e Pomerol

Dia 3: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

Dia 4: Saint-Julien, Saint-Estèphe e Pauillac

Reunidos em uma sala, comendo pequenos canapés e bebendo vinho, os proprietários do castelo de Bordeaux pareceram satisfeitos ao contemplar os relatórios das degustações en primeur desta semana.

Bem, eles deveriam. Pois, além de ser uma ótima safra, como relatei ontem, também é uma safra em que o mercado pode - e enfatizo que pode - ter voltado. Mais de 6.000 visitantes se cadastraram para degustar, o maior número de todos os tempos. Os maiores contingentes, fora da França, eram do Reino Unido, dos Estados Unidos e da China, segundo Sylvie Cazes-Régimbeau, presidente da Union des Grands Crus, que organizou as degustações da semana.

Compradores, jornalistas e amigos ao longo do passeio provaram os vinhos mais saborosos que Bordeaux produziu, certamente desde 1990, e possivelmente desde 1982, dependendo do proprietário do castelo em questão. Cazes-Régimbeau, cuja família é proprietária do Château Lynch-Bages em Pauillac, comparou este ano a 1989, quando ela descreveu 2009 como 'poderoso, rico, atrevido - a última safra'.

“É um daqueles anos em que você tem sucesso tanto na margem direita quanto na margem esquerda. O tempo estava bom para todos ”, disse Jean-René Matignon, do Château Pichon-Longueville em Pauillac. Pichon faz parte da AXA Millésimes, que também possui propriedades em Sauternes e Pomerol. Não foi um ano uniformemente grande como 2005, mas o merlot de Pomerol, o cabernet franc de Saint-Emilion e o cabernet sauvignon do Médoc produziram vinhos impressionantes. Isso não é para esquecer os vinhos doces deslumbrantes de Sauternes.

A degustação de hoje adicionou outra categoria de estrelas: os brancos secos de Pessac-Léognan e os Graves. Muito mais ricos que os de 2007, último ano bom para os brancos secos, os vinhos têm especiarias, frutos como o damasco e a pera e uma enorme intensidade de sabor. No entanto, como os tintos, eles preservaram um frescor fantástico, cítrico e uma reminiscência da herbácea sauvignon blanc.

Com sucesso em todas as regiões, fica, assim, difícil escolher um vinho da safra. As estrelas para mim foram o Château Palmer em Margaux e o Château Pontet-Canet em Pauillac. Ambos alcançaram a grandeza com base nas muitas qualidades do ano, enquanto preservavam escrupulosamente o caráter único de seu terroir e estilo. Isso torna os dois vinhos de enorme sucesso.

No entanto, há um vinho que se destaca de qualquer outro em 2009. Meu prêmio de Vinho do Vintage teria de ir para o Château d’Yquem. Sempre no topo da sua denominação Sauternes, este ano foi o melhor entre uma coleção incrível de vinhos doces deslumbrantes, qualquer um dos quais deveria estar em uma adega de colecionador.

O magnífico Yquem é um final adequado para uma semana extraordinária de degustações em Bordeaux en primeur. Estes foram os vinhos que fixam firmemente a posição de prestígio quase mitológica de Bordeaux no mundo do vinho.

Bordeaux 2009 en primeur: The Firsts

98-100
Château d'Yquem 2009 Sauternes
Os aromas são tão ricos e poderosos, com ótimos alperces maduros. Existem mel, especiarias e belas peras com especiarias doces. Este é um vinho extraordinário num ano extraordinário em Sauternes. –R.V.

97-99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
Com enorme frescura, o vinho quase canta com elegância, apesar do seu teor alcoólico de 14,5 por cento. A textura é opulenta, cheia de frutos pretos intensos e um núcleo de taninos sólidos. Equilíbrio impressionante. –R.V.

97-99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Um vinho maravilhosamente estruturado, que combina uma pureza impressionante de fruta com uma acidez deliciosa e de dar água na boca. A estrutura seca mantém este elegante vinho perfeitamente no lugar. Um grande sucesso. –R.V.

97-99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Rico, doce e concentrado, com um caráter apimentado definido e taninos suaves. Este é mais rico do que muitos Pétrus no passado, com textura aveludada, com acidez final. –R.V.

96-98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Um vinho impressionante, um verdadeiro regresso à forma para o Cheval Blanc. A fruta é enorme, embalada com sumo doce de bagas pretas e com uma frescura brilhante. Há um adorável caráter esfumaçado, encimado por figos maduros. –R.V.

96-98
Chateau Latour 2009 Pauillac
Tão veludo que você nem imagina que este seja também um vinho denso e tânico. Os frutos silvestres pretos têm a maturação certa, enquanto a textura é macia, um pouco apimentada com madeira. Sob a extrema riqueza, chocolate poderoso e deliciosa acidez final. –R.V.

95-97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Um vinho muito sólido, mostrando madeira estanque, casca de ameixa, força. É muito mais rico do que o normal no Haut-Brion e isso dá um caráter robusto à fruta uma parte da própria estrutura tânica. O gosto final é firme, seco. –R.V.

95-97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
Uma expressão poderosa do Cabernet Sauvignon, de estrutura sólida. O vinho é rico e concentrado, muito texturado. A grande especiaria acompanha a acidez fresca apenas o suficiente, neste grande vinho. –R.V.

95-97
Château Margaux 2009 Margaux
Um belo vinho de grande elegância, delicadeza e charme. O equilíbrio é perfeito, com o caráter de groselha preta mais fresco. No centro estão os taninos secos e uma textura sólida. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan e Graves: Os brancos.

95-97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
O vinho branco de Haut-Brion é sempre um ponto de referência para um vintage. Tem riqueza e poder, guardando grande frescor, frutas cítricas, raspas de limão e bela madeira picante. –R.V.

94-96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Vinho generoso e maduro, sua fruta uma grande mistura de doçura, crocância fresca e camadas de especiarias brilhantes e raspas de limão. Ótimo equilíbrio. –R.V.

94-96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
O vinho da família Dillon Laville Haut-Brion sofreu uma mudança de nome. Agora é La Mission Haut-Brion Blanc. A qualidade, porém, é suprema como sempre, madura com frutas tropicais, torrada, quase melada terminando com toranja rosa e suco de pêra.
–R.V.

93-95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vinho aberto, opulento, generoso, controlado com madeira picante e acidez. O vinho é maduro com deliciosos sabores de frutas amarelas. –R.V.

93-95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Equilibrado entre frutos brancos maduros, com notas de pêssego e textura cheia de casca de pêra. O vinho é poderoso, a estrutura é sólida, mas a frescura é deliciosa. –R.V.

93-95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vinho finamente equilibrado, a fruta fresca e herbácea certa para combinar com a textura gorda e madura e um delicioso espremido de limão. Ginger adiciona à mistura. –R.V.

92-94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Vinho brilhante e fresco, com muitas características vivas de ervas e limão. Muito fresco, com deliciosa textura de casca de maçã. –R.V.

92-94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Frutos amarelos maduros e arrojados, doçura, com uma grande e rica ressaca. Todo o vinho ganha com uma explosão extra de frescura final. –R.V.

92-94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Grandes porções frescas de Sauvignon Blanc dão um delicioso caráter herbáceo para acompanhar as frutas frescas. Bom caráter verde com um leve tempero de madeira nova. –R.V.

92-94
Château Margaux 2009 Pavilhão Branco do Château Margaux Bordeaux
Sabor macio, maduro, abacaxi e manga. Um vinho exótico, poderoso, mas com extrema frescura, tocado pelo mel. –R.V.

92-94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Um vinho que mostra a fruta madura do ano, e também parece manter bastante frescura. Ousado e rico, madeira muito picante no topo de sabores de pêssego. –R.V.

91-93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Fruta madura e cheia, mostrando sumo de pêra, algum condimento de madeira e maturação. Parece gordo, encorpado. –R.V.

91-93
Château Haut-Brion 2009 A Clareza de Haut-Brion Pessac-Léognan
O novo segundo vinho branco da Haut-Brion, a fruta é bem brilhante, com atraente acidez, cortada com deliciosos cítricos e madeira. –R.V.

91-93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
O frescor do tempero e do limão se combinam em um vinho delicioso e brilhante, apenas um toque de erva Sauvignon. –R.V.

91-93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Do lado herbáceo, a fruta é crocante, ervas verdes, mas ainda maduras. A textura da casca de maçã dá um ótimo sabor. –R.V.

91-93
Château Rahoul 2009 Graves
Estilo gordo, quase borgonhês no seu caráter cremoso, é um vinho encorpado, com muitos sabores de frutas amarelas maduras e manga. Grande, ousado. –R.V.

90-92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Sabores verdes muito firmes com frutas frescas vivas, contidos em uma capa mineral esticada. –R.V.

90-92
Château de Chantegrive 2009 Graves
Fruto herbáceo brilhante, muita frescura, carácter cítrico vivo. O vinho é leve, vivo e finalmente deliciosamente fresco. –R.V.

90-92
Girolate 2009 Bordeaux
Um vinho grande e rico, com um balanço cítrico fresco e vivo, envolto em faixas de damascos maduros e um toque de especiarias da madeira. –R.V.

90-92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Vinho fresco e cheio na boca, com um caráter Sauvignon brilhante, arredondado e com caráter de pera. Apenas tocado pela madeira. –R.V.

90-92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Bom equilíbrio entre riqueza e grande frescura. A acidez é quase doce, dando um vinho picante e com um grande final de boca verde. –R.V.

89-91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Um vinho encorpado e sem definição. Tem gordura, peso, mas o frescor não é tudo. –R.V.

89-91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Muito fresco. Com apenas um leve toque de especiarias de madeira e uma grande explosão de frutas cítricas, toranja, um pouco de lichia de Muscadelle. –R.V.

89-90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Um caráter definitivo de queimado no nariz, mas a fruta tem a riqueza adequada, a madeira talvez mostrando muito torrada alta. A frescura deve ser mantida e não perdida na madeira. –R.V.

88-90
Chateau La Grande Clotte 2009 em Bordéus
De um hectare em Lussac Saint-Emilion, com frutos amarelos maduros, quase doçura, com um toque de perfume. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan e Graves. Os vermelhos.

95-97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Vinho de textura aveludada com acidez e alguma madeira picante. A textura é muito madura e os taninos voluptuosos com um leve toque de chocolate. Vinho rico magnífico. –R.V.

94-96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Dominado por taninos firmes, textura escura, frutos silvestres pretos e groselha. Um vinho potente que mostra um imenso miolo seco. –R.V.

93-95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Vinho firme, com grande suculência, maturação, revelando a frescura do ano assim como os frutos maduros. –R.V.

93-95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Fruta madura, com excelente madeira apimentada, taninos doces e sabores de groselha preta. –R.V.

93-95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Vinho fino, fresco, com sabor a frutos silvestres deliciosa acidez, frutos finais maduros. Grande equilíbrio aqui, o frescor do ano em foco firme. –R.V.

93-95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Vinho robusto e rico, equilibrando bem os frutos ricos, os sabores do sumo de ameixa e doçura a taninos muito firmes e sólidos. –R.V.

92-94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Com os seus taninos sólidos e textura robusta, é um vinho muito equilibrado. A fruta é madura, cheia de frescura, generosa na estrutura. –R.V.

92-94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Embora haja um alto tostado definitivo aqui, a estrutura é firme, mostrando ameixas escuras, frutas pretas e sabores sólidos e maduros. –R.V.

92-94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Estruturada. Uma séria camada de madeira nova e tostada, o vinho é sólido com taninos escuros, chocolate e textura firme de casca de ameixa. –R.V.

92-94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Madeira picante, gengibre e noz-moscada, em equilíbrio com frutos pretos sólidos. O vinho é rico, uma potência de taninos doces, terminando na hora com suco de groselha preta. –R.V.

92-94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Madeira apimentada, com guisado de pera e gengibre, bem como finos frutos silvestres. O vinho é sólido, elegante, com grandes frutos maduros. –R.V.

92-94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Peras temperadas em vinho tinto, uma exótica variedade de frutas vermelhas doces e noz-moscada, juntamente com um núcleo sólido de estrutura. Vinho intrigante. –R.V.

91-93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Taninos firmes, sólidos e robustos, com bons frutos maduros e taninos doces. O vinho tem estrutura, algum café amargo e acidez fresca. –R.V.

91-93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Taninos mais firmes, mas sobre uma boa camada de frutos maduros, acidez fresca e um caroço de madeira picante. –R.V.

90-92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Demora um pouco para este vinho aparecer. Em seguida, apresenta taninos sólidos, encimados por sabores de frutos silvestres maduros, ameixas ricas e um toque de suculência. –R.V.

90-92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Frutos grandes e maduros, cheios de taninos doces e especiarias exóticas. Equilibrado, apenas um toque extra de maturação. –R.V.

90-92
Château Rahoul 2009 Graves
Embalado com frutas maduras, sabores caramelo, muita madeira, sólido e bem equilibrado. Boa acidez final. –R.V.

89-91
Château de Chantegrive 2009 Graves
Taninos solidamente compactados, muito firmes e estruturados, uma sensação de considerável extrato e também um alto teor de tosta. –R.V.

89-91
Château Haut-Brion 2009 O Clarence de Haut-Brion Pessac-Léognan
Um vinho rico, com fruta macia e suculenta, algumas especiarias e os taninos secos no centro. Boa estrutura, toque de madeira. –R.V.

89-91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Um vinho carregado de chocolate amargo, taninos firmes e escuros, muito sólidos, firmes, talvez muito extraídos. –R.V.

88-90
Château La Mission Haut-Brion 2009 A Capela da Missão Haut-Brion Pessac-Léognan
Finamente estruturado, é um vinho que apresenta excelentes frutos frescos, taninos firmes e frutos silvestres. O vinho é estruturado com considerável acidez. –R.V.

88-90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Aromas a fruta muito madura, a fruta madura, cheia de doçura, mostrando sinais de super maturidade. –R.V.

87-89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Frutos maduros e suculentos, com sinais de uvas maduras demais. O vinho parece flácido. –R.V.