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City Harvest,

Licitação contra a fome aumenta milhares de necessitados

Centenas dos melhores restaurateurs e filantropos amantes da comida de Nova York se reuniram no Metropolitan Pavilion na última terça-feira, 21 de outubro para uma noite de comida, bebida e um grande leilão. O evento beneficiou Colheita da cidade , uma organização de resgate dedicada a alimentar os moradores famintos da cidade. Os voluntários da City Harvest são conhecidos pelo reconhecido caminhão que dirigem pela cidade, recolhendo o excesso de alimentos e entregando-os gratuitamente.



Os participantes experimentaram mordidas em mais de 75 restaurantes e fornecedores de alimentos importantes, incluindo NOBU, Le Circ e Picholine. Os chefs famosos Tom Colicchio e Eric Ripert estavam entre os muitos donos de restaurantes presentes na noite de caridade, que também contou com a presença de celebridades como Star Jones. Aldo Sohm, diretor de vinhos da Le Bernardin, serviu Clos Vougeot entre outros engarrafamentos de primeira na sala VIP, para o qual os participantes pagaram uma taxa adicional. Os grãos de trufas de D'Artagnan também foram um destaque. O tema da noite parecia ser comida confortável, mas decadente. Pratos como sanduíches de carne wagyu, sanduíches de porco desfiado e pierogis de batata / queijo de cabra eram emblemáticos, em vez de aperitivos saborosos. Nestes tempos, o conforto é muito necessário, especialmente quando as pessoas estão considerando suas carteiras.

O leilão ao vivo apresentou lotes avaliados em qualquer lugar de $ 400 a milhares, com itens como uma noite na cidade com Eric Ripert de Le Bernardin e Tom Colicchio de Gramercy Tavern and Craft, que prometeu mostrar aos vencedores seu favorito “ “conhecidos” do chef. A Wine Enthusiast patrocinou um lote para uma degustação de vinhos australianos na casa do vencedor, que custou mais de $ 800.