Apesar do recente boom do rum apimentado, uma oferta do gigante do rum Bacardi estava decididamente faltando no bar dos fundos. Mas, após pedidos de fiéis à Bacardi, a marca decidiu mergulhar na categoria de rum temperado. Francamente, muitos rum com especiarias derivam seu tom âmbar da coloração adicional, e o espírito nunca vê o interior de um barril. Não aqui. O rum escuro é envelhecido em barris de carvalho branco americano carbonizado e, em seguida, temperado com sabores naturais como bordo, canela, noz-moscada, mel e baunilha. O resultado final é um rum robusto e aveludado com notas de fumaça e frutas secas. O nome Oakheart também recebeu atenção especial - foi desenvolvido em colaboração com milhares de consumidores e centenas de bartenders. Mais de 2.700 nomes foram considerados (e rejeitados) antes de Oakheart ser selecionado, um processo que levou mais de dois anos.

Aqui estão algumas receitas de coquetéis Oakheart para experimentar em casa:

Oak ‘n’ Coke

1½ onças de rum Bacardi Oakheart
4-5 onças de Coca

Combine os ingredientes em uma coqueteleira e mexa. Despeje em um copo alto com gelo e sirva.

Carvalho e Gengibre

1½ onças de rum Bacardi Oakheart
4-5 onças de ginger ale ou cerveja de gengibre
3 travessões Angostura bitters
Limão fresco espremido

Misture os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem. Despeje em um copo alto com gelo e adicione um pouco de limão fresco.

Morcego Temperado

3 cerejas, sem caroço, mais uma para enfeitar
½ onça de suco de limão
½ onça de néctar de agave
1½ onças de rum Bacardi Oakheart
½ onça de licor de cereja Heering
1 onça de suco de abacaxi

Amasse cerejas, limão e néctar de agave. Adicione Bacardi Oakheart Rum, Cherry Heering e gelo. Agite bem e coe duas vezes em uma taça de coquetel resfriada. Enfeite com uma cereja.

Smoke ‘n’ Oak

2 onças de rum Bacardi Oakheart
1 onça de vermute doce Martini & Rossi
3 traços Bitter Truth Mole Chocolate Bitters
1 cereja com conhaque, para enfeitar

Misture os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem. Despeje em um frasco cheio de fumaça de madeira e gire com a tampa. Despeje de volta em um copo shaker cheio de gelo. Mexa 30 vezes ou até esfriar. Coe em uma taça de coquetel resfriada e decore com uma cereja.