Notícia

Um guia alternativo para Napa

Na edição de 2014 do Premiere Napa Valley, o principal evento comercial da região, mais de 90 por cento dos lotes do leilão eram vinhos tintos grandes e vigorosos. Dos 225 vinhos oferecidos, apenas sete eram brancos - incluindo dois espumantes - e sete eram Pinot Noir.

Isso resulta em muito tanino e, de modo geral, um pouco de álcool também.

Para ser justo, a maioria das visitas a Napa não são tão centradas em Cabernet. Muitas vinícolas pelo menos servem um Sauvignon Blanc ou Chardonnay (às vezes os dois), o que pode ajudar a refrescar o paladar antes de mergulhar em uma linha de vinhos tintos.

Ainda assim, o foco de quase qualquer viagem para degustação em Napa serão os grandes tintos da região, geralmente Cabernet Sauvignon. E depois de um dia de degustação de deixar o paladar manchado, você pode estar com vontade de algo diferente à noite.

Certamente foi assim que me senti durante uma visita recente.

Felizmente, os donos de restaurantes da região parecem ter descoberto a mesma coisa. Embora a maioria das listas de vinhos se baseie fortemente nas ofertas de Napa, muitos vão além dos limites do condado para suas ofertas de vinho branco. Alguns restaurantes, no entanto, oferecem vinhos locais saborosos, como o Sinskey’s Abraxas, uma mistura de Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc e Gewürztraminer cultivada em Carneros.

Como alternativa, os visitantes podem fazer como os produtores de vinho locais e refrescar o paladar com cerveja.

Trumer Pils, originário da Áustria, mas agora fabricado a 40 minutos em Berkeley, é a cerveja local mais leve e crocante que os visitantes provavelmente encontrarão.

Ainda mais perto está a Cervejaria Napa Smith, localizada em frente ao aeroporto de Napa. Sua choperia fica um pouco fora do caminho se você estiver no coração do vale, mas as cervejas estão disponíveis em vários locais. Pare na Cantina na rua principal de Santa Helena quando precisar do conforto de uma Napa Smith Amber Ale servida em uma zona de pretensão zero.

Não é um bebedor de cerveja?

Mire seus coquetéis no Goose & Gander (a antiga Martini House), também em Santa Helena. Embora o famoso mixologista e homenageado da Wine Enthusiast 40 Under 40, Scott Beattie, tenha ingressado na Meadowood, o programa de bebidas mistas que ele começou continua vivo.

Ingredientes exóticos como o pó de cinco especiarias chinesas e anis estrelado se misturam facilmente com produtos frescos e destilados da Bay Area do Hangar 1, St. George e da Destilaria No. 209, combinados em combinações engenhosas e que despertam o paladar.

Em quase todas as curvas, os restaurantes e bares de Napa oferecem alternativas interessantes aos vinhos da região, dando aos visitantes ainda mais motivos para beber no vale.