Você já ouviu falar que o Vale Willamette de Oregon é o lar de Pinot Noir de classe mundial.

Mas admita, quando é hora de pedir da carta de vinhos, ou arrancar um da prateleira da loja, algo muitas vezes o impede e, em vez disso, você toma outro Pinot da Borgonha ou do Russian River Valley da Califórnia.

E você não está sozinho, seu gato assustado.

Califórnia e Borgonha (solo sagrado de Pinot) são o lar de vinhos deliciosos e são as regiões que você conhece. Mas você está realmente perdendo um dos tesouros mais emocionantes do vinho: goles bem elaborados que combinam os pontos fortes do Novo Mundo - frutas brilhantes e vivas e acidez natural e suculenta - com a delicadeza da Borgonha, detalhes, textura e nuances de ervas e trufas.

Mas, novamente, você já ouviu isso antes. A única cura verdadeira para um caso de fobia de Oregon-Pinot é prová-los.

Aqui estão cinco garrafas de Willamette Valley que mudarão sua vida vinícola para melhor.

A prova está no Pinot

Brick House 2012 Cuvée du Tonnelier $ 45, 94 pontos. Como muitas vinícolas de elite na Borgonha, a Brick House cultiva biodinamicamente. Este vinho é carregado com cereja preta e cassis, com certeza, mas também com veios de cola, terra úmida, chocolate e café expresso. Brick House fica no minúsculo Ribbon Ridge AVA, dentro do maior Willamette AVA, e lar de vários dos melhores produtores de Oregon.

Sokol Blosser 2012 Big Tree Block, $ 70 94 pontos. Localizada dentro da sub-denominação Willamette de Dundee Hills, Big Tree é cultivada organicamente. Este esforço se enquadra no terroir do vinho, ostentando densos sabores de cereja preta, cassis e chocolate amargo, com listras de grafite e alcatrão. É expressivo, longo e compacto, com foco preciso.

Penner-Ash 2012 $ 48, 92 pontos. Se delicadeza e flexibilidade são duas das qualidades definidoras de Pinot, os vinhos de Lynn Penner-Ash expressam esses atributos lindamente. A sensação na boca é macia e flexível, e o delicado equilíbrio entre fruta, ácido e barrica nunca o deixa na mão, da primeira cheirada ao último gole.

Ponzi 2012 $ 40, 91 pontos. Todos os vinhos de Ponzi exibem uma mão elegante e sensível ao leme. Muitos são pequenos lotes consistindo de apenas alguns barris, mas este esforço de 8.000 caixas captura quase a mesma complexidade e profundidade de detalhes, com uma mistura hábil de baga de espinhoso, mineral, pimenta, notas de barril de chocolate e taninos finos.

Scott Paul 2012 La Paulée $ 39, 91 pontos. Ao longo das últimas nove safras, esta cuvée tem um histórico comprovado de qualidade, com uma pontuação média de 91. Admire seus lindos aromas de água de rosas, framboesas e cerejas, sua fruta avançada e estrutura delicada. Em seguida, observe-o ganhar peso e complexidade ao respirar US $ 39.