Nem tudo é vinho, o tempo todo aqui no Wine Enthusiast. Às vezes, penduramos nosso chapéu vino para satisfazer outros interesses. Esta semana, estamos abrindo algumas cervejas com sabão em comemoração ao Dia Nacional da Cerveja na quarta-feira, 10 de dezembro.

Derivada da palavra alemã 'armazenar', a cerveja lager é produzida em temperaturas baixas com fermento de baixa fermentação e, ao contrário da cerveja, é eliminada para amadurecer por um período mais longo. O resultado é um espírito fresco, refrescante e suave com aromas subtis e complexos que vêm em uma variedade de estilos, incluindo pilsners, schwarzbiers e bocks.

Aqui estão cinco de nossas cervejas favoritas para experimentar:

91 Hops & Grain, o que eles chamam de Zoe
Não se deixe enganar pela lata (ou pelo nome brincalhão). Esta é uma deliciosa cerveja que possui equilíbrio, harmonia e caráter. É fabricado com maltes alemães e lúpulo Oregon, e dry-hop após a fermentação. A cerveja possui aromas e sabores vivos de malte claro e limpo, raspas de limão, grama fresca e sutis ésteres florais. A textura é lisa e crocante, complementada por carbonatação média e um final levemente amargo, alimentado com lúpulo, que é saboroso e refrescante. Uma seleção muito utilizável que é perfeita para o exterior.
abv: 5,2% Preço: $ 8

90 Real Veldensteiner Landbier
Uma lager dunkel tradicional, equilibrada e bem feita, apresenta uma cor castanha escura com uma espuma vigorosa. Os aromas são todos ricos e castanhos, com aromas de especiarias cozidas, pão preto, toffee e amendoim torrado com mel. O paladar é generoso, mas não exagerado. Ele apresenta uma sensação na boca de peso médio e ampla carbonatação para evitar que os sabores doces do malte torrado e caramelo pareçam pesados. Lúpulo sutil e adstringência semelhante ao chá perduram no final. All Star Imports, LLC.
abv: 5,4% Preço: $ 4

90 Smuttynose Maravilhoso! Pilsner
Esta lager acessível e saborosa é incrivelmente sessável. Produzido com malte alemão e lúpulo Czech Saaz, apresenta uma cor palha clara, com espuma esbranquiçada. Os aromas de lúpulo nobre são proeminentes no início, com aromas de grama recém-cortada, menta e pimenta branca, mas são sustentados por notas de pão fresco, biscoito e limão. De corpo médio e bem equilibrado, apresenta uma efervescência viva e um sabor levemente amargo e terroso de lúpulo no final crocante.
abv: 5,2% Preço: $ 9

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Esta seleção limpa e altamente refrescante derrama uma cor ouro claro claro, com uma espuma esbranquiçada que perdura. Aromas iniciais de maltes levemente doces abrem o bouquet, com notas secundárias de grão, feno e toques sutis de lúpulo gramíneo e mel. Uma pitada de mineral confere caráter ao paladar, que fica limpo e bem equilibrado, graças às notas ligeiramente ácidas e adstringentes que contrariam os sabores doces do malte. Seria a combinação ideal para um prato de carnes curadas e queijos.
abv: 4,8% Preço: $ 4 / 500ml

87 Full Sail Brewer’s Share Big Daddy J’s Imperial Lager
Este derrama uma cor laranja-dourada, com uma cabeça fina e aromas intensamente inebriantes de malte caramelo, óleo de laranja, erva doce e flor amarela prensada. Suave e cremosa, o forte núcleo de malte doce ocupa o centro das atenções sobre os toques secundários de pimenta e casca de grapefruit. A carbonatação intensiva evita que o paladar pareça muito pesado ou enjoativo, e um toque suave de pinho adiciona profundidade ao final.
abv: 8% Preço: $ 5/22 onças