Procurando variedade quando se trata de vinhos espumantes para tocar na véspera de Ano Novo? O pessoal de Entusiasta do Vinho você está coberto. De champanhes clássicos produzidos em casas históricas a compras de valor de alta qualidade em todo o mundo, aproveite este lote eclético de efervescência festiva.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) $ 14, 89 pontos. ' Existe algum vinho mais atraente e delicioso do que algo que é a) rosa b) doce ec) espumante? Não há melhor maneira de comemorar o Ano Novo do que com este para agradar ao público, que apresenta acidez suficiente para mantê-lo animado e refrescante. ” —Joe Czerwinski, Editor Gerente

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Tradicional Grüner Veltliner (vinho espumante austríaco) $ 20, 90 pontos. “Meu gosto em espumante vai a extremos: gosto deles ou de ossos secos e delicados ou de fermento, cremosos e picantes. Esta garrafa é a última. Tem o peso que eu preciso para horas de lanches e bebidas e abraços e risos na véspera de Ano Novo, mas com um acabamento fresco que adiciona requinte. ” —Layla Schlack, Editora Associada Sênior

Terre di Marca / Foto cortesia Vinhos de saca-rolhas

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) $ 14. “Faça com que sua contribuição de Ano Novo se destaque da competição com este espumante . Colhido à mão e certificado como orgânico, este vinho é vendido com uma camada visível de sedimento que Corvezzo incentiva a incorporar na sua bebida agitando a garrafa antes de servir. A garrafa vai se destacar na mesa de qualquer parte, mas por US $ 14, não vai se destacar no seu extrato bancário. Além disso, com 10,5% abv, é leve o suficiente para garantir que quando o relógio bater meia-noite, você ainda será a vida da festa em vez de dormir debaixo de uma mesa . ' —Dylan Garret, Editor Digital Assistente

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (Champagne) $ 48. “Se você está procurando exemplos do melhor champanhe à base de Pinot Noir, vá para a vila de Bouzy. Não só é divertido dizer, mas os vinhos, especialmente os rosés, são igualmente divertidos de beber. O adorável matiz do Paul Bara não precisa de acompanhamento além de seu outro significativo ou talvez um pequeno encontro de amigos. Mas se você quiser explorar a versatilidade do champanhe rosé, tudo, desde carnes curadas a frutos do mar e até mesmo pizza, seria uma adição bem-vinda às festividades. ” —Jameson Fink, Editor Digital Sênior

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 17, 90 pontos. “Nunca esquecerei quando meu pai e eu descobrimos o Crémant d'Alsace, o espumante incrivelmente delicioso, mas surpreendentemente acessível. Era NV Brut, de Lucien Albrecht, que compramos em uma pequena loja de vinhos durante uma viagem de um dia a Narragansett, Rhode Island, para saborear com ostras frescas à beira-mar. Era nítido, brilhante e fácil de beber - um companheiro perfeito para a vibração praiana. Continua sendo uma das minhas mais apreciadas go-tos borbulhantes, levando-me de volta àquela viagem e às lembranças do meu pai cada vez que eu estalo a rolha.

“Curiosidade: também estava na primeira caixa de envios que abri quando comecei em Entusiasta do Vinho em 2006, certamente um sinal de que ele estava assistindo de cima. ” —Lauren Buzzeo, Editora Sênior e Diretora de Degustação

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Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (Champagne) $ 45, 89 pontos. “Vou com o clássico, abaixo de US $ 50, Veuve Clicquot. Ele evoca memórias de finais de semana no Vale do Hudson nevados com meu amigo me ensinando novamente (a cada maldito ano) a tricotar, enquanto nos sentamos perto do fogão a lenha, tomando um gole de espumante fresco e frutado. ” —Carrie Dykes, Coordenadora de Degustação

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) $ 29, 88 pontos. “Recentemente, tenho apreciado o Franciacorta da Itália e o Méthode Cap Classique (MCC) da África do Sul. Ambos os estilos são feitos usando o método tradicional do champanhe e, na verdade, têm alguns padrões de produção mais rígidos do que no champanhe, por isso é igualmente alto em qualidade sem prejudicar o orçamento do espumante.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Foto cortesia Boschendal, Facebook

“De Franciacorta, o Berlucchi’s Satèn Brut, um espumante 100% Chardonnay, é elegante, cheio de ácido brilhante e delicado - um ótimo vinho para apresentar às pessoas que pensam que os espumantes italianos são todos Prosecco. Enquanto isso, meu recém-descoberto favorito da MCC é Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé ($ 24, 87 pontos) , feito principalmente de uvas vermelhas. É um pouco picante (pense no cranberry) e um pouco viscoso, então você pode começar a torrar com isso e levar até o jantar. ' —Lana Bortolot, Editora Sênior

Como combinar sua festa com o vinho espumante perfeito

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), $ 23. “Difícil de pronunciar, fácil de beber, até o seu parente mais humilde vai abrir um sorriso ao beber este rosé. É principalmente Cabernet Sauvignon, deliciosamente fresco e impressionante o suficiente para trazer para a festa ou servir por conta própria. ” —Angela Kahn, Coordenadora de Degustação

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmânia) $ 44, 93 pontos. “Na técnica, estilo e variedades de uvas utilizadas, este engarrafamento imita o Champagne, mas a um preço que garante que você possa comprar o suficiente para todo o público comemorativo. É apropriadamente tostado, com nozes e rico, equilibrado por brilhantes notas cítricas para nos lembrar que um clima melhor está no horizonte. ” —Joe Czerwinski, Editor Gerente

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Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) $ 80, 95 pontos. “Para mim, a frase 'cresça ou vá para casa' não tem nenhuma aplicação mais verdadeira do que selecionar Champagne para uma ocasião especial - embora ainda deva estar dentro dos meios 'razoáveis' para o meu orçamento de um alarde por ano ( desculpe Cristal, Dom e Salon Le Mesnil). Sou um grande fã de Billecart-Salmon. Seu Brut Sous Bois não vintage é um diamante incrivelmente complexo e sofisticado por menos de US $ 100. Camadas de sabor se desdobram a cada gole, com notas cítricas brilhantes e frutas ácidas combinadas harmoniosamente com especiarias amadeiradas, persistindo por muito tempo no final. —Lauren Buzzeo, Editora Sênior e Diretora de Degustação

Laurent-Perrier NV LP Brut (Champagne) $ 45, 90 pontos. ' Eu vou com dois clássicos aqui: Laurent-Perrier e Bollinger, porque eles representam diferentes extremos do espectro. Se o seu bônus de final de ano for pequeno, compre algumas garrafas de L-P's Brut, feito com uvas clássicas de Champagne. É conduzido por Chardonnay, por isso é fresco e elegante sem ser muito exigente. Se o seu bônus for mais generoso, comemore com O P’s Cuvée Rosé ($ 100, 92 pontos) , um pop super brilhante de frutas vermelhas na boca que nunca abandona a linha seca subjacente.

“Se for um bônus de férias além de todas as expectativas, vá com tudo para Bollinger R.D. (recentemente despejado) 2002 para uma garrafa poderosa, cremosa, rica, com nozes e tostada de delícias que diz que você merece! ' —Lana Bortolot, Editora Sênior