Nas últimas décadas, o vinho sul-americano, particularmente Malbec da Argentina e Cabernet Sauvignon do Chile, ganhou um lugar nas mesas de jantar americanas.

Mas se você quiser explorar os vinhos do continente além do vinho argentino e chileno, vá para o Uruguai, um país situado entre o Brasil e a Argentina. Sem o conhecimento da maioria dos aficionados, o Uruguai tem uma longa história com o vinho.

Tannat , que vem da região de Madiran, no sul da França, emergiu como o vinho tinto típico do Uruguai. Plantado pela primeira vez no Uruguai em 1870, o país possui aproximadamente 5.500 hectares desta uva de casca dura, que se adaptou a um terroir definido pelas brisas quentes do Atlântico, solos férteis e colheitas precoces.

É um excelente parceiro para o bife, tanto no prato nacional do Uruguai como na Argentina. O Tannat de regiões que vão de Carmelo, no oeste, a Canelones, perto de Montevidéu, ao leste de Garzón, é mais carnudo e mais amigável do que Madiran, mas com mordida tânica e acidez suficiente para acompanhar a carne.

Quanto aos vinhos brancos, Alvarinho , plantada pela primeira vez no Uruguai apenas em 2002, está mostrando algumas das qualidades que a uva exibe em seu país Galicia . Bons exemplos, e são poucos, já que o Uruguai tem pouco mais de 100 hectares de Albariño, mostra borras, características florais ou frescor evidente apoiado por uma acidez de aço.

Alberto Antonini, consultor enólogo da Bodega Garzón, diz: “Mais importante do que tudo, agora é a hora de educar o mundo que o Uruguai é um país produtor de vinho”.

Principais produtores uruguaios de Tannat e Albariño

Tannat: Família Deicas | Narbonne | Pisano

Albariño: Vinícola garzón | Bouza