Março é o Mês da História da Mulher, então é justo que apresentemos alguns coquetéis de mixologistas talentosas. Ainda mais adequados, talvez, sejam os coquetéis de talentosas donas de bar que aproveitam o uísque, destilado historicamente associado ao outro gênero. As misturas abaixo foram todas apresentadas em um evento recente 'Mulheres e Whisky' organizado pela produtora boutique de whisky Compass Box e LUPEC ( Ladies United for the Preservation of the Endangered Cocktail), uma organização para mulheres profissionais e aficionadas de bebidas espirituosas nos EUA. O objetivo: comemorar o Dia Internacional da Mulher (que foi em 08 de março) e ajudar a acabar com a conotação excessivamente masculina e avô associada a Scotch.

Se você é fã de uísque (e mulheres) e mora na região de Nova York, observe: pelo resto da semana, Death + Co., Sala de Advocacia Raines e Rye House , doará 10% dos lucros dos coquetéis Compass Box para Vista-se para o sucesso em todo o mundo, uma organização internacional sem fins lucrativos dedicada a ajudar mulheres desfavorecidas a encontrar carreiras.

Lola Montes de Jane Elkins, da Rye House
1 1/2 Spice Tree Compass Box Whisky
1/2 infusão de uísque escocês Orangerie Compass Box
1/2 suco de laranja
1/2 suco de limão
Melaço de tâmaras
1 traço angostura
1/4 Hidalgo Pedro Ximenez

Muriel’s Spark de Lynnette Marrero, fundadora da LUPEC e da consultoria de bebidas com sede em Nova York Drinksat6
2 oz Spice Tree Compass Box Whisky
1/2 Drambuie
1/2 Dolin seco
1/2 amarelo chartreuse
Enfeite com raspas de laranja em chamas

The McGill Law Review por Abigail Gullo de ryegirlnyc.blogspot.com e Bar Celona em Williamsburg, NY
2 onças de uísque Oak Cross Compass Box
3/4 oz amarelo chartreuse
3/4 onças de suco de limão fresco
1/2 onça de xarope de bordo de lavanda *
Traço de ruibarbo amargo
Monstro Spritz de Turfa
Enfeite com uma casca de limão

Borrife um copo resfriado à moda antiga com Monstro de turfa. Em uma coqueteleira, prepare a cruz de carvalho, limão, amarelo chartreuse, pitada de amargo de ruibarbo e xarope de bordo de lavanda. Sacudir. Encha o copo borrifado com gelo e coe a mistura. Enfeite com uma casca de limão.

* para fazer o xarope de bordo de lavanda, coloque 1/2 xícara de água quente em 1 colher de sopa de lavanda seca ou fresca por 5 min. Misture com 1/2 xícara de água. Rende 1 xícara de xarope. Bom refrigerado por uma semana.