O luminoso Avery Fisher Hall de Manhattan no Lincoln Center - lar do Metropolitan Opera, do New York City Ballet e de outras instituições culturais icônicas - foi o cenário sofisticado do 11º evento anual Toast of the Town New York da Wine Enthusiast, realizado em 5 de maio.

O lindo edifício de vários níveis ofereceu a mais de 1.500 convidados a oportunidade de saborear mais de 500 vinhos locais e internacionais da Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, Robert Mondavi Winery e muitos outros, incluindo drinques da Índia Good Earth Winery.

Lanches gourmet foram fornecidos por 35 dos restaurantes mais badalados da cidade, incluindo Arctic Char Tartare do Atlantic Grill, queijo de cabra Panna Cotta com envoltório de textura de beterraba de Picholine, Vanilla Ginger Crème Brûlée com marmelada de ruibarbo, Streusel de aveia e do db Bistro Moderne Basil and Sauté Sea Vieiras com trufas pretas recém-raspadas do Armani Ristorante.

O Toast of the Town New York foi realizado no David H. Koch Theatre nos últimos 10 anos, mas foi transferido da praça Lincoln Square para o Avery Fisher Hall para o evento de 2011.

Enquanto os convidados bebiam vinho e saboreavam pratos deliciosos, a Jonny Hirsch Band criou um clima animado e otimista. Uma varanda envolvente proporcionou o cenário perfeito para se misturar ao ar livre, enquanto os participantes desfrutavam da noite quente de primavera e da fonte brilhante no centro da praça.

Além do excelente vinho, os participantes degustaram cervejas artesanais de Sam Adams e Unibroue, e destilados de butique Crop Organic Vodka e Michter’s Bourbon. A estação de saquê beneficente da Global Giving, com goles de Manabito, Dewatsuru e Shimizu-No-Mai, levantou fundos para o alívio do tsunami no Japão e apresentou aos bebedores a incrível profundidade e delicadeza do saquê artesanal.

O patrocinador Open Skies organizou um lounge no terceiro andar, oferecendo ao sortudo vencedor do sorteio duas passagens de ida e volta em classe executiva para Paris. Riverkeeper, uma organização dedicada a defender o Rio Hudson e seus afluentes, sorteou uma adega de vinhos de luxo Eurocave Comfort 266. Jornal de Wall Street , o patrocinador oficial de mídia do evento, também hospedou um lounge no terceiro andar.

A noite terminou com uma nota doce, enquanto os participantes provavam sobremesas como bolo de veludo vermelho da Butterfly Bakery e bombons de chocolate feitos pela Julia Baker Confections.

O Toast of the Town teve origem em Nova York e é realizado no Lincoln Center anualmente. A série TOTT 2011 continua em Washington D.C. em 20 de maio , Chicago em 17 de junho e Miami em 23 de setembro . Em cada cidade, o evento é realizado em um ambiente de relevância histórica e / ou cultural. Visite toastofthetown.com ou ligue para 800.847.5949 para obter ingressos. Leia os tweets do evento da noite passada pesquisando a hashtag #TOTT .