Acabou de chegar de En Primeur: o vintage 2015 do Bordeaux pode ser excepcional
Depois de quatro anos magros, Bordeaux os produtores de vinho têm motivos para sorrir. Pelo menos essa é a agitação no En Primeur deste ano - o evento anual de degustação que atrai milhares de membros do comércio mundial de vinhos e jornalistas a Bordeaux.
O objetivo? Para avaliar os vinhos de 2015, faltam apenas seis meses das vinhas, e decida se quer comprar esses futuros ainda no barril. O objetivo, nem sempre alcançado nos últimos anos, é obter um vinho melhor a um preço melhor, o que é definido após avaliação do mercado pelos proprietários.
Minha previsão? O vintage está se revelando muito bom, avançando para uma trifeta de 100 pontos.
Então, onde estão os vinhos estrela de 2015? Acredito que Margaux, Saint-Émilion / Pomerol e Pessac-Léognan serão os líderes deste vintage, as denominações com potenciais vinhos de 100 pontos.
Apesar da qualidade absoluta de ambos Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc , delicioso Merlot é a uva estrela. Pomerol e Saint-Émilion entregaram 'Merlot muito maduro que tinha um frescor surpreendente', disse Olivier Berrouet, da Château Pétrus, a proeminente vinícola mundial exclusiva do Merlot.
Eu concordo. Comecei a degustar o Bordeaux 2015 na semana passada, antes do início da semana oficial En Primeur, como resultado da polêmica proibição da degustação às cegas da Union des Grand Crus de Bordeaux e da mudança na estrutura geral de degustação. Em vez de pequenos grupos degustando cada denominação em castelos, todos os jornalistas assistem a uma degustação massiva de estilo soviético no novo estádio de futebol de Bordeaux. Esta não é uma maneira de provar a safra adequadamente, então eu viajei por Bordéus para participar de degustações individuais, organizadas por comerciantes de Bordéus e grupos de castelos, a fim de vencer o novo sistema e provar o máximo de vinhos possível às cegas. E embora tenha sido um desafio, descobri alguns vinhos muito bons.
Para quem gosta de comparações de vintage, este vintage situa-se entre 2005 e 2009. Estes vinhos, que representam menos de 5% da produção total de Bordéus, apresentam fruta plena e texturas sumptuosas e, simultaneamente, têm muito tanino. Junte esses elementos contrastantes e você terá uma combinação mágica de prazer imediato e longa ageabilidade. Palavras como “opulento” descrevem vinhos produzidos até mesmo nos castelos clássicos e normalmente contidos. É assim que a safra deste ano é excepcional e, na minha opinião, a melhor desde 2010.
Até o final da semana, terei provado mais de 300 vinhos, com foco nos futuros que os importadores americanos de Bordeaux provavelmente comprarão agora. Você pode ler o relatório completo na sexta-feira, mas por enquanto, siga @vossroger #WEtaste #InPrimeur para minhas atualizações minuto a minuto da linha de frente.
