O dia que JimClendenen, dono do Au BonClima, assumiu a propriedade total da Vita Nova é aquele que DougMargerumadmite que pode estar mergulhado em hipérboles agora.

Vita Nova foi a marca que os dois homens desenvolveram em 1986, junto com Bob de QupeLindquist, que ainda compartilha espaço de vinificação comClendenenno meio da BienNascermosVinhedo. O portfólio de vinhos tinto e branco foi um sucesso de vendas através da loja de varejo e restaurante Wine Cask da Margerum no centro de Santa Bárbara, bem como sob marca própriagarrafaspara restaurantes em todo o país pertencentes aEmeril Lagasse, Roy Yamaguchi e o Grupo Patina.

QuandoClendenendecidiu comprar seus sócios em 1998,Margerumqueria continuar a fazer vinho por conta própria. ComoClendenenapertou a mão de Margerum para fechar o negócio, o robusto Au BonClimalenda colocou um aperto extra, perguntando (ou advertindo)Margerum, “Você não vai fazer Chardonnay e Pinot Noir, certo?”

Se esse cenário era verdadeiro ou não,Margerumobrigado por mais de uma década. Ele começouMargerumWine Company em 2001, e focada principalmente emRhônevinhos varietais. Ele ganhou elogios e sucesso comercial por misturas como M5 e expressões de vinha única de Syrah.

Em 2012,Margerumsaiu de uma instalação atrás da antiga vinícola Curtis emFoxenCanyon Road para armazenar espaço na Industrial Way emBuellton, a uma curta caminhada do Papai NoelYnezRio.

A janela de seu escritório no segundo andar dava para o oeste na Sta. Rita Hills, a denominação ondulante de clima mais frio que se estende desdeBuelltonparaLompoce é mundialmente conhecido por Pinot Noir e Chardonnay. ODa Borgonhavariedades começaram a chamar.

“Isso foi há 17 ou 18 anos”, dizMargerumdo infameClendenenaperto de mão. “Achei que agora não há problema em fazer Chardonnay e Pinot Noir.”

Para fazer isso,Margerumiria lançar uma nova marca. Ele decidiu usar seu nome do meio, com o qual foi batizado durante seu40ºfesta de aniversário anos atrás. (Ele não teve um ao nascer.) Durante essa festa, os amigos de Margerum (incluindoClendenen) ofereceu nomes como “Fir” (como em “Douglas Fir”) e “Omicron” (em que suas iniciais seriam DOM).

Mas todos concordaram quando sua avó cega de 89 anos, Ruth Barden, sugeriu manter vivo o sobrenome dela. E a antiga palavra em inglês, que significa 'aquele que vive perto de tocas de javalis', funciona bem para o novo empreendimento: é uma lembrança dos porcos selvagens que vagam pelo Sta. Rita Hills, portanto, os rótulos Barden mínimos apresentam uma ilustração de javali.

Usando frutas do renomado Sanford & Benedict Vineyard (plantação original de Sta. Rita Hills em 1971), o La adjacenteRinconadae LaAssombradapropriedades e Hilliard Bruce, JohnSebastian, eZotovichvinhedos do lado norte da denominação, o quadro completo de Barden foi lançado em setembro. A programação inclui um Pinot Noir ($ 80, 93 pontos), Syrah ($ 50, 92 pontos), Chardonnay ($ 48, 93 pontos) e uma mistura branca de Chardonnay, Pinot Gris e Pinot Blanc chamadaFonte($ 36, 92 pontos).

Não é nenhuma surpresa queMargerumsabia lidar habilmente com os vinhos tintos, mas ele é mais exuberante com os brancos. OFonte, que significa 'primavera' ou 'fonte' em francês, é uma referência a uma mistura rara de Chardonnay, Pinot Blanc eAligotepor Henri Gouges emNights-St.-George.

“Esse é um dos meus vinhos favoritos”, dizMargerum. “É quase impossível conseguir.” Ele admite queFontetambém é uma homenagem aClendenen, um dos poucos vinicultores americanos a fazer um vinho brancoDa Borgonhamistura. Au Bon Climat'sHildegard($ 35, 92 pontos) é uma mistura de Pinot Blanc, Pinot Gris eAligote.

Chardonnay, porém, é o que temMargerummaioriaolhos arregalados. Após o seu lançamento, ele escreveu um “ Prólogo para Chardonnay ”Em que ele lamenta ter deixado a uva há muito tempo e relata a descoberta acidental de um“ Caro Chardonnay ”carta que ele escreveu em agosto de 2001. “Eu sei que o conselheiro disse que não deveríamos entrar em contato durante nosso período de‘ reflexão ’, mas eu não podia esperar mais”, escreveuMargerumnaquela época. “No dia em que você virou $ 40 a garrafa, eu jurei que nunca mais beberia você. Mas isso era apenas o menino ferido em mim falando. '

Agora aparentemente crescido,Margerumé fazer um vinho que claramente valeu a pena esperar.

“Eu tinha medo do Pinot Noir e do Chardonnay porque os padrões são muito altos, especialmente para os vinhos que gosto”, dizMargerum. “Então eu entrei com medo. Mas eu sabia o que queria fazer e cumpri esse objetivo. ”

Quanto aos seus antigos sócios da Vita NovaClendeneneLindquist? “Ainda somos todos amigos, o que é incrível”, dizMargerum.