Outubro é o mês nacional de conscientização sobre o câncer de mama. Nesta época do ano, diversos membros da comunidade gastronômica do país se unem a várias organizações para financiar pesquisas sobre o câncer ou ajudar os sobreviventes do câncer.

Em Chicago, Campanha In Good Taste da Fundação Lynn Sage em Chicago parceiros com mais de 150 restaurantes locais, que doam parte de suas vendas de alimentos ao grupo. Cem por cento dos rendimentos da campanha financiam a pesquisa do câncer de mama na Northwestern University. Afiliados regionais da Fundação Susan G. Komen estão hospedando Jantar fora para a cura eventos, beneficiando programas de saúde da mama nessas comunidades.

Durante todo o mês de outubro, a Free Will Brewing Co. em Bucks County, Pensilvânia, está servindo cerveja rosa em bares em todo o estado. Uma parte dos lucros da bebida - apelidada de Saison de Rose - beneficiará Rena Rowen Breast Cancer Center da Penn Medicine.

Seis vinícolas Napa e Sonoma - Hunter III Wines, Chase Family Cellars, Annadel Estate Winery, Michael Mondavi Family Estate, Peju Winery e Cakebread Cellars - estão trabalhando com Send Me on Vacation, uma organização sem fins lucrativos, para tratar sobreviventes de câncer em férias após a conclusão seus tratamentos.

Em homenagem à Conscientização sobre o câncer de mama, aqui estão NÓS Os rosés mais revisados ​​recentemente.

93 Château d´Esclans 2011 Garrus Rosé (Côtes de Provence)
Um potente rosé envelhecido em madeira que apresenta grande riqueza, densidade e estrutura. Trate-o como um bom vinho e você vai apreciar a textura, as frutas vermelhas maduras, os sabores de especiarias e baunilha. Pesado e cheio na boca, pode até envelhecer bem por mais um ou dois anos. - R.V.
abv: 14% Preço: $ 90

92 Minassian-Young 2011 Grenache-Cinsault Rosé (Paso Robles)
O rosé californiano é terrivelmente difícil de acertar. Geralmente é muito doce, muito pesado ou ambos. Com esta mistura Grenache-Cinsault, Minassian-Young bate para fora do parque. O vinho é seco, delicado, modesto em álcool e complexo, com sabores sutis de pêssego, chá de rosa mosqueta, raspas de laranja, melancia e especiarias. Uma grande pechincha, mas apenas 64 caixas foram produzidas. - S.H.
abv: 13,3% Preço: $ 16

92 Onesta 2012 Bechthold Vineyard Rosé (Lodi)
Onesta é a estreia de Jillian Johnson com seus próprios vinhos, ela anteriormente fazia tintos e rosés à base de Cinsault para a marca Phoenix Ranch. Ela não é nova, no entanto, para o indelével Bechthold Vineyard e suas antigas uvas Cinsault, e sua paixão e experiência com o local se mostram maravilhosamente bem aqui. De tonalidade laranja-rosa, esta beldade partilha notas de morango amassado que se harmonizam perfeitamente com o seu ponto de vista seco e elegante. Beba este a noite toda, com ou sem comida. - V.B.
abv: 13,5% Preço: $ 18

92 Château Sainte Roseline 2012 A Capela de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence)
O melhor cuvée de Sainte Roseline, este é um vinho envelhecido em madeira. Isso dá um caráter fortemente picante em cima da fruta sofisticada. O vinho é macio e complexo, com ameixas vermelhas e acidez perfumada combinando bem com o final de boca elegante. - R.V.
abv: 12,5% Preço: N / D

92 La Grande Côte 2011 L’Estate Rosé (Paso Robles)
Este é um dos melhores rosés do mercado. Com uma bonita cor laranja e acobreada, o vinho é seco, crocante e profundamente aromatizado a frutas, mas delicado e sutil. A mistura é Mourvèdre, Syrah e Grenache. - S.H.
abv: 14,2% Preço: $ 20