Riesling prospera em climas frios. Portanto, se você está procurando uma garrafa, seu instinto pode ser considerar uma das regiões produtoras de Riesling tradicionais, como Finger Lakes ou Alemanha, em vez dos vinhedos ensolarados da Austrália.

Mas A terra em baixo é o lar de muitos vinhedos costeiros e de altitudes elevadas, onde esta uva prospera. Na verdade, Riesling foi plantada na Austrália desde meados de 1800.

Rieslings australianos têm seu próprio estilo distinto. Eles normalmente estão secos até os ossos, embora ocasionalmente façam uma aparição de oferendas meio secas. Com acidez semelhante à flor de rapier e frutas brilhantes, esses engarrafamentos australianos costumam envelhecer anos.

As regiões Riesling australianas notáveis ​​a serem observadas são Clare e Eden Valleys .

Clare Valley, por exemplo, é considerado por muitos como o lar espiritual de Riesling australiano. Isso pode ser uma surpresa porque o Vale Clare é geralmente quente e continental, o que muitas vezes é inadequado para esta uva branca. No entanto, a grande mudança diurna (a diferença entre as temperaturas diurnas e noturnas) e os vinhedos de alta altitude permitem que esta uva se desenvolva e desenvolva uma acidez brilhante.

Enquanto isso, Eden Valley é o lar de algumas das vinhas Riesling mais antigas do mundo. Aqui, as temperaturas noturnas caem ainda mais baixas do que no Vale do Clare. Os vinhedos de Eden Valley costumam conter areia argilosa, argila e solos de cascalho que ajudam a produzir Rieslings flexíveis com frutas brilhantes e notas florais delicadas, combinadas com uma textura semelhante a talco. Esses vinhos costumam envelhecer bem.

Ótimas garrafas também podem ser encontradas em Tasmânia , Austrália Ocidental e Austrália do Sul. Aqui estão algumas ofertas australianas a serem observadas.

Riesling australiano recomendado

Grosset 2018 Polish Hill Riesling (Clare Valley) $ 52, 96 pontos. Outro excepcional vintage de Clare Valley produziu uma expressão absolutamente bela, texturizada e altamente focada do Riesling mais famoso da Austrália do mestre Jeffrey Grosset. O nariz é mais aberto e frutífero do que a safra anterior, repleto de lima fatiada na hora, goiaba, florais inebriantes e estrias de minerais rochosos. O paladar é seco até os ossos, escorregadio e fresco, com fruta lima brilhante e um final infinitamente longo de dar água na boca. Beba agora - 2039. Hudson Wine Brokers. Escolha dos editores. —Christina Pickard

Frankland Estate 2017 Isolation Ridge Single Vineyard Riesling (Austrália Ocidental) $ 40, 94 pontos. Este é um exemplo imaculado, ultrafocado e antigo de Aussie Riesling de um dos principais produtores da Great Southern. Explode do copo com notas de folha de lima, pimenta branca, madressilva e ervas verdes secas. O paladar é farináceo com intensa acidez e sabores frescos de lima e ervas. Dê esse tempo para se transformar em algo de rara beleza. Drink 2021–2034. Vinhos Quintessenciais. Escolha dos editores. —C.P.

Ninth Island 2017 Riesling (Tasmânia) $ 25, 93 pontos. A Kreglinger Wine Estates, a empresa guarda-chuva da Ninth Island e da Pipers Brook, contratou o famoso enólogo de Hunter Valley Jim Chatto para liderar seus rótulos de vinhos em 2017, e teve sorte. Este Riesling dourado vê algum contato com a pele, resultando em um estilo rico e texturizado. Conduz com pêssego branco, limão, flores, nougat, coco e caju (apesar de não ter influência do carvalho). A acidez formigante no paladar ilumina a fruta, dando-lhe um sabor que contrabalança lindamente a textura que enche a boca: um vinho intrigante para acompanhar a comida, talvez com pratos chineses picantes. Importações de pavão pequeno. Escolha dos editores. —C.P.

Leeuwin Estate 2017 Art Series Riesling (Margaret River) $ 22, 92 pontos. Este vinho oferece abacaxi levemente maduro, frutas cítricas, ervas verdes recém-colhidas e madressilva no nariz, tudo apoiado por uma linha proeminente de mineralidade. Na boca é farináceo e bem enrolado, fatiado por uma acidez cítrica fabulosa e fruta suculenta que perdura no final longo. Beba agora - 2029. Antigas Adegas Da Ponte. Escolha dos editores. —C.P.

Vinho australiano está apresentando estilo new-wave

Pewsey Vale 2018 Individual Vineyard Estate Dry Riesling (Eden Valley) $ 19, 92 pontos. Parte da dinastia Hill-Smith que inclui Yalumba, este Eden Valley Riesling em tons de palha é a prova da paixão da enóloga Louisa Rose pela variedade. No típico estilo frutado do Eden, o nariz é uma combinação contida, mas atraente, de pêssego maduro, tangerina e frutas cítricas cerosas, com suaves nuances florais e ervas. Na boca é amplo e encorpado, mas não cremoso. Em vez disso, é um equilíbrio preciso de acidez elevada, textura calcária e fruta concentrada. Beba até 2029. Negociants USA – Winebow. —C.P.

Living Roots 2016 Native Citrus Riesling (Adelaide Hills) $ 24, 91 pontos. Este é um Riesling frutado com mel feito em um estilo seco com frutas provenientes de Adelaide Hills. Surge com gotas de limão, madressilva, ervas e nuances florais. A acidez crocante e a textura calcária trabalham em harmonia, mantendo a fruta brilhante e equilibrando a doçura. Isso poderia resistir aos pratos mais picantes. Living Roots Wine & Co. —C.P.

Wakefield 2018 St. Andrews Riesling (Clare Valley) $ 40, 91 pontos. O Riesling de um único vinhedo de Wakefield é sempre o mais tradicional Clare Valley e esta safra - seca e de baixo rendimento - não decepciona. De uvas cultivadas em terra rossa sobre solo de calcário, é austero e muito jovem, mas tem todos os caracteres de limão-limão, pimenta-branca, pó de giz e madressilva que você esperava. O paladar é firme, focado e seco, com acidez de laser, uma textura semelhante a talco, frutas cítricas frescas e um longo final de limão. Beba 2021–2029 e provavelmente além. Importações Seaview. Escolha dos editores. —C.P.

Thorn Clarke 2018 Eden Trail Riesling (Eden Valley) $ 18, 90 pontos. Este Riesling brilhante e frutado expressa perfeitamente o Eden Valley por meio de maçãs verdes recém-fatiadas, casca de limão e tangerina acompanhada por algumas notas de especiarias brancas e lavanda. Há uma explosão de acidez de dar água na boca no palato seco, junto com frutas suculentas e uma textura de giz. Esta é uma gota saborosa e fácil de beber agora e tem potencial para envelhecer em uma versão mais melosa de si mesma, então beba até 2026. Kysela Père et Fils. —C.P.