O início de um novo ano é sempre uma época difícil de passar. Com o fim das férias e muitos meses pela frente, é fácil ficar atolado nos dias mais curtos e frequentemente sombrios do inverno. Não tenham medo, entusiastas da cerveja, porque nós temos a resposta perfeita para vocês. As cervejas sazonais de inverno tendem a ter um caráter robusto, grande no sabor e moderado a alto em álcool, tornando-se um consumo perfeito nos dias e noites frios de inverno. Embora esses lançamentos limitados variem em estilo, incluindo a brown ale, dubbel e stout você & sup1ll encontrarão abaixo, uma das ofertas mais tradicionais para a temporada é o inverno mais quente.

Embora o estilo seja vagamente definido e os exemplos variem, os aquecedores de inverno são tipicamente doces de malte, levemente lúpulo e freqüentemente aromatizados com especiarias de inverno, frutas ou outras adições. Eles são nomeados devido ao efeito de aquecimento tradicional obtido durante o consumo graças ao elevado teor de álcool, em média entre 5 e 8% abv.

Então, da próxima vez que o Old Man Winter te deixar para baixo, ou simplesmente frio, tente se aquecer com algumas cervejas sazonais. Antes que você perceba, a primavera chegará e essas cervejas terão acabado, então beba enquanto pode!

Idiota!

92 Left Hand Fade to Black Ale Volume 1 (Foreign / Export Stout Left Hand Brewing Company, CO) 8,5% abv, $ 10/6 pack. Nariz muito intenso, carregado com grãos de café torrado, chocolate amargo e amargo e fava de baunilha. Igualmente intenso na boca, com sabores fortes de alcaçuz, maltes torrados e um bom amargor de lúpulo. O final é muito longo com uma boa evolução, passando dos taninos adstringentes do lúpulo ao carvalho carbonizado e ao chocolate agridoce regado com melaço. Um bom para compartilhar, e certamente apenas para amantes sérios e robustos.

91 Anchor Our Special Ale 2009 (Winter Warmer Anchor Brewing Company CA) 5,5% abv, pacote de $ 12/6. Uma cor rica e escura de melaço no vidro com uma cabeça pequena mas persistente. Aromas fortes de lúpulo, passas, tâmaras secas e um toque de resina de pinheiro indicam imediatamente que esta é uma bebida complexa. A boca é de peso médio com cargas de frutas secas no paladar: cerejas secas, figos e passas de Corinto, todos unidos por anis estrelado. O final é extremamente longo - esta não é uma cerveja de sessão, mas uma boa escolha para o afterjantar para compartilhar com amigos e família. Não para todos, mas um ótimo candidato à adega.

91 Full Sail Wassail (Winter Warmer Full Sail Brewing Company, OR) 7,0% abv, pacote de $ 8/6. De cor cobre escuro com uma cabeça castanha sólida ao despejar. Aromas de especiarias deslumbrantes de alcatrão de pinheiro, açúcar mascavo, noz-moscada, malte rico e lúpulo macio preenchem o bouquet e seguem para a boca redonda e cheia. O equilíbrio é excelente, com tudo em equilíbrio apropriado e tocando bem juntos. O acabamento oferece um polvilho suave de cacau e uma leve sensação de aquecimento, deixando você perfeitamente preparado para outro.

91 Smuttynose Winter Ale (Dubbel Smuttynose Brewing Co, NH) 4,8% abv, $ 9/6 embalagem. Derrama uma bela cor de mogno opaca com uma cabeça decente que cai muito rápido. Torrado e caramelizado no nariz com maltes tostados, cascas de amendoim e uma pitada de pinheiro florestal e óleos resinosos de lúpulo com uma essência predominantemente de grapefruit. A boca é de peso médio e tem uma espinha dorsal de malte realmente sólida e rica, mas é animada por soft lúpulo cítrico. Notas de tábua de cedro e nozes torradas revelam-se no acabamento de comprimento médio. Delicioso.

90 Otter Creek Lançamento especial Winter Ale Raspberry Brown (American Brown Ale Otter Creek Brewing Company, VT) 5,8% abv, pacote de $ 9/6 . De cor marrom translúcida suave com uma bela cabeça de cor bronzeada. Aromas de nibs de cacau torrados regados com molho de framboesa e grãos de café de um dia tornam esta cerveja imediatamente convidativa. Médio-leve na boca, com sabores mais proeminentes de framboesa apoiados por alguma doçura de malte torrado e um toque de flores de lúpulo. O final é médio e muito limpo e fácil de beber.