Sipping and Supping in Savannah
Já se passaram mais de 20 anos desde que John Berendt's Meia-noite no Jardim do Bem e do Mal ajudou a tornar Savannah um dos retiros mais atraentes do país. A sensual cidade costeira evoluiu muito desde então, o que se reflete em uma lista de restaurantes e bares refinados que ainda homenageiam suas profundas raízes sulistas. Adicione a isso o guloso e animado Savannah Food & Wine Festival (9 a 15 de novembro), e você terá um passeio ideal para os amantes de vinho e comida. Demore-se nesses oito pontos importantes.
O cinza
Uma clarabóia original e detalhes em metal evocando ônibus antigos são lembretes gloriosos de que o The Grey está instalado em um terminal Art Déco Greyhound de 1938. Vá até o bar em forma de ferradura para o tagine de bagre Mashama Bailey com limão em conserva ou o porco fumegante elevado por um ovo frito e geléia de pimenta vermelha.
A florença
Depois de cortejar comensais em Atlanta e nas proximidades de Atenas, Hugh Acheson abriu um nicho em Savannah com este santuário Itália encontra o Sul para produtos agrícolas frescos. Prepare o jantar com um Grappa Sour espumoso, depois coma um carpaccio de carne com queijo parmesão e peito de pato defumado, acompanhado de ervilhas vermelhas Sea Island e sementes de benne.
Andaz Savannah ( foto, esquerda )
Acomodações modernas muito bem-vindas o aguardam, mas uma festa do pijama não é o único motivo para visitar. Aqui, o 22 Square Bar abriga as criações alcoólicas de Jane Fishel que incluem os 3 Sweethearts e o Summer Wind, com gin com infusão de aipo, Cocchi Americano, Suze, refrigerante, Amargo-Vallet e Breckenridge Bitters. O dinheiro Ca $ h - ostentando Rittenhouse Rye, licor de café NOLA da St. George Spirits, banana, limão, pimenta da Jamaica, chocolate e chicória - é um antídoto estimulante para a ressaca.
Sapphire Grill
Alguns dos coquetéis clássicos mais exemplares de Savannah são preparados por Matt Garappolo nesta instituição de quase 20 anos, que tem como favoritos vieiras crocantes de mergulho com rabo de boi à bolonhesa. Uma extensa carta de vinhos distorcida pela Califórnia garante muitas opções de companheiros para atum “mignon” e grãos de arroz Carolina Gold.
A Wyld
Bebidas como o Walk Before You Fly (gim, limão, crème de framboise, bitters de lavanda) são um atrativo aqui. Saboreie um ao redor da fogueira depois de se deliciar com o homus de pistache-chimi do Chef / Proprietário Tony Seichrist e o pargo de capim-limão.
In Vino Veritas
Sangria de laranja de sangue na torneira flui neste lugar descontraído. Os madrugadores saboreiam garrafas pela metade do preço de Domaine de la Patience Rhône rosé e Shafer Merlot do Vale do Napa. Mas isso não deve impedir você de também cobiçar as impressionantes ofertas de cerveja.
Green Truck Pub
A cerveja também é grande aqui, onde as seleções em constante mudança podem incluir a Black Mocha Stout da Highland Brewing Company, fermentada com canela, baunilha, nibs de cacau e chipotle. Beber um com um sanduíche de queijo pimento ou hambúrguer carregado com queijo de cabra e cebolas caramelizadas balsâmicas cria uma tarde perfeita.
Pinkie Master’s Lounge
Nenhuma viagem a esta cidade histórica está completa sem gastar algum tempo de qualidade neste mergulho emocionante com paredes de tijolos. O garoto da Geórgia, Jimmy Carter, supostamente anunciou sua candidatura presidencial aqui, por um bom motivo. O bar ostenta bancos gastos, uma jukebox triunfante e muito PBR.
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