Albariño - Nativo ou Adotado?
Existem várias teorias sobre a origem do Albariño. Alguns especulam que ela se originou na Europa central e encontrou seu caminho para a área com a migração de povos germânicos no século V. Outros dizem que foi introduzido posteriormente pelos monges franceses. A teoria prevalecente hoje, no entanto, é que Albariño é nativo da região, devido à sua capacidade de prosperar e criar vinhos distintos nas condições de cultivo únicas e desafiadoras da região.

DO Rías Baixas
A “moderna” história da vinificação de Rías Baixas começou em 1980, quando uma denominação oficial foi criada especificamente para a variedade de uva Albariño - La Denominación Específica Albariño. No entanto, em 1988, depois que a Espanha aderiu à União Europeia (UE), a denominação foi alterada para Denominación de Origen (DO) Rías Baixas, já que as leis do vinho da UE não reconheciam uma DO nomeada para uma única variedade de uva. O lugar da Espanha na UE também trouxe financiamento e investimento para Rías Baixas, ajudando-a a se modernizar e construir uma sequência internacional.
Inicialmente, DO Rías Baixas consistia em três sub-regiões distintas: Val do Salnés, Condado do Tea e O Rosal. Em 1996, a sub-região de Soutomaior foi incorporada e, em 2000, a Ribeira do Ulla foi adicionada. DO Rías Baixas é regulamentado pelo Consejo Regulador (órgão local de governo), que garante a adesão às castas permitidas, práticas vitícolas, vinificação e processos de envelhecimento. Até 12 variedades de uvas diferentes são permitidas em DO Rías Baixas, mas Albariño é o rei, respondendo por 90 por cento de todas as plantações.

Fotografia de Xurxo Lobato