Dezembro passado marcou o septuagésimo quinto aniversário do Dia da Revogação, e a festa ainda está forte. Bebedores de todo o país estão polindo brindes e vestindo trajes dos anos 1930 para comemorar o dia jubiloso em que não era mais ilegal beber um gole de aviação ou beber uma cerveja gelada. A história mostrou que 'Experiência Nobre' foi tudo menos: delinquência civil, consumo de álcool e crime organizado dispararam, e o país ainda está se recuperando (embora de forma mais assertiva atualmente) da perda lamentável da Idade de Ouro do Coquetel na América. Jeffrey Morgenthaler, gerente de bar em Portland, Oregon's Clyde Common e fundador da RepealDay.org, observa que, “Comemoramos o Dia da Revogação porque o dia 5 de dezembro marca um retorno às ricas tradições de fermentação e destilação artesanal, a legitimidade do barman americano como contribuidor das artes culinárias e o gozo responsável de álcool como um costume social sagrado. ” Participe de uma dessas reuniões animadas por todo o país, todas realizadas em 5 de dezembro - prova irrefutável de que os bons velhos tempos realmente voltaram!

A festa: DC Craft Bartenders Guild’s Segundo baile anual de revogação

Detalhes do evento: A celebração do 'Espírito de 76' (apropriadamente chamada, já que agora faz setenta e seis anos desde a Revogação) está se preparando para ser ainda maior e melhor do que no ano passado Beba criações de coquetéis de renomados mixologistas locais como Derek Brown, Gina Chersevani e Todd Thrasher, junto com convidados especiais, incluindo a lenda do bartender Dale DeGroff, o bartender de renome nacional Tad Carducci e o brinde mestre Jeffrey Morgenthaler, fundador da RepealDay.org. Delicie-se com a comida de Peter Smith e PS7, e dance ao som das músicas da década de 1920 dos Red Hot Rhythm Chiefs. Os convidados VIP ganham entrada antecipada, acesso exclusivo aos bartenders, demonstrações especiais e festas nos melhores bares de coquetéis da cidade.

Vá porque: O baile está localizado em frente à histórica Igreja Batista do Calvário, o primeiro local de convenção nacional da Liga Anti-Saloon, que lançou a agenda legislativa para a Lei Seca.

Info: Restaurante PS7 (777 Eye Street NW, Washington, DC, 202.742.8550). O sarau de gala vai das 21h à meia-noite e das 20h à meia-noite para os VIPs. Os ingressos custam $ 100 para a admissão geral, $ 150 para VIP e podem ser adquiridos online em http://www.dccraftbartendersguild.org/ . Uma parte da receita final beneficiará o Museu do Coquetel Americano em Nova Orleans.

A festa: festa anual do dia da revogação do Teardrop Lounge

Detalhes do evento: A festa anual começará às 13h33, com um menu especial composto apenas de coquetéis criados durante a “Era das Trevas” de 1919 a 1933, como Blood & Sand, Scoff Law e Saigon Special. Os hóspedes também bebem uísque raro, pré-proibição.

Vá porque: “É menos sobre o uísque especial ou os coquetéis que escolhemos fazer para a noite, e muito mais sobre o senso acolhedor de comunidade”, explica o coproprietário Daniel Shoemaker. “Nós nos abastecemos rapidamente com pessoas que têm um respeito verdadeiro e comum pela arte da bebida.”

Info: Teardrop Lounge (1015 NW Everitt Street, Portland, OR, 503.445.8100). O vestido da época é fortemente encorajado (dá direito a uma bebida de US $ 6 também) e vem armado com a senha para entrar: “Volstead”, uma homenagem ao ato no Congresso que definiu “bebidas inebriantes” e proibição reforçada.

A festa: Dia da Revogação da Irmandade de Apreciação (B.O.A.R.D.) Celebração do dia da revogação e benefício do sabor da cerveja

Detalhes do evento: Um renovado Masonic Lodge por volta de 1910 com madeira vitoriana e outros detalhes arquitetonicamente corretos é o local perfeito para vestir sua melhor roupa retrô, provar uma grande variedade de cervejas artesanais favoritas e desfrutar de um jantar leve. Participe de um leilão silencioso com parafernália de cerveja enquanto dança ao som de Max Schang e Bathtub Gin Swing. Atores da guilda de artes local Walnut Lodge aparecerão como Mae West, Franklin Delano Roosevelt, WC fields e outros convidados surpresa.

Vá porque: Vários anos atrás, alguns amigos se encontraram em um bar no oeste da Pensilvânia no Dia da Revogação. Eles ponderaram o significado do dia (ironicamente perdido para o barman) e concordaram que era digno de uma comemoração no ano seguinte, o evento nasceu. “Pegamos o lugar em uma quarta-feira e levantamos três mil dólares para os Vigilantes do Rio Shenango”, disse B.O.A.R.D. membro e oficial Nick Baron. Ninguém esperava que fosse o sucesso que foi. Este é o nosso terceiro ano e o evento está esgotado com lista de espera por ingressos! ”

Info: O Corinthian (47 Vine Avenue, Sharon, PA, 724.983.9020). O evento começa às 18h e vai até qualquer hora. Os ingressos custam US $ 30, mas já estão esgotados - os dois últimos serão leiloados no Ebay, e os rendimentos de todos os ingressos ajudam a financiar o Shenango River Watchers, um grupo ambiental local que limpa, preserva e protege o rio. O email repealday@gmail.com para entrar na lista de espera por ingressos.

Coquetéis da era da proibição
Manhã de setembro (receita por volta de 1926)
Cortesia de Daniel Shoemaker, Teardrop Lounge, Portland, Oregon
Este coquetel profundo e rico com notas de caramelo é representativo dos coquetéis inventados durante a década de 1920. Aqui, o gim destilado preferido da época é substituído pelo rum - exibindo, como Shoemaker aponta, a 'verdadeira atitude fora-da-lei americana de ir a Havana para contornar o governo'.

1 ½ oz. Ron Matusalem Rum Classicus
½ oz. Dolin Dry Vermute
½ oz. limonada
½ oz. clara de ovo
½ oz. grenadine (sapateiro usa caseiro ou substitui uma marca comprada em loja de alta qualidade)

Todos os ingredientes para uma coqueteleira sem gelo e agite por 30 segundos. Adicione gelo e agite vigorosamente. Estique em um cupê.

Sangue e areia (receita por volta de 1922)
O nome deste coquetel vem do título de um filme de Rudolph Valentino. Você pode estar um pouco incrédulo com o fato de esses quatro ingredientes muito diferentes se combinarem para formar algo saboroso, mas um gole eliminará quaisquer dúvidas.

Oz. Uísque
Oz. Cherry Heering
Oz. vermute doce
Oz. suco de laranja
Casca de laranja em chamas (para enfeitar)

Combine todos os ingredientes, exceto a casca de laranja em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe para uma taça de coquetel gelada. Enfeite com a casca de laranja em chamas.

Kelly Magyarics é escritora de vinhos e destilados e educadora de vinhos na área de Washington, DC. Ela pode ser alcançada através de seu site, www.kellymagyarics.com .