Sete produtores musicais e colecionadores
Esses performers experimentam não apenas versos, mas também vinho. Aprenda como eles combinam suas paixões por jingle e suco.
James Murphy 
Ex-produtor de LCD Soundsystem Vocalist DJ Wine Collector
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
James Murphy: Sim, mas não apenas vinho - sempre fui atraído por autores, cineastas, chefs - qualquer um que trabalhe em seu jogo de paixão, em vez de executores habilidosos de um plano de marketing. Eu estava falando sobre isso com um amigo recentemente, que não é uma coincidência que as pessoas em bandas punk também gostem de pequenos produtores de vinho que assumem riscos e não têm uma mentalidade comercial. Talvez o enxofre seja como o Auto-Tune.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
JM: Meu momento de epifania foi com amigos em Paris por volta de 2006 no bar de Pierre Jancou, Racines. Tínhamos o MunJebel Bianco da Cornelissen [um vinho siciliano de 'laranja' sem enxofre] e, como ouvir certas bandas pela primeira vez, percebi que havia muito mais por aí.
NÓS: Algum vinho específico que o interesse agora?
JM: Tenho mais conhecimento sobre vinho francês. Eu acho que é mais administrável do que italiano ou alguns outros. Tenho entrado no Pineau d’Aunis - gosto de Poulsard, Trousseau. Arnot-Roberts em Sonoma está fazendo um Trousseau, e espero que mais vinicultores dos EUA comecem a trabalhar com uvas mais interessantes.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
JM: Provavelmente um Arbois Poulsard mais velho, talvez 1996 ou 98 - quando está certo, é mágico. Em uma ilha deserta, eu pegaria um Nabucodonosor, cavaria um buraco na areia para mantê-lo na temperatura certa e o beberia com uma cana.
Fergie
FergieVocalista, cofundador do The Black Eyed Peas, Ferguson Crest Wines
Entusiasta de vinhos:Você vê uma conexão entre música e vinificação?
Fergie:Quer esteja escrevendo música ou produzindo vinho, é muito pessoal e eu me dedico à criação de algo que realmente me represente. E o mais importante: sempre quero que meus empreendimentos criativos sejam um reflexo do que gosto e, no caso da vinícola, sejam fiéis ao que minha família ama.
NÓS:Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
F:Quando eu era pequena, meus pais davam festas de degustação de vinhos. Eles distribuíam as descrições dos vinhos em cartões aos convidados, e os convidados tentavam identificar os vinhos à medida que eram servidos. Desde muito jovem percebi que o vinho pode ter um impacto social significativo e é uma ferramenta deliciosa para aproximar as pessoas.
NÓS:Algum vinho específico com o qual você está animado agora?
F:Estou entusiasmado com os nossos vinhos e com o crescimento contínuo da marca Ferguson Crest. Construir esta vinícola literalmente do zero foi uma experiência de mudança de vida. Estou ansioso para compartilhar nosso vinho com amigos, familiares e amantes do vinho e continuar a trabalhar ao lado de meu pai.
NÓS:Você tem uma garrafa de ilha deserta?
F: Eu iria com o nosso branco, o Viognier. É saboroso, mas refrescante e perfeito para o pôr do sol em uma ilha deserta.
The Claypool
The ClaypoolVocalista e baixista, proprietário do Primus, Claypool Cellars
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
Les Claypool: O processo de criação de uma garrafa de vinho é muito parecido com fazer um registro, e os vários elementos e opiniões que entram em cada processo são igualmente subjetivos. Um enólogo é como um produtor [musical]. É tudo subjetivo, e cada artesão coloca sua assinatura naquela safra ou gravação com base não apenas em sua experiência e treinamento, mas também em seu gosto pessoal e como eles escolhem refletir isso.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
LC: Eu meio que tropecei no vinho. Tendo vivido no Russian River Valley por quase duas décadas, tive acesso a uma bebida incrível do meu bairro. Muitos dos meus amigos são enólogos, tanoeiros, gerentes de vinhedos, etc., então essas garrafas incríveis tendem a aparecer nos meus churrascos. A certa altura, eu e alguns amigos dissemos: “Gastamos muito dinheiro com vinho, vamos fazer o nosso, será mais barato”. Isso provou ser uma das coisas mais ignorantes que já saíram da minha boca, porque fazer vinho, especialmente vinhos de alta qualidade, é extremamente caro.
NÓS: Algum vinho específico que o interesse agora?
LC: Não tenho nenhuma vergonha de tocar nossa própria buzina, porque sou um grande fã de nossa equipe de vinificação, [especialmente] Ross Cobb. Acontece que ele era um fã, além de tocar um baixo dub cruel. Ele e sua parceira, Katy Wilson, terminaram nossos 2011s e eles são incríveis, mas sua primeira safra completa “crush-to-bottle” - 2012 - é completamente alucinante.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
LC: Eu estou bebendo CC Pachyderm 2012. Além disso, eu estaria vasculhando a ilha em busca de algumas cabras para ordenhar, para que eu pudesse ter um pouco de chèvre com isso também. Felizmente, há alguns biscoitos pita em meu colete salva-vidas.
Gerald Casale
Gerald CasaleVocalista, Devo Proprietário, 50 por 50
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
Gerald Casale: Como uma pessoa criativa, não vejo como você poderia não gostar de vinho, porque cada vinho é diferente. Até o mesmo vinho é diferente a cada ano porque depende da natureza e de elementos que estão fora do seu controle. Isso é como fazer música. Cada vez que você toca até mesmo a mesma música, ela sai de maneira diferente, especialmente ao vivo.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
GC: No final dos anos 70, Devo assinou com a Warner Bros. Records e nos mudamos para a Califórnia, onde houve uma revolução de chefs New Wave que eram o equivalente à música New Wave - pessoas como Michael McCarty, Jeremiah Tower, Wolfgang Puck. Comecei a frequentar jantares de enólogos em seus restaurantes. Quando Devo estava em turnê, conheci fãs que tinham vilas e vinhedos. Eles diziam: “Você quer visitar algumas vinícolas?” Eu fui o único que levantou minha mão. Todo mundo foi às compras. Eu me apaixonei por toda a mística e estilo de vida.
NÓS: Alguma coisa específica sobre a qual você está animado?
GC: Eu sou um viciado em Pinot Noir. Eu amo Chambolle-Musigny do Domaine Comte Georges de Vogüé - 1996 está bebendo perfeitamente agora. A casa de tijolos Pinot Noir Cuvée du Tonnelier de Doug Tunnel, de Willamette Valley, Oregon - 2007 e 08 é o que estou bebendo agora. E ainda adoro super-toscanos.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
GC: Seria o Krug Clos du Mesnil de 1998. Uma garrafa não é suficiente, então eu prefiro um Jeroboam, um carrinho de mão cheio de gelo picado e um refrigerador movido a energia solar.
G. Love
G. LoveVocalista, G. Love & Special Sauce Wine Collector
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
G. Amor: Com o vinho, você tem que encontrar um lugar inspirado para cultivar as uvas e escolher que tipo de uvas usar e, em última instância, decidir o que o vinho vai ser. Eu nasci e fui criado na Filadélfia, onde realmente fui mergulhado na cultura e na música daquela cidade. Isso realmente afetou quem eu sou como pessoa e o tipo de música que faço.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
GL: Minha mãe é chef, meu tio era um grande chef em D.C. e minha avó era chef, então eu cresci comendo muita comida boa e bebendo muito vinho bom desde que me lembro. Minha irmã trabalha na indústria do vinho. Ela é diretora executiva de Daniel Johnnes e dirige o La Paulée em Nova York. E meu cunhado é espanhol, então temos essa influência também.
NÓS: Algum vinho específico que o interesse agora?
GL: Eu gosto muito de Pinot Noir há muitos anos, mas também adoro um grande Malbec argentino e um Tempranillos espanhol de Rioja. E os Burgundies, porque minha irmã Jaime está sempre arrancando ótimos. Mersault é provavelmente meu branco favorito e, para os tintos, gosto de Chambolle-Musigny.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
GL: Eu tenho dois: um Lucien [Le Moine] Montrachet e um R. López de Heredia Viña Tondonia, uma excelente safra antiga dos anos 60. Seria uma loucura levar conosco, junto com uma jarra de água e um pouco de pasta de amendoim. E talvez pudéssemos levar um pouco de foie gras para a ilha também.
Geddy Lee
Geddy LeeBaixista, vocalista e membro do conselho do Rush na Grapes of Humanity Global Foundation
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
Geddy Lee: Fazer música e fazer vinho são processos bastante diferentes, mas suponho que, em um ponto, ambos dependem de habilidade. Na música, depois de ocorrer a inspiração inicial, o resto de uma peça depende de suas habilidades e experiência como artesão e isso é em grande parte o que acontece para que um enólogo maximize o que cresceu em seu vinhedo.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
GL: Durante o final dos anos 70 e início dos anos 80, durante a turnê, recebíamos presentes de promotores de shows de vinhos finos. Principalmente Bordeaux, já que nosso guitarrista Alex Lifeson tinha um grande interesse por vinhos e tinha uma coleção modesta. Eu mantive minha parte das garrafas em uma adega refrigerada por anos e então, no final dos anos 80, decidi fazer um inventário. Fiquei maravilhado com o que estava provando e rapidamente se transformou em uma obsessão.
WE: Algum estilo ou produtor específico que o anima atualmente?
GL: Sou principalmente um fã de vinhos do Velho Mundo. Em particular, vinhos franceses - Borgonha, Rhône, Loire e Champagne. Eu me tornei um verdadeiro geek para os tintos da Borgonha. Passei algum tempo na Nova Zelândia recentemente e encontrei um delicioso Pinot Noir sendo feito lá.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
GL: Ha ... bem, prefiro tê-los em um bom restaurante do que em uma ilha deserta. Uma pequena lista de sonhos seria um Musigny de 1978 do Comte de Vogüé, um Échezeaux de Henri Jayer de 1993, um La Tache de 1990 da RDC ou um Château Rayas Châteauneuf-du-Pape de 1978. Eu poderia continuar, mas ficaria muito feliz com qualquer um deles.
Andrea Bocelli
Andrea BocelliCo-proprietário do cantor de ópera, Vinícola Bocelli
Wine Enthusiast: Você vê uma conexão entre música e vinificação?
Andrea Bocelli: A música é, em última análise, uma expressão do coração humano e, embora seja cuidadosamente composta, não é racional. Os seres humanos têm uma resposta visceral à música, não calculada. A vinificação, penso eu, também é cuidadosamente composta e, também, cria uma resposta muito poderosa e não calculada.
WE: Quando você começou a se interessar seriamente pelo vinho?
AB: Meu avô, Alcide, começou a vinícola há mais de 100 anos. Quando comecei a viajar pelo mundo por causa da minha música, comecei a provar vinhos verdadeiramente bons de todos os lugares. Eu voltava para nossa fazenda e conversava com meu pai, Alessandro, sobre como melhorar nossos vinhos, e ele dizia: “Nossos vinhos são os melhores!” E eu ria e o corrigia suavemente. Depois que ele faleceu, meu irmão Alberto e eu refizemos a adega, plantamos novas vinhas e passamos a ser sérios em fazer os melhores vinhos possíveis.
NÓS: Alguma coisa específica sobre a qual você está animado?
AB: Estou animado por poder honrar a tradição de vinificação de nossa família, e de meu pai, em particular. Em minha carreira, fui muito abençoada e agora tenho a oportunidade de compartilhar um pouco de nossa fazenda com o resto do mundo. É uma bela obrigação para mim.
WE: Você tem uma garrafa de ilha deserta?
AB: Meu vinho favorito seria Terre di Sandro, o Sangiovese feito com as vinhas velhas do meu pai. Também gosto dos vinhos brancos de Friuli, principalmente Chardonnay. Então, se a ilha deserta estivesse quente o suficiente, essa poderia ser minha escolha.
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