Santa Margherita, fundada em 1935, nasceu com um compromisso pessoal e apaixonado com a preservação do meio ambiente. Considerações ambientais, econômicas e sociais têm sido as pedras de toque essenciais da empresa e hoje são honradas em todas as facetas de como a vinícola opera. Isso inclui fazer escolhas verdadeiramente sustentáveis ​​para economizar energia, reduzir a poluição e respeitar a terra e aqueles que nela vivem e trabalham.

A abordagem de Santa Margherita para a vinificação é ecologicamente correta, girando em torno do uso de produtos naturais e processos de cultivo para proteger a saúde e o bem-estar dos vinhedos. Um exemplo disso pode ser encontrado em seu centro de produção em Chianti Clássico, onde a equipe de viticultura optou por usar produtos como cobre e enxofre em vez de pesticidas convencionais, e reutilizar a vegetação podada como composto para alimentar o solo.

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Para mais informações visite www.santamargheritawines.com

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A Santa Margherita investe continuamente em novos recursos e tecnologias que ajudam a entregar vinhos da mais alta qualidade. A vinícola abandonou o uso de subprodutos animais há anos e, em vez disso, passou a usar apenas argila bentonita vegana, produtos derivados de leveduras e vegetais durante a filtração.

Um de seus esforços mais fortes para reduzir a dependência da vinícola de combustíveis fósseis é a ênfase na produção e uso de energia limpa. Santa Margherita usa apenas energia derivada de fontes 100% renováveis, como os 6.500 pés quadrados de painéis solares usados ​​em sua unidade de Portogruaro, permitindo que as instalações sejam totalmente autônomas. Usando energia solar, a vinícola produz 360 mil quilowatts-hora de energia limpa a cada ano, o equivalente a queimar aproximadamente 145 toneladas de carvão. Isso elimina a emissão de CO2 em 190 toneladas. Além disso, a Santa Margherita desenvolveu um método proprietário de fermentação fechada para capturar e reutilizar CO2, um exemplo sólido do compromisso da empresa com a redução dos gases de efeito estufa. Na verdade, 10% da produção total de Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 milhão de garrafas!) É certificada como neutra em carbono.

Em vez de adquirir garrafas de vinho de empresas externas, a Santa Margherita cria suas próprias garrafas em nossa unidade de produção de vidro, que compartilha recursos de energia solar com nossa vinícola. Isso reduz vários poluentes relacionados às emissões de armazenamento e transporte. Além disso, até 65% das garrafas de vidro verde de todas as nossas vinícolas são feitas de material reciclado.

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