Continue a aumentar a taça (com moderação, é claro) se quiser maximizar os benefícios do vinho para a saúde. Estudos recentes afirmam que uma variedade de benefícios pode estar associada ao consumo baixo ou moderado de álcool, cerca de duas doses ou menos por dia. Aqui estão as cinco principais conclusões.

Baixos níveis de álcool podem diminuir a inflamação e ajudar o cérebro a eliminar as toxinas

Publicado na edição de fevereiro de 2018 da revista Relatórios Científicos , para estude conduzido pelo University of Rochester Medical Center demonstraram que camundongos expostos a baixos níveis de álcool apresentaram menos inflamação no cérebro e um sistema glifático mais eficiente, que funciona como sistema de eliminação de resíduos do cérebro. A pesquisa pode ser promissora para cientistas que estudam doenças relacionadas à idade, como Alzheimer e demência.

“O consumo de álcool tem uma curva em forma de 'J' na saúde”, diz o Dr. Maiken Nedergaard, do University of Rochester Medical Center e principal autor do estudo. “O pequeno consumo é benéfico quando se olha para grandes populações, enquanto o alto não é.”

Compostos antioxidantes encontrados no vinho tinto estão avançando no tratamento de doenças cardíacas

A doença cardíaca é a principal causa de morte nos EUA, mas a esperança pode ser encontrada em seu Pinot favorito. Ou mais especificamente, em dois compostos antioxidantes prevalentes no vinho tinto: resveratrol e quercetina.

“Meus colegas e eu desenvolvemos um stent , ou um pequeno tubo de malha que sustenta um vaso sanguíneo, que libera antioxidantes do vinho tinto lentamente ao longo do tempo para promover a cura e prevenir a futura coagulação e inflamação do sangue ”, diz a Dra. Tammy Dugas, professora do Departamento de Ciências Biomédicas Comparadas da Louisiana State University .

Ela e outros pesquisadores também estão desenvolvendo um balão, que um cirurgião pode inserir e inflar em uma artéria bloqueada ou estreita para alargá-la e permitir que o sangue flua para o coração, revestido com esses compostos para tratar doenças da artéria periférica, que podem limitar o sangue fluir para os órgãos principais.

Beber moderadamente pode levar a uma vida mais longa

Não desencoraje a avó de pegar o vinho. Pesquisa apresentada no American Association for the Advancement of Science’s A reunião anual em fevereiro de 2018 concluiu que o consumo moderado de álcool pode estar relacionado a uma vida mais longa.

O estudo de 90+ , com base no Instituto para Deficiências de Memória e Distúrbios Neurológicos da Universidade da Califórnia-Irvine , é um exame de longo prazo da saúde de indivíduos com 90 anos ou mais. De acordo com a pesquisa, que inclui um artigo de 2007 publicado pelos drs. Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas e María M. Corrada, os dados sugerem que o consumo de cerca de dois copos de álcool por dia foi associado a uma redução de 15% no risco de morte precoce.

Como os profissionais do vinho usam o ioga para equilibrar a vida

Os amantes do vinho tinto podem desfrutar de uma ligeira redução no risco de câncer de próstata

O câncer de próstata é o câncer mais diagnosticado em homens americanos, mas o consumo moderado de vinho tinto pode estar relacionado a uma redução de 12% no risco de desenvolver a doença.

No final de 2017, um equipe de pesquisa multinacional conduziu uma meta-análise de 83 artigos publicados anteriormente e 17 estudos que atenderam a critérios específicos para o projeto. Os resultados, publicados em uma edição de abril de 2018 da Epidemiologia Clínica , descobriram que nem todos os vinhos são criados iguais: os bebedores de vinho branco enfrentaram um ligeiro aumento no risco de câncer de próstata.

Beber vinho pode melhorar a saúde bucal

Um gargarejo de Garganega conta como higiene dental adequada? Ainda não, embora um estude que apareceu no Journal of Agricultural and Food Chemistry em fevereiro de 2018 implica uma ligação entre saúde bucal e vinho.

Pesquisadores espanhóis descobriram que os antioxidantes presentes no vinho tinto impediram que bactérias causadoras de placas aderissem ao tecido gengival. Esse resultado foi aprimorado quando os antioxidantes foram combinados com o probiótico oral Streptococcus dentisani .

No entanto, os benefícios não estão ligados apenas ao vinho. Os polifenóis identificados (ácido caféico e p-cumárico), também estão presentes em outros alimentos como café e ameixas, respectivamente. Infelizmente, desfrutar de uma garrafa de tinto não é igual a uma boca saudável. Os pesquisadores dizem que os produtos químicos analisados ​​no estudo eram muito mais concentrados do que os presentes no vinho.