Eu nasci e cresci em são Francisco , passei todos os meus quatro anos de faculdade em Universidade de Santa Cruz — e nunca fumei um baseado.

Eu sou basicamente um maconha virgem. Simplesmente nunca é apelado. Então, novamente, nem o vinho da primeira vez que experimentei - um grande negrito Barolo do coração da Itália não era para o meu paladar de 19 anos que tomava margarita.

De forma semelhante, minha única experiência com cannabis – como adulto – não correu bem.

Uma pequena mordida de um deleite crocante de arroz questionável me levou a uma longa caminhada. Um passeio que incorporou um pôr do sol ondulado (ao meio-dia), pensamentos profundos e interessantes e um avistamento de tubarões (em um reservatório artificial).

Longa caminhada. Quase não voltou. (Na verdade, acabei encontrando o caminho de casa. Obrigado, táxi de San Mateo.)

Obviamente, minha história do vinho tem um final feliz. Achei os vinhos mais agradáveis ​​ao meu paladar. Aprendi a amar e apreciar vinhos por sua origem regional e sabor único e perfis de textura. eu completei o Diploma de Wine & Spirits Education Trust programa. Eu pesquiso, escrevo, ensino e degusto vinho profissionalmente - tudo, desde simples Acima do Branco para aqueles grandes e maus Barolos.

Minha história de cannabis, no entanto, ainda está em seu capítulo de introdução. Hoje, o mundo das ervas daninhas está se expandindo e há cada vez mais opções de bebidas com infusão de ervas. Curioso, abordo a degustação de ervas daninhas a partir de uma perspectiva de degustação de vinhos. Vamos passear…

herbáceo

Espumante Rosado (rosé para o resto de nós), 5 mg THC / 5 mg CBD

Nada é mais intimamente convidativo do que um sipper solo. o dose única A dose baixa de 5mg de THC e CBD não psicoativo da lata foi – para mim – a porção perfeita para experimentar: o suficiente para sentir um efeito calmante, mas ainda me sentir lúcido.

Nascer do sol rosa-pêssego no copo com o cheiro de grama orvalhada da manhã e margaridas sendo aquecidas pelo sol da manhã. Frutas combinam com a cena - toranja, limonada rosa e raspas de limão com um aroma floral de flores de cerejeira recém-brotando, criando uma aura em torno de tudo. Beba-o de manhã ou como uma delícia à tarde. Saboreie à noite com alguma comida inspirada na ilha e tire férias. Leve-o para a cama e durma como os mortos (grato). Acordado sentindo-se revigorado.

Sessões Lagunitas Hi-Fi (três para escolher)

Amora , 2mg THC / 2mg

Balanço lupulado CBD , 5mg THC / 5mg

CBD Hoppy Chill , 10 mg de THC / menos de 2 mg de CBD

Amora : O nariz deste é tão sutil quanto uma nuvem de cirro. Luz, estrias de aromas…

Estrias que falam do favorito de todos Explosão Estelar — o rosa, claro — limonada rosa, morango cristalizado, bomba de cereja Brilho labial . E deu um beijo totalmente francês em uma banana recém-madura. O paladar é seco, borbulhante, aguado . Sabores de frutas dançam ao fundo. O final persistente deixa um hálito de ervas. (Erva daninha.)

O maior teor de THC também significa mais concentração de sabores? *Insira um emoji encolhendo os ombros aqui.* Mas isso é o que você obtém a cada nível. Bye-bye kiddie candy e olá coquetel de frutas de toranja, abacaxi, maracujá, goiaba (e há banana novamente fazendo seu movimento…). Os aromas de ervas (mais uma vez, ervas daninhas) desaparecem ainda mais. Para o espaço sideral. Todo o caminho para fora.

Qual é a sua vibração? 2, 5, 10 mg? Não importa. As boas pessoas em lagoas tem um gadget que permite que você volte a selar para que você possa consumir um pouco de cada vez, se quiser ir micro.

P.S. Se alguém perguntar: 0 calorias é totalmente a quantidade certa de calorias. Especialmente se você emparelhá-lo com uma pizza. E há algo sobre essa qualidade frutada-lúpulada-erva que combina verdade bem com pizza. (Talvez ainda melhor do que meus gos-goses?)

Em defesa das bebidas com infusão de THC

Casa de Saka “Branco”

40 mg THC / 5 mg CBD por garrafa 8 mg THC / 1 mg CBD por porção

Nublado com chance de incrível no vidro. Azedo, cítrico, ácido mesmo em aromas com limão, toranja branca, pêssego branco mal maduro, nectarina e abacaxi. Este pomar de frutas deve ser plantado entre alguma grama seca, talvez feno. E ervas.

Alta acidez e frutas cítricas são complementadas por uma sensação na boca arredondada, notas de baunilha e especiarias gramíneas como cardamomo e coentro. Deixe-o demorar com um balançar da língua – as flores de laranjeira entram na mistura.

Acabamento persistente incorpora tudo essas notas. É como um verdadeiro vinho .

Sugestão de consumo: Gelado! Outra sugestão de serviço: Sirva com gelo e com um pouco de água com gás, talvez algumas fatias de frutas, para uma experiência divertida como um coquetel.

Harmonização perfeita: pizza havaiana (I verdade como pizza).

Casa de Saka “Rosa”

40 mg THC / 5 mg CBD por garrafa 8 mg THC / 1 mg CBD por porção

Há uma razão pela qual é chamado Rosa e não rosé. Este vinho de ervas daninhas é rosa - como super rosa—com aromas e sabores a condizer: morango cristalizado, framboesa, melancia perfeitamente madura, pétalas de rosa, goiaba, papaia, toranja rosa e maracujá. Apenas super-duper refrescante e divertido. E também rosa.

P.S. Outro adereço para embalagem . As garrafas de 750 mL vêm com uma tampa de rosca que revela uma rolha - para aqueles que são tão hardcore que precisam da experiência de desarrolhar - mas você pode ainda aproveite os benefícios da re-selagem.

Este artigo foi publicado originalmente na edição de outubro de 2022 da Entusiasta do Vinho revista. Clique aqui para se inscrever hoje!