Chardonnay é a queridinha das regiões vinícolas de prestígio. A famosa uva pode criar engarrafamentos crocantes quando envelhecida em aço inoxidável, ou vinhos complexos ricos após envelhecimento em carvalho. É também uma das melhores variedades para expressar o terroir de uma região, seja a mineralidade pedregosa de Chablis ou a salinidade do Costa de Sonoma .

Embora seja cultivado em todo o mundo, Chardonnay é mais conhecido pelos vinhos de sua casa em Borgonha e os icônicos vinhedos da Califórnia. O Chardonnay da Borgonha pode variar do Chablis do norte a Pouilly-Fuissé. Chablis oferece frutas cítricas amarelas, maçã verde e pêra, e os sabores amadurecem conforme você segue para o sul, em ameixa amarela, pêssego e melão.

No Califórnia , Chardonnay de Napa e Sonoma difere de engarrafamentos da Costa Central. Os vinicultores de Napa e Sonoma começaram a experimentar estilos mais enxutos e elegantes do que antes. Esta tendência também é sentida na Costa Central, onde mais frutas com caroço, limão Meyer e pêra asiática podem brilhar. Pesquisamos nosso banco de dados para ajudá-lo a decidir qual versão é mais adequada ao seu gosto. Aqui estão nove dos nossos Chardonnays mais bem avaliados da França e da Califórnia.

Hooray for Chardonnay: um guia global para as melhores garrafas do mundo

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 95 pontos . De uvas cultivadas na propriedade, este branco característico de clima frio, complexo e com camadas impressionantes, é coberto por uma textura de cascalho e rocha triturada. A influência salgada do oceano reveste um núcleo crocante de maçã verde e limão Meyer, levando a um acabamento completo. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 45, 94 pontos . Brilhante, focado e fresco, este vinho é definido pela sua elevada acidez e textura alongada. Maçã, pêra e noz-moscada acompanham o passeio, pontuando o núcleo concentrado da fruta enquanto a madressilva permanece no final. —V.B.

Foxen 2018 Bloco UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 35, 93 pontos . Aromas fortemente entrelaçados de caroço de limão, acácia e giz amassado tornam o nariz atraente nesta expressão de bloco único. Há um grande chiado no gole, onde sabores vibrantes de yuzu, sal marinho e suco de limão se encontram com a madeira lascada em uma exibição complexa e fresca. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) $ 48, 92 pontos . A mais leve redição pedregosa acompanha a fruta madura da ameixa Mirabelle no nariz deste vinho. Na boca é expressivo em sua suculência, concentração e núcleo fresco. Ele transmite frescor fresco e uma textura picante juntamente com um toque levemente cremoso. Texturizado e vivo, o vinho apresenta maturação, estrutura generosa e final seco. Albert Bichot, EUA. —Anne Kreibheil MW

10 novas maneiras de expressar seu amor eterno por Chardonnay

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) $ 130, 92 pontos . Uma frescura exaltada, como a dos limões com aroma de ervas, sobe do copo. O paladar concentrado deste vinho tem uma textura suave que deixa a fruta falar, afiada com vigor que confere ainda mais sensação na boca. O impulso e a energia de 2018 são bem capturados. Termina seco e equilibrado. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) $ 90, 92 pontos . Um toque de aveia e um toque cremoso e levemente floral tornam o nariz apetitoso neste vinho. Mais delgado do que o nariz sugere, o palato ainda traz sugestões de redução. A cremosidade rica no núcleo empresta um pouco de suntuosidade a esse brilho cítrico. Opici Wines. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma Coast) $ 40, 92 pontos . Apresentando a miríade de diversidades da denominação, este vinho apresenta uma riqueza de caramelo e creme de baunilha na entrada, bem como carvalho torrado e abacaxi. Encontra frescura e espinha dorsal complementares no palato, oferecendo acidez focada que ilumina o dia. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) $ 46, 91 pontos . Aromas fortes de carvalho tostado, creme de limão, pêssego branco, sal marinho e sândalo são reconfortantes no nariz deste engarrafamento. O paladar ousado mistura sabores de abacaxi e limão Meyer em uma sensação na boca de pelúcia. —M.K.

Pacote Família 2018 Saint-Véran $ 48, 90 pontos . Este vinho fortemente trabalhado e com textura mineral tem um futuro encorpado. É rico, com toques de damasco e maçã por trás da textura jovem. O vinho precisa envelhecer, então beba a partir de 2020. DNS Wines. —Roger Voss