A região vinícola de Long Island está situada nas Forks Norte e Sul de Long Island - duas pontas de terra que se estendem até o Oceano Atlântico. Com seu clima marítimo e latitude ao norte, os produtores de vinho da região há muito adotam comparações com Bordeaux e outras regiões vinícolas do Velho Mundo.

No entanto, quase 40 anos desde que seu primeiro vinhedo vinífera comercial foi plantado, uma nova era está surgindo em uma área antes ocupada principalmente por fazendas de batata e vilas de pescadores. Entre os pioneiros que começaram tudo, os vinicultores de Long Island de segunda geração, bem como novos produtores de vinho internacionais, estão optando por ficar e trabalhar em Long Island.

Fazendo experiências com uma variedade de variedades de uvas e estilos de vinho, muitos dos melhores vinicultores estão focados na produção de vinhos artesanais de pequenos lotes destinados a expressar o terroir da ilha.

“Os vinicultores deste país por décadas tentaram se casar com esses outros lugares mais conhecidos”, diz David Page, coproprietário da Shinn Estate Vineyards and Farmhouse, “mas percebemos logo depois de colocar os pés nesta propriedade que nosso objetivo— nosso trabalho - era descobrir uma maneira de tornar esses vinhos únicos. ”

Best Red

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (North Fork de Long Island).
abv: 13,9% Preço: $ 28

Maduro e concentrado, mas profundamente elegante e com um estilo feminino, o Cabernet Franc de Paumanok 2010 é 'um dos melhores Cabernet Francs que Paumanok já produziu', disse Kareem Massoud, enólogo em sua vinícola familiar multigeracional. Massoud credita a safra quente e seca de 2010, mas certamente muito do sucesso se deve aos esforços de toda a família Massoud - os pais de Kareem, Ursula e Charles, e os irmãos, Nabeel e Salim - que produziram quantidades limitadas de vinhos excepcionais no North Fork desde 1983.

Embora o triunfo do Cabernet Franc 2010 - o que Massoud humildemente se refere como seu 'rótulo branco' mais leve e acessível feito de vinhas mais jovens - tenha sido encorajador, ele olha ainda mais ambiciosamente para o Grand Vintage Cabernet 2010 apenas engarrafado e inédito Franco.

“Nosso Grand Vintage pretende ser ainda mais digno de uma idade ... de complexidade e concentração ainda maiores”, diz ele.

Outros tintos recomendados:

90 The Grapes of Roth 2005 Merlot (Long Island).
abv: 13,5% Preço: $ 50

89 Macari 2008 Dos Aguas (North Fork de Long Island).
abv: 13,5% Preço: $ 27

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben’s Blend (North Fork de Long Island).
abv: 13,1% Preço: $ 48

Melhor Branco

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (North Fork de Long Island).
abv: 13,4% Preço: $ 35

Não cometa o erro de descrever Haven (uma mistura de Sauvignon Blanc e Sémillon fermentada em carvalho francês) como uma mistura de estilo Bordeaux na presença do coproprietário da Shinn, David Page.

“Acho que não faço nada que tenha a ver com o Bordeaux tradicional”, diz ele, divertido. “É por isso que o chamamos de Haven, o nome dado aos solos pelo U.S. Geological Survey. Esse nome é tão importante para nós porque é isso que estamos tentando fazer - criar vinhos que expressem este lugar. ”

Haven, como a maioria dos vinhos feitos por Page e sua esposa, a co-proprietária Barbara Shinn, são elaborados a partir de frutas cultivadas na propriedade que foram colhidas manualmente e fermentadas com leveduras indígenas com base em princípios biodinâmicos e orgânicos.

“Poderíamos ter usado um fermento bordeaux e ter um gosto mais parecido com um bordeaux, mas essa nunca foi nossa intenção”, diz Page, brincando.

Deixado na pele durante três dias, o vinho apresenta notas de tanino arrebatadoras e uma qualidade carnuda destinada a um longo envelhecimento.

Outros brancos recomendados:

90 Channing Daughters 2010 Sylvanus (Hamptons, Long Island).
abv: 12,5% Preço: $ 24

89 Bedell 2010 Chardonnay (North Fork de Long Island).
abv: 13% Preço: $ 25

89 Bedell 2010 Taste White (North Fork de Long Island).
abv: 13,3% Preço: $ 25

Melhor Vinho Espumante

90 Sparkling Pointe 2008 Blanc de Noirs (North Fork de Long Island).
abv: 12,5% Preço: $ 75

A única vinícola de Nova York inteiramente dedicada à produção de vinhos espumantes no estilo champanhe, a Sparkling Pointe em Southold produz alguns dos melhores do estado.

Propriedade do efervescente time marido e mulher, Tom e Cynthia Rosicki (cujo amor por todas as coisas do Rio e do Carnaval é galopante em toda a propriedade), a vinícola é um híbrido de estilo do Novo Mundo e tradição do Velho Mundo.

O enólogo Gilles Martin, um francês que cresceu não muito longe de Champagne, veio para Long Island após longas passagens pela Alemanha, Austrália, Virgínia e Califórnia (onde trabalhou na Roederer Estate).

De acordo com Martin, a elegância e delicadeza dos vinhos Sparkling Pointe estão enraizadas na mistura tradicional de Champagne - uma harmonia criada a partir de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier - e um foco nas distinções no terroir dos vários vinhedos da vinícola em North Fork.

O Blanc de Noirs 2008, uma mistura de Pinot Noir e Pinot Meunier, é sedutor em seu perfil de fruta concentrado, mas notavelmente complexo e sutil no nariz e no palato.

Outros vinhos espumantes recomendados:

90 Sparkling Pointe 2002 Brut Séduction (North Fork de Long Island).
abv : 12,5% Preço: $ 60

88 Sparkling Pointe 2006 Blanc de Blancs (North Fork de Long Island).
abv: 12,5% Preço: $ 42

Melhor rosé

90 Anthony Nappa 2011 Anomaly White Pinot Noir (Nova York).
abv: 12,8% Preço: $ 19

Do clássico de verão dos Hamptons, o Wölffer Estate Vineyard Rosé, aos oito vinhos 'rosados' variados produzidos pela Channing Daughters, o rosé seco é abundante em Long Island. Um dos melhores, e indiscutivelmente mais incomuns, é Anthony Nappa’s Anomaly.

Como o próprio nome sugere, Anomaly não é considerado um rosé, mas sim, como Nappa o descreve, um 'vinho branco feito de uvas vermelhas', vinificado praticamente sem contato com a pele e fermentado inteiramente em aço inoxidável 'como se fosse nunca uma uva vermelha. ”

Feito de Pinot Noir proveniente de Finger Lakes e North Fork, o Anomaly é firmemente estruturado, mas sem esforço para beber. “Ele captura a essência de um Pinot Noir - sua sedosidade e terra - combinada com a acidez do vinho branco”, diz Nappa.

A esposa, chef e coproprietária de Nappa, Sarah Evans Nappa, combina o Anomaly com um ceviche de vieiras locais da Baía Peconic adornadas com gengibre cristalizado, ervas e pimenta rosa.

Outros rosés recomendados:

90 Channing Daughters 2011 Mudd Vineyard Rosato Merlot (North Fork de Long Island).
abv: 13% Preço: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (North Fork de Long Island).
abv: 12% Preço: $ 18

88 Filhas de Channing 2011 Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (North Fork de Long Island).
abv: 13% Preço: $ 18

Melhor Varietal Incomum

90 Channing Daughters 2010 Mudd West Vineyard Blaufränkisch (North Fork de Long Island).
abv: 12,8% Preço: $ 27

Com um portfólio que varia de Lagrein a vinho “laranja” feito de uvas Pinot Grigio vinificadas em suas películas, Channing Daughters em South Fork é conhecido por sua experimentação ousada e estilos de vinho inovadores. O Mudd West Vineyard Blaufränkisch não é incomum para os padrões da Channing Daughters, mas é um dos vinhos mais distintos de Long Island.

“Blaufränkisch é uma parte importante de nosso portfólio, um dos poucos que lançamos como um vinho varietal”, observa J. Christopher Tracy, sócio e enólogo. “Adoro a própria uva e o seu desempenho no nosso terroir, desenvolvendo todos estes sabores de framboesa vermelha, azul e preta e de frutas silvestres que mudam de acordo com a safra.”

Todos os vinhos do Channing Daughters são feitos de frutas colhidas à mão, esmagadas a pé e perfuradas à mão. O Blaufränkisch de 2010 foi fermentado inteiramente com fermento ambiente e engarrafado por gravidade sem colagem ou filtração.

Outras variedades incomuns recomendadas:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (North Fork de Long Island).
abv: 14,6% Preço: $ 18

89 Paumanok 2011 Dry Chenin Blanc (North Fork de Long Island).
abv: onze% Preço: $ 25

88 Channing Daughters 2011 Home Farm Vineyard Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island).
abv: 13% Preço: $ 20

Melhor Vinho Doce

90 The Grapes of Roth 2009 Noble Roth Late Harvest Riesling (Long Island).
abv: 10,8% Preço: $ 36/375 ml

Nos 20 anos desde que Roman Roth chegou pela primeira vez em Long Island vindo de sua Alemanha natal (com paradas na Califórnia e na Austrália ao longo do caminho), seus vinhos para Wölffer Estate Vineyard e, desde 2001, sua marca pessoal, The Grapes of Roth, chegaram para representar alguns dos vinhos Merlot, rosés e espumantes mais populares de Long Island.

“Mas quando se trata de fazer vinho branco”, diz Roth, “não há conquista maior do que fazer um trockenbeerenauslese”, o untuoso vinho de sobremesa alemão feito de raras uvas botritizadas. “É o néctar [dos] deuses quando chega - como um troféu”, diz ele.

A primeira safra do Noble Roth Late Harvest foi em 2009. Enrugadas e delicadas ao toque, as uvas concentradas de colheita tardia são cuidadosamente colhidas e selecionadas manualmente, mantendo a produção pequena.

Com uma área limitada dedicada a Riesling no North Fork, Roth debate se deve tentar novamente.

“Quanto maior a área cultivada, menor o risco. Mas se você tiver apenas cinco ou três acres, o risco é muito maior ”, diz Roth.

“Do ponto de vista do negócio”, diz ele, “é um empreendimento arriscado. Do ponto de vista do troféu, o risco se justifica ”.

Outros vinhos doces recomendados:

90 Paumanok 2010 Late Harvest Riesling (North Fork de Long Island).
abv: 9% Preço: $ 50/375 ml