A experiência de Lodi em diminuir
Estendido entre a baixa altitude de Sacramento e Stockton, o Delta de Sacramento-San Joaquin se espalha através de rios e riachos que parecem dedos.
É aqui que Lodi governa como uma região vinícola poderosa.
Por gerações, a área deixou sua marca vendendo uvas e produzindo vinhos para dezenas de empresas de grande nome. Surpreendentemente diverso, também é o lar de quase 100 vinícolas regionais.
Situado ao longo do rio Mokelumne, o centro de Lodi oferece um ambiente vibrante de restaurantes inspirado na abundância de produtos frescos da região.
De Alicante Bouschet a Zinfandel
Zinfandel é uma grande parte da história de Lodi, assim como várias variedades importantes para as famílias principalmente italianas que fixaram residência aqui, como Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah e Primitivo.
Com terras relativamente baratas, Lodi é um lugar econômico para cultivar, permitindo que tanto os populares quanto os aventureiros prosperem.
Grandes e pequenos produtores estão fazendo estilos intrigantes de vinhos Lodi, tanto de variedades históricas quanto de uvas mais aventureiras, como Albariño e Monastrell.
Uma cidade agrícola desde 1874, Lodi mostrou um talento especial para o cultivo de melancias, grãos e uvas de mesa Tokay. Foi reconhecida pela primeira vez como uma região vinícola única em 1956, tornando-se uma Área Vitícola Americana oficial (AVA) em 1986.
O que chamamos universalmente de Lodi é na verdade uma coleção de sete denominações: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River e Sloughhouse, cada uma com ligeiras variações de clima e geografia.
A vizinha Clarksburg, a oeste do Lodi AVA oficial, às vezes também é incluída. Uma denominação mais fria influenciada por sua proximidade com o Delta, Clarksburg é conhecida pelo excelente Chenin Blanc, uma vez declarado por Gerald Asher em Gourmet como “a uva certa no lugar certo”.Clarksburg é o lar de Bogle Vineyards , uma famosa marca familiar com valor em mente.
A agricultura - incluindo muitas vinhas velhas - prospera no solo arenoso-argiloso de Lodi. Os ventos refrescantes do Delta que fluem do rio Mokelumne criam um clima do tipo mediterrâneo.
Por décadas, os agricultores cultivaram uvas de mesa que eram usadas como base para conhaque, xerez e vinhos do Porto. Produtor de terceira geração Steve Borracomeçou a fazer vinho para sua família em 1967 após quase uma década de sucesso, Steve formalmente começou Erase Vineyards . A vinícola,em 30 acres do que agora é uma fazenda centenária,foi ligado em 1975.
Borra se tornou um dos primeiros produtores de vinho Lodi a se estabelecer com uvas para vinho após a Lei Seca. Então, Robert Mondavi, que passou seus anos de formação em Lodi, ungiu a área de uma maneira muito mais ampla.
Já tendo estabelecido a vinícola Robert Mondavi em Napa Valley, a Mondavi comprou terrenos e edifícios históricos em Woodbridge Road em 1979. Woodbridge Winery logo se tornou a marca Lodi mais reconhecida do mundo.
Ele mantém essa distinção, embora o homem Mondavi já tenha morrido há muito tempo e a mega-vinícola agora seja propriedade de Marcas da Constelação . Outros grandes produtores próximos incluem Delicate Vineyards e Michael David Winery .
História e Invenção
A ilustre história da área não estaria completa sem mencionar os habitantes locais Michael Crete e Stuart Bewley. Em 1980, eles introduziram o primeiro refrigerador de vinho do mundo, Bartles & Jaymes.
Lodi possui mais de 100.000 hectares de uvas para vinho, muitas das quais vão para vinhos em grande escala. No entanto, a região apresenta cada vez mais microprodutores inovadores como Bokisch , Apagar, Vinhos Família Fields , McCay Cellars , m2 Vinhos e Mancha .
Gerações agora regeneradas
Muitos desses pequenos produtores têm raízes aqui que se estendem por gerações e agora pretendem mostrar ao mundo o que Lodi pode fazer.
Mesmo com o Zinfandel, as mudanças estão acontecendo. Pequenos produtores, como a família Fields, fazem vinhos designados por vinhedos. Eles atuam no campo e atuam no porão.
Eles produzem pequenos lotes, vão pouco ao carvalho novo (principalmente francês) e contam com a fermentação nativa tanto quanto possível.
Os Zins resultantes têm muito aromáticos, caráter e complexidade sem serem exagerados ou pesados. Apresentando estrutura, acidez equilibrada e taninos bem integrados, apresentam um bom jogo de fruta vermelha com componentes de fruta mais escura. Eles superfornecem em qualidade em relação ao preço.
O enólogo baseado em Napa Jim Moore passou grande parte de sua carreira na Robert Mondavi Winery e Bonny Doon. Sob o rótulo dele Uvas , ele faz um Moscato Secco com uvas Moscato Giallo cultivadas em Lodi, com baixo teor de álcool e com preço inferior a US $ 20.
Ele também produz um Vermentino que ele chama de 'Pinot Grigio do homem que pensa'.
Moore diz que se abastece de Lodi porque é mais acessível do que Napa, e ninguém ali jogaria com ele nesse tipo de uva esotérica e aventureira.
Ele acha que seus vinhos interessam aos consumidores que procuram experimentar. Além disso, Moore quer ajudar Lodi a se destacar como uma região identificada com pequenos produtores de vinho especializados.
Um talento para um nicho
Vinha Silvaspoons em Alta Mesa de Lodi, AVA é outro nome bem conhecido e respeitado. É especialista em variedades incomuns (para a Califórnia) como Verdelho e Torrontés, uma uva leve e exótica nativa da Argentina.
Ninguém pode ser mais especializado do que Barbara Huecksteadt de Hux Vineyards no rio Mokelumne AVA.
Ela cultiva a extremamente rara Marzemino, uma uva do norte da Itália que produz vinhos pretos grandes, grossos e carnudos, semelhantes ao Tannat. Ela dedica duas fileiras solitárias a Marzemino, as últimas uvas a amadurecer em sua propriedade de 3 ½ acre.
Ela faz poucas garrafas, mas vale a pena encontrar o vinho. É resplandecente em framboesa, morango e violeta, e fruta intensa e brilhante.
Uma vez que Marzemino não é oficialmente reconhecida como uma variedade de uva nos Estados Unidos, ela é rotulada simplesmente como 'vinho tinto'.
Vinhas velhas, novos truques
Vinhas velhas, novos truques Os jovens produtores de vinho de Lodi são criativos com as uvas tradicionais da região.
NOeunemakers encontraram ouro na centenária Vinhedo Bechthold , o vinhedo mais antigo continuamente cultivado em Lodi.
Originalmente plantada em 1886, ela abrange 25 acres de videiras retorcidas e formadas por cabeçotes, que se pensava ser Black Malvoisie.
A variedade acabou sendo Cinsault, uma uva vermelha obscura, levemente colorida e suavemente perfumada nativa de Languedoc-Roussillon, normalmente usada como um componente de mistura.
Plantado pela mesma família que fundou o Lodi's Jessie’s Grove Winery , pode ser o vinhedo Cinsault mais antigo do mundo. Poeirento e com raízes profundas, o bloco de baixo rendimento é cultivado a seco.
Uma vez que o plantio foi descoberto para ser Cinsault, Bonny Doon Vineyard Randall Grahm começou a farejar. Em pouco tempo, Tegan Passalacqua de Adegas de vinho Turley , Gideon Beinstock ou Clos Saron e outros estavam fazendo vinhos Bechthold Vineyard floridos e deliciosos com framboesa.
Uma das primeiras vinícolas jovens de Napa a descobrir as vinhas velhas, Jillian Johnson faz um Bechthold Cinsault com seu rótulo, Onesta.
Elaborado com uvas da seção de menor rendimento do vinhedo, o vinho carrega um aroma de ruibarbo, cereja e cardamomo, com taninos moderados e palato médio aveludado.
eu Principais variedades de odi :
Zinfandel
De um modo geral, os Zinfandels do lado leste são profundos e ricos com sabores de chá preto e chocolate empoeirado. Os Zinfandels do lado oeste são redondos, exuberantes e terrosos com boa acidez.
Chardonnay
Amplamente plantada ao longo do lado mais frio do oeste de Lodi, a uva assume uma variedade de caracteres como em outras partes da Califórnia, desde maçã verde e frutas cítricas até sabores tropicais mais voluptuosos.
Petite Sirah
Frequentemente misturado com Zinfandel, Lodi Petite Sirah é rico em sabores picantes de amora silvestre e mirtilo, com uma estrutura rica e profunda de tanino grosso.
Cinsault
De vinhas muito velhas, Lodi’s Cinsault é leve em peso e álcool, macio mas estruturado, extremamente perfumado com notas fortes de ruibarbo, morango e framboesa.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc tem aromas vibrantes de frutas tropicais e melão com textura ampla e acidez brilhante. Alguns produtores o fazem no estilo Vouvray, com um toque de açúcar residual.
