Fundamentos

No mais novo AVA da Carolina do Norte, extremos de altitude geram oportunidades vitícolas

É um facto observável que muitas regiões tradicionalmente aclamadas pelos seus abundantes pomares de maçã estão agora a receber aplausos no mundo da viticultura. Um delicioso testemunho da adaptabilidade da natureza, Tasmânia (também conhecida como “The Apple Isle”), Astúrias (Espanha) e, mais recentemente, Carolina do Norte A emergente AVA, Crest of the Blue Ridge Henderson County, mostrou a capacidade dos vinhedos de florescer onde as macieiras antes dominavam.

Esculpido no sudoeste da Carolina do Norte, o Crest of the Blue Ridge fica na fronteira da Carolina do Sul, a meio caminho entre as cidades de Greenville e Asheville. Notavelmente, a extensão de 215 milhas quadradas é dividida ao meio pela Divisão Continental Oriental. Isto efetivamente divide a região em duas metades contrastantes – a Escarpa Blue Ridge e o Planalto Blue Ridge – permitindo que o excesso de escoamento de água caminhe até o Oceano Atlântico e o Golfo do México, respectivamente.

Para a maioria das vinícolas da região, a escarpa oferece um ambiente de cultivo desejável com solos menos férteis, drenagem superior e uma gama diversificada de declives, criando características únicas. microclimas .

Você pode gostar: À medida que as mudanças climáticas aumentam as temperaturas, os produtores de vinho sobem ainda mais

“Nossa seleção do local para nosso vinhedo foi muito deliberada”, explica Heath Little, da Vinhedos de pedra Ashe . “Somos abençoados com solos pedregosos de Ashe, que têm excelente drenagem. Juntamente com as encostas íngremes (que variam de 9° a 35°), evitamos a herbácea que pode ocorrer quando a videira cresce com muito vigor. A videira pode concentrar a sua energia nas uvas.”

Uma característica geográfica marcante da região é a sua subida em altitude, começando em 1.395 pés e atingindo impressionantes 4.396 pés. “A maioria dos nossos vinhedos fica a cerca de 2.300 pés”, explica Mark Williams, diretor executivo da organização sem fins lucrativos do agronegócio local e peticionário original do AVA. “O ar fresco da montanha desce pelas encostas de Blue Ridge à noite, proporcionando uma amplitude diurna desejável. A pausa noturna para as uvas ajuda a manter frescor no vinho.”

A região inspira-se muito em França , Alemanha e Áustria com uma ampla mistura de uvas, incluindo Cabernet franco , Chardonnay , Valtellina Verde , Cabernet Sauvignon , Riesling e Merlot . Também incorpora variedades e híbridos de viníferas menos conhecidos. “Tivemos grande sucesso com a Áustria Blaufränkisch , Regent, que é um híbrido alemão, e até Saperavi , a variedade teinturier de Geórgia ”, explica Ken Parker de Vinhedo South Williams .

Parker se orgulha do foco dos vinicultores locais. “Nossas vinícolas não produzem vinhos apenas para atrair dólares turísticos; eles estão aprendendo, se adaptando e tentando produzir vinhos da melhor qualidade possível”, afirma.

Você pode gostar: As melhores vinícolas da Virgínia para visitar agora, de acordo com especialistas da indústria

“Estamos fazendo escolhas vitícolas com base no solo, inclinação, vento e luz solar de cada local”, acrescenta Little. “Inspiramo-nos nos franceses, por isso utilizámos plantações de alta densidade com filas estreitas e culturas de cobertura. Temos até os pequenos tratores necessários para as fileiras estreitas.”

Em Crest of the Blue Ridge, há um casamento fascinante entre oportunidade geográfica e ambição vitivinícola, moldando uma região vinícola que está rapidamente estabelecendo sua marca única no mundo do vinho.

Fatos rápidos

Tamanho total: 215 milhas quadradas
Área plantada: 125 acres em produção, mais de 25 acres sendo estabelecidos
Uvas Mais Plantadas: Cabernet Franc, Chardonnay, Grüner Veltliner, Cabernet Sauvignon, Riesling, Merlot, Vidal Blanc
Clima: Continental Quente
Número de vinícolas: sete, com inauguração prevista para 2024

Este artigo apareceu originalmente no Novembro de 2023 emissão de Entusiasta de vinhos revista. Clique aqui para se inscrever hoje!