Os cervejeiros têm usado ervas em Cerveja desde os primeiros dias, há mais de 1.000 anos, e eles permanecem uma ferramenta valiosa para destacar a diversidade da categoria. Mas seja para imitar sabores familiares, homenagear um prato ou encorajar os bebedores a sair de casa, os cervejeiros agora estão acentuando as cervejas como nunca antes.

Morango Manjericão Hefeweizen

Raiz Proibida

Esta cerveja de trigo incorpora sabores de jardim de verão para criar uma experiência geral refrescante. Morango doce e manjericão vibrante se misturam com ésteres de banana e cravo da cepa de levedura da Baviera. Não excessivamente açucarado, é como uma salada de frutas à base de ervas que você pode saborear durante todo o ano.

Chamariz

Carton Brewing Co.

A cervejaria de Nova Jersey é aclamada por sua capacidade de desconstruir pratos familiares ou celebrados. Este 12% abv inverno mais quente é uma homenagem ao pato assado com cinco especiarias de Daniel Humm de Eleven Madison Park no Cidade de Nova York . Todos os seus sabores são identificáveis ​​e conforta como uma boa refeição deveria.

Por trás da ascensão das cervejas estilo mexicano

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Perennial Artisan Ales

O chocolate há muito desempenha um papel importante nas stouts, e certamente o faz neste lançamento sazonal do Cervejaria Missouri . Mas o verdadeiro deleite dessa bebida envelhecida em barris é o uso de menta. A cada gole, proporciona um final de tarde fresco e refrescante, que anima tanto as notas de chocolate como de madeira. É como sobremesa em um copo.

Blackberry e Lavender

Scratch Brewing Co.

Fermentado e depois acondicionado em garrafa com o cervejaria rural cepa de fermento doméstico selvagem, esta é uma cerveja azeda que representa bem seus ingredientes exclusivos e foi projetada para ser armazenada por alguns anos. De cor vermelha rubi, é refrescante, azedo e oferece aromas a mel e lavanda.

Cama elevada

Plan Bee Farm Brewery

Um dos produtores mais famosos do vibrante cenário cervejeiro do Vale do Hudson em Nova York, esta cervejaria, na verdade em uma fazenda, criou uma cerveja selvagem com tantas ervas que o Coronel Sanders ficaria vermelho. O mistura cítrica vem de manjericão limão, erva-cidreira, hortelã-abacaxi, verbena-limão e capim-limão, todos cultivados à vista da chaleira.