Notícia

Descobrindo Pazo Pondal, a joia de Rias Baixas

Pazo Pondal é uma vinícola familiar fundada em 1998. Estamos localizados em Arbo (Pontevedra), uma das melhores sub-regiões de Rías Baixas D.O. Albariño.

A nossa adega familiar tem um historial de aposta na produção de vinhos que expressem o seu terroir, vinhos repletos de fruta e aromas florais que caracterizam a complexidade e o estilo dos vinhos Pazo Pondal.

A nossa quinta, situada na margem norte do Rio Minho, inclui 13 hectares de vinhas treliçadas onde cultivamos com grande cuidado e dedicação o nosso Alvarinho, a casta galega por excelência.

Atualmente, somos a segunda geração de uma tradição familiar dedicada ao cultivo de nosso amado Albariño. Depois de muitos anos de trabalho árduo, vimos nossos sonhos se tornarem realidade em 2006 com a inauguração da vinícola Pazo Pondal, construída no terreno Pondal que deu seu nome.

Herdamos a paixão, a devoção e o amor pelas vinhas dos nossos antepassados, e estamos cada vez mais empenhados numa viticultura responsável e respeitadora do meio ambiente.

O processo de crescimento reflete as antigas habilidades artesanais de nossa família.

Trabalhamos a vinha de uma forma cada vez mais natural para recuperar a vida e a complexidade autóctone dos solos e para fazer com que os nossos vinhos sejam a expressão máxima do terroir.

Os nossos vinhos reflectem a paisagem das nossas vinhas e do seu terroir, transmitindo o cuidado com que as vinhas são tratadas. São vinhos extremamente aromáticos com notas de frutos silvestres e flores da nossa vinha. São muito frescos com um leve toque de acidez, marcados pelos solos franco-arenosos rasos e ligeiramente ácidos. O Rías Baixas D.O. Albariño é um vinho jovem, seco e intensamente aromático, considerado o melhor vinho branco da Espanha.

Produzimos vinhos pessoais que refletem nossa vinha. Para isso utilizamos as nossas próprias leveduras para a fermentação dos vinhos. Um passo muito importante onde se refletem os valores da nossa adega, respeitando e utilizando todo o ambiente natural da adega para obter vinhos amigos do ambiente.

Our Wines DO Rias Baixas

Lenda: 100% Albariño. Amarelo brilhante com tons iridescentes esverdeados. Aromas são muito tropicais, frutas e flores brancas.

Pazo Pondal: Premium 100% Albariño fermentado e envelhecido sobre borras. Nariz complexo que mostra notas balsâmicas acompanhadas de frutas brancas, toques de padaria fina, frutas cítricas. Apenas 20.000 garrafas.

Miña Vida: A combinação perfeita de Albariño, Treixadura e godello. Uma homenagem aos fundadores do Pazo Pondal e uma homenagem à nossa área de Tea County. Apenas 6.000 garrafas.

Cuvee Pazo Pondal: Uma produção de apenas 900 garrafas numeradas, um sublime albariño fermentado envelhecido em barricas de carvalho francês