11 Kittle Road
Chappaqua, Nova York
914.666.8044 kittlehouse.com
O que começou como um celeiro modesto no campo em 1790 viveu muitas vidas: residência particular, internato e até mesmo um bar clandestino de propriedade do gangster holandês Schultz. Hoje, o convidativo branco colonial é tanto pousada quanto restaurante a adega está localizada no que antes eram os estábulos, redesenhados por Glenn Vogt, sócio-gerente / diretor de vinhos, em 1990. Vogt é uma autoridade conceituada em vinhos, comida e negócio de restaurantes, tendo executado grandes operações de restaurante / vinho em Nova York nos últimos 25 anos. Juntos, ele e o parceiro John Crabtree garantem que as tradições da Kittle House floresçam. Os hóspedes podem desfrutar de coquetéis e jantar no jardim ou na sala de torneiras em estilo gruta, repleta de lareira de pedra. E, depois de uma refeição decadente do Chef Kevin Bertrand treinado pela CIA, foliões noturnos podem buscar consolo na pousada de 12 quartos.

As estatísticas
Número de seleções: 7.000
Garrafas em estoque: 75.000
Número de vinhos na taça: 35
BYO: Sim. Taxa de cortiça: $ 35 (dispensada às segundas-feiras $ 75 se o vinho estiver na lista)
Destaques da lista de vinhos: Ofertas excelentes de Ródano, Borgonha, Bordéus, Califórnia (incluindo muitos táxis dos anos 90), Itália (especialmente Toscana e Piemonte) e Alemanha, incluindo 16 engarrafamentos de Dönnhoff. Verticais de Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, bem como Château Margaux, Château Lafite Rothschild e Domaine de la Romanée-Conti. As garrafas especiais incluem Haut-Brion 1945 e 1900 de Ausone e Margaux.