Melhor de 2011: RN74, Wine-Forward French Cuisine for the Modern Era
Projetado como um 'bar de vinhos urbano', o RN74 apresenta a interpretação moderna do Chef Jason Berthold da culinária regional francesa.
Garrafas de destino:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Champagne)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry German 2007 Reynard (Cornas)
O menu de comida do Chef Berthold é projetado para complementar a adega de Rajat Parr, que é rica em Borgonha e Pinot Noirs e Chardonnays do Novo Mundo.
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