Em um edifício histórico que remonta a 1790, o Crabtree’s Kittle House apresenta cozinha americana moderna com influência internacional, acompanhada por vinhos dos maiores vinicultores do mundo. Existem 13 quartos para pernoites.

Garrafas de destino:

25 safras de Domaine de la Romanée-Conti (Côtes de Nuits)
18 safras de Domaine Jean-François Coche-Dury Corton-Charlemagne
12 safras de Screaming Eagle Cabernet Sauvignon (Oakville)

A lendária adega de Crabtree abriga 60.000 garrafas. Sua carta de vinhos oferece 5.500 seleções.

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Para outro restaurante do estado de Nova York, visite Blue Hill em Stone Barns .