Ndesde cedo, todo amante de vinho californiano conhece a famosa frase do amado poeta escocês Robert Louis Stevenson, 'Vinho é poesia engarrafada.' Sua declaração adorna a Highway 29 quando você entra no coração de Napa Valley.

Então, o que Stevenson escreveu é verdade? O vinho é poesia?

Primeiro, vamos tentar definir o que é poesia. Mas isso não é tão fácil quanto parece.

O dicionário Merriam-Webster o define como a 'linguagem escolhida e organizada para criar uma resposta emocional específica por meio de significado, som e ritmo'.

William Wordsworth chamou a poesia de 'o transbordamento espontâneo de sentimentos poderosos'.

Emily Dickinson disse: “Se eu ler um livro e ele deixar meu corpo tão frio que o fogo nunca poderá me aquecer, sei que é poesia”.

Outros poetas o descrevem como 'musical', 'universal' e 'a verdade'. Uma das minhas explicações favoritas vem de Billy Collins, o ex-poeta laureado dos Estados Unidos, que me disse que versos são, “em última análise, tudo sobre o tempo. Que estamos rodeados de beleza e depois morremos. ”

Minha visão também não é uma solução mágica para a clareza. Vejo a poesia como uma comunicação bela e musical que tenta desvendar mistérios universais de maneira surpreendente e emocionante.

Essa humilde opinião apenas ecoa o que os grandes coletivos disseram antes de mim por procuração - que a poesia é um meio puramente subjetivo. O vinho, é claro, também: um bebedor pode adorar o que está no copo, encontrando nuance sobre nuance, enquanto outro pode declará-lo totalmente unidimensional e desagradável.

Existem inúmeras outras semelhanças. A vinificação e a composição de um poema requerem criatividade, conhecimento técnico e um profundo desejo e visão de criar algo encantador, inspirador, ou mesmo desafiador ou ousado. Ao avaliar o vinho ou elaborar versos, tanto o bebedor quanto o poeta devem estar hiperconscientes do que veem, cheiram, saboreiam e sentem. E enquanto os poemas captam ou falam sobre os momentos e emoções da experiência humana, lembre-se, uma garrafa de vinho é uma coisa viva e mortal. Nasce da paixão e muda com o tempo. Tem momentos de profundidade e pode passar por momentos difíceis. Pode ser turbulento, outras vezes mudo. Ele vive e depois morre.

Portanto, digo que Stevenson estava certo. Assim como um poema, uma garrafa de vinho oferece uma experiência única para quem a explora, cada gole trazendo um vislumbre que evoca emoções em uma vida finita, mas maravilhosamente misteriosa.

Tim Carl, escritor e sócio-gerente da Knights Bridge Winery em Napa Valley.