Ganhar os holofotes na mesma sala com um irmão mais velho carismático, bonito e amado é difícil de fazer. A atração magnética de Roma muitas vezes ofusca as personalidades temperadas das regiões que a cercam - particularmente o resto da Lazio, a região que ela chama de lar tão evasivamente.

Tranquilos por fora, Umbria, Marche e Abruzzo são sutilmente rebeldes por dentro. Essas três regiões emergentes - e a própria Lazio - estão prestes a se tornar um novo centro de gravidade para o vinho italiano. Com um tesouro de variedades nativas emocionantes, diversas expressões territoriais e produtores trabalhadores, a Itália central pode escrever o próximo capítulo enológico desta nação.

A expectativa em Abruzzo já é palpável. Teimosamente rochoso e rústico, a região se estende de égua a monti, oferecendo muitas áreas de potencial de cultivo de uvas no meio. Montepulciano d’Abruzzo é um tinto rico aveludado, e um rosé chamado Cerasuolo é feito da mesma uva. Os brancos da região têm atraído a atenção mundial graças aos seus preços favoráveis.

As Marcas incluem um curioso promontório de terra que se projeta para o mar: o Monte Conero é o lar de um vinho robusto à base de Montepulciano chamado Rosso Conero. Um dos vinhos mais apreciados da região, o cor de palha Verdicchio dei Castelli di Jesi, combina bem com crustáceos e peixes.

Umbria é outro núcleo de vinificação emocionante. Com tradições transmitidas pelos etruscos, o “coração verde da Itália” oferece vinhos frescos de sobremesa de Orvieto brancos e raros vinhos de sobremesa botrytis. A aldeia de Montefalco, no topo da colina, produz um tinto estruturado com uma uva única, possivelmente importada por frades franciscanos. A Lazio está criando agitação graças aos seus famosos vinhos brancos Frascati e os promissores tintos Cesanese del Piglio.

O vinho Montepulciano de Abruzzo reviveu o exército de Aníbal após sua jornada épica pelos Alpes em 218 a.C.

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VARIEDADES DE UVA COMUNS

Grechetto: Um dos principais componentes do vinho branco de Orvieto e do vinho de sobremesa Muffa Nobile, Grechetto mostra resultados maravilhosos na tufa da Umbria e nos solos vulcânicos.

Queijo pecorino: Uma uva branca promissora de Abruzzo, a Pecorino faz “uva de ovelha”, sublinha o vínculo estreito entre fazendeiros e pastores.

Verdicchio: Estreitamente ligado ao Marche, Verdicchio é reconhecido por seus aromas verdes de salva seca, frutas cítricas e grama cortada. Ele lidera o grupo de brancos italianos fáceis de beber, tão populares no exterior.

Cesanese: Uma pequena uva vermelha com grandes planos, a Cesanese tem um peso enorme como a variedade indígena que promete destacar o potencial inexplorado da Lazio.

Montepulciano: Não deve ser confundida com a cidade toscana de localizada abaixo do flanco do Adriático na Itália e é a base dos tintos aveludados de Montepulciano d'Abruzzo, entre outros.

Sagrantino: Antes usada para vinhos doces sacramentais, a Sagrantino é uma uva tânica única encontrada apenas em Montefalco, Umbria.