As cozinhas vêm em uma ampla variedade de tamanhos, formas e layouts, mas cozinhas bem projetadas têm algumas coisas em comum. Existem vários elementos cruciais que você deve considerar para ajudá-lo a projetar o planta baixa mais eficaz para sua cozinha , quer você esteja planejando uma cozinha tipo galley, uma cozinha em forma de U, um layout em forma de L, uma ilha ou uma península. Além de planejar a colocação dos eletrodomésticos, você precisará planejar folgas, fluxo de tráfego, detalhes de armazenamento e até mesmo a abertura de todas as portas. Siga as dicas abaixo para criar um layout de cozinha bem-sucedido que maximize o espaço de armazenamento e a conveniência.

Lincoln Barbour

1. Mantenha a área de trabalho compacta

Os caminhos entre a geladeira, a pia e o cooktop devem ser rápidos, diretos e sem obstáculos. Essas três áreas formam o clássico triângulo de trabalho onde ocorrerá a maior parte das atividades da cozinha. Idealmente, cada perna do triângulo não deve ter menos de 1,2 metro de comprimento (para garantir que você tenha espaço de trabalho suficiente) e não mais de 2,7 metros de comprimento (para não desperdiçar passos).

2. Desviar o tráfego do núcleo

Posicione portas e corredores de forma que o tráfego flua ao redor, e não através, do triângulo de trabalho principal. Use uma ilha como barreira amigável: designe um lado para trabalhar e o outro para sentar e conversar . Uma estação auxiliar, como um bar ou centro de mensagens familiares, deve ficar fora da área de trabalho principal.

3. Forneça espaço adequado no corredor

Um corredor de 42 polegadas de largura entre bancadas opostas é bom, mas 48 polegadas é melhor onde os aparelhos competem entre si. A folga maior também se aplica a locais onde duas pessoas trabalham costas com costas ou bancos removíveis. Mais de 48 polegadas geralmente é um exagero. Em uma cozinha minúscula, a largura mínima do corredor é de 36 polegadas.

4. Planeje espaço suficiente no balcão

Você precisa de pelo menos 36 polegadas de espaço livre e ininterrupto no balcão para o trabalho de preparação, e 42 polegadas é melhor se você estender a massa com frequência. O Associação Nacional de Cozinha e Banho oferece estas diretrizes para espaço mínimo de pouso: Perto da geladeira e do forno de parede, deixe 15 polegadas em ambos os lados (se necessário, um lado pode ter 12 polegadas). Para um cooktop em ilha, mais espaço ao redor do balcão é melhor para maior conforto, e você precisa de um backsplash ou pelo menos 23 centímetros de bancada atrás dos queimadores para segurança. Na pia principal, planeje 18 polegadas de espaço no balcão de um lado e 24 polegadas do outro.

5. Adapte o armazenamento às tarefas

Um bom plano coloca tudo o que você precisa ao seu alcance, exatamente onde você precisa. Sua estação de preparação deve incluir armazenamento para tigelas, ferramentas de medição, tábuas de corte e utensílios como facas, descascadores e raladores. Panelas e frigideiras ficam próximas ao fogão, assim como almofadas quentes, espátulas, colheres para mexer panelas, conchas, óleos de cozinha e temperos saborosos. Com pouco espaço? Um suporte para panelas ou uma panela bonita podem ser soluções inteligentes de armazenamento na cozinha.

Greg Scheidemann

6. Consolidar Ingredientes

Posicione sua despensa diária perto da geladeira para não cruzar a cozinha para fazer uma tigela de cereal. Se isso não for prático, crie uma estação separada para pão e café da manhã perto da geladeira. Ingredientes que vão direto para a panela, como macarrão seco e arroz, podem ser guardados no cooktop.

7. Considere todas as oscilações das portas, incluindo eletrodomésticos

Procure conflitos no layout da sua cozinha. Duas portas colidirão rotineiramente? Você consegue ficar confortavelmente ao lado de um eletrodoméstico aberto? Esteja especialmente atento à abertura da porta da geladeira. Muitas portas de refrigeradores devem estar abertas mais de 90 graus para que as caixas internas se estendam totalmente. Se este aparelho estiver encostado na parede, talvez você não consiga abrir totalmente as gavetas ou retirá-las para limpeza. Você também deve tomar cuidado, pois se uma máquina de lavar louça estiver adjacente a uma pia de canto angular, a porta se sobreporá à área da pia e poderá machucar as canelas.

8. Verifique novamente os requisitos de instalação para aparelhos

Dê uma olhada em todos os requisitos de instalação antes de comprar aparelhos. Mesmo entre aparelhos do mesmo tamanho, as profundidades reais, as folgas necessárias para o fluxo de ar e as aberturas das portas podem ser diferentes.

9. Pense no plano elétrico

Os códigos determinam o posicionamento das tomadas, mas você ainda tem opções. Certifique-se de que haja tomadas disponíveis onde quer que você conecte pequenos eletrodomésticos e em um local que não cause problemas no cabo. Os interruptores devem ser posicionados intuitivamente. Considere um dimmer para pendentes e outras luzes suspensas e um botão para descarte.

Jay Wilde

10. Evite o engarrafamento da lixeira

Pense duas vezes antes de instalar uma gaveta de lixo abaixo da pia principal. Quando você está na pia, o lixo fica inacessível. Em vez disso, coloque a gaveta imediatamente à direita ou esquerda da pia ou na área de preparação.

11. Guarde pratos e talheres perto da máquina de lavar louça

Equipe gavetas e armários diretamente ao redor da máquina de lavar louça com louças e utensílios de uso diário. Isso tornará a tarefa de descarregar a louça limpa um pouco menos cansativa. Para pratos que você usa com menos frequência, como travessas ou porcelanas finas, não há problema em guardá-los em outra área, como a despensa ou a sala de jantar.

12. Cuidado ao colocar uma geladeira diretamente ao lado de um forno de parede

Existem excepções, mas em geral, o forno o calor sobrecarrega a geladeira e pode encurtar sua vida útil. Além disso, as portas dos aparelhos podem colidir e as duas unidades não caberão niveladas, a menos que ambas estejam embutidas.

Paulo Dyer

13. Projete uma ilha de cozinha conveniente

Mantenha espaço livre adequado nos corredores adjacentes. Em uma cozinha pequena, uma península costuma ser a melhor escolha. Em uma cozinha muito grande, duas ilhas podem ser melhores do que uma ilha enorme, que é difícil de limpar, alcançar e circunavegar. Uma unidade insular muito ampla também desperdiça espaço abaixo do centro.

14. Não se esqueça dos elementos decorativos

Inclua pelo menos um ponto focal forte na sala. Por exemplo, centralize um fogão e destaque-o com um capô e armários marcantes ou prateleiras abertas. Desenhos de elevação podem ajudá-lo a visualizar a estética ao projetar sua cozinha .

15. Consulte um profissional

Um designer de cozinha qualificado pode mostrar um layout que aproveite ao máximo seu espaço, suas prioridades e seu orçamento. Se determinar o melhor layout de cozinha para o seu espaço parece muito complicado, considere contratar um profissional para ajudar a transformar a cozinha dos seus sonhos em realidade.

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