Quando comecei a cobrir vinhos italianos no início de 2000, não havia muito conforto - muito menos luxo - na região vinícola. Os Digs costumavam ser hotéis de duas ou três estrelas em cidades remotas e tranquilas, a quilômetros de distância dos vinhedos, ou algumas pousadas rústicas no interior.

15 anos depois, viajar pelas denominações de vinho da Itália tornou-se parte do famoso estilo de vida Dolce Vita (a quintessência do amor italiano pela boa vida), com hotéis suntuosos perto ou nos vinhedos que oferecem boa comida, vinhos memoráveis ​​e amenidades de classe.

No Toscana , no entanto, várias acomodações deram um passo além e fazem parte do crescente movimento “vinho e bem-estar” que decolou na Itália. Esses estabelecimentos de luxo incluem spas no local, muitos oferecendo tratamentos com uvas locais e azeite de oliva, enquanto outros também possuem piscinas com água termal curativa proveniente de fontes subterrâneas. Hospedar-se nesses hotéis oferece a melhor experiência vinícola.

Aqui estão apenas alguns dos meus favoritos, então se por acaso você estiver indo para a Toscana neste verão, certifique-se de dar uma olhada.

Hotel Adler Thermae

Hotel Adler Thermae

Imerso no cenário deslumbrante de Val d'Orcia (um Patrimônio Mundial da UNESCO) no vilarejo de Bagno Vignoni, a apenas uma curta viagem dos famosos vinhedos de Brunello em Montalcino e de Vino Nobile em Montepulciano, o Hotel Adler Thermae é um oásis de conforto e relaxamento. O esplêndido hotel, inspirado em uma villa típica da Toscana e com vistas deslumbrantes das colinas ondulantes da Toscana, tem um spa de alto nível que usa muitos produtos locais e ingredientes de Val d 'Orcia para seus tratamentos de bem-estar e vinoterapia. Mas as características mais marcantes de Adler são as piscinas termais interiores e exteriores naturalmente quentes, abertas mesmo nos meses de inverno. A água é proveniente da antiga nascente de Bagno Vignoni, que já foi o destino de férias dos papas da era renascentista e da família Medici. Localizada em uma das rotas de vinho mais populares da Itália, a adega subterrânea do hotel, esculpida na rocha travertino local, possui mais de 400 rótulos e oferece degustação de vinhos em taça.

Castelo de Velona

Castelo de Velona

Localizado no vilarejo Montalcino de Castelnuovo dell’Abate, o Castello di Velona era originalmente uma fortaleza do século 11 antes de sua encarnação moderna como um hotel de luxo, resort e vinícola. Depois de ser transformado em uma residência de elite durante o Renascimento, o castelo caiu em tempos sombrios e permaneceu em ruínas por séculos até que foi cuidadosamente restaurado em 1997. Em 2003, foi cuidadosamente expandido para incluir piscinas termais internas e externas maravilhosamente integradas alimentadas por um nascente localizada diretamente abaixo do castelo. Depois de um longo dia de passeios pelos famosos vinhedos Brunello de Montalcino, uma tarde no spa do hotel, que oferece vários tratamentos ou a opção de apenas relaxar nas piscinas termais e contemplar as vistas deslumbrantes do Mont Amiata e das colinas ondulantes de Orcia, só pode ser descrito como perfeito.

Borgo San Felice

Borgo San Felice

Localizado no município de Castelnuovo Berardenga, no coração da denominação Chianti Clássico e a apenas 14,5 km de Siena, este impressionante hotel vinícola é obrigatório para enoturistas que desejam ser mimados depois de explorar a vasta paisagem. Propriedade da propriedade San Felice, um dos maiores produtores de Chianti Classico (o Chianti Classico Il Grigio Gran Selezione 2011 da empresa conquistou o primeiro lugar em nosso “The Enthusiast 100 of 2015” lista), a aldeia medieval restaurada está rodeada por 140 hectares de vinhas. O elegante hotel rural oferece degustação de vinhos, passeios pela vinícola e dois restaurantes no local: o sofisticado Poggio Rosso ou o mais informal Terrazza di San Felice, especializado em pratos tradicionais caseiros. Para além de dois campos de ténis e uma piscina exterior, o resort dispõe também de um centro de bem-estar que inclui produtos de tratamento e cosméticos derivados do azeite e do vinho.

Tombolo Talasso Resort / Foto de Patrick, flickr

Resort Tombolo Talasso

Do outro lado da rua da praia privada do hotel ao longo da costa etrusca, o Tombolo Talasso Hotel and Resort fica a poucos passos de algumas das vinícolas mais famosas da Itália, incluindo Propriedade de San Guido da fama de Sassicaia e Ford na taxa , a propriedade de Antinori. Localizado em Marina di Castagneto Carducci, a 13 km de Bolgheri e de propriedade da família Antinori, a estrutura original do Tombolo foi construída na década de 1930 e foi maravilhosamente reestruturada e mobiliada em um estilo moderno e confortável. O Tombolo também oferece aos hóspedes talassoterapia em piscinas cobertas, onde a água doce do mar é canalizada da costa diretamente para o hotel e aquecida. Outras comodidades incluem spa e centro de bem-estar, bem como restaurante no local. Embora muitas das vinícolas mais famosas da área, incluindo Guado al Tasso, geralmente estejam fechadas ao público em geral, várias estrelas em ascensão em Bolgheri e Castagneto Carducci incentivam as visitas. No entanto, visitas a Guado al Tasso podem ser organizadas para os hóspedes de Tombolo.

Embora visitar vinícolas na Toscana e no resto da Itália seja sempre uma experiência fantástica, combinar vinho e bem-estar leva a apreciação do vinho a um nível totalmente novo.

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