Em setembro, conforme o verão cai de cabeça no outono, as memórias dos dias despreocupados da primavera parecem a mundos de distância - a menos que você tenha como objetivo a famosa região vinícola da Austrália, Barossa Valley, cuja localização no hemisfério sul a torna uma visita vinófila de clima quente ideal para o outono. À medida que a abertura do botão aparece nas vinhas históricas, experimente mais de 600 vinhos locais no evento anual Degustação Pública do Barossa Wine Show ou Riesling vintage recém-lançado e mais antigo na vizinha Degustação de Riesling em Eden Valley . Experimente produtos frescos sazonais e tenro cordeiro primaveril no Barossa Farmers Market , realizada todos os sábados perto de Angaston, ou pegue a estrada e visite as cerca de 150 vinícolas da região em meio a campos de flores silvestres que florescem. The Butcher, Baker, Winemaker Trail map leva a vinícolas locais, restaurantes e empresas que oferecem experiências culinárias tradicionais e íntimas. Leve alguns desses ingredientes e receitas para casa para preparar seu próprio jantar na ampla variedade de acomodações em chalés de vinícolas do vale - confira Yalumba, Peter Lehmann e Jacob's Creek - e regue com as fantásticas misturas de Shiraz, Riesling e Rhône da região. George Gershwin pode ter adorado Paris na primavera, mas quando chega setembro para os VinoFiles, “Waltzing Matilda” encabeça nossa lista de reprodução.

Arquivos Vino: Auckland, Nova Zelândia