Chá Gelado Temperado

Uma infusão instantânea de chá com especiarias de laranja e pimenta adiciona calor e sabor brilhante rapidamente.

1 saquinho de chá (Constant Comment ou outro chá preto com sabor de laranja recomendado)
3 onças de vodka Stoli com sabor de laranja
1 onça de xarope simples
Pimenta tailandesa ou pimenta serrano, fatiada
Uma pimenta inteira, para enfeitar

Mergulhe o saquinho de chá em água quente por 10 segundos, retire-o e mergulhe-o na vodka. Deixe em infusão por 5 minutos. No último minuto, adicione a pimenta malagueta. Remova o saquinho de chá antes de prosseguir com as próximas etapas.

Em uma coqueteleira com gelo, bata a vodca em infusão. Coe para uma taça de coquetel e decore com uma pimenta inteira.

Adaptado de Spice & Ice: 60 coquetéis de arrepiar a língua , por Kara Newman