FEncontrar o caminho menos percorrido é uma paixão minha e, nas minhas viagens pessoais e profissionais, procuro experiências que sejam novas e surpreendentes.

Isso não quer dizer que sempre viajo para destinos desconhecidos. Há descobertas a serem feitas em lugares testados e comprovados também.

Napa, uma atração óbvia para mim, é um exemplo perfeito. Embora eu adore as experiências icônicas de Napa, como degustar ao longo da trilha Silverado, almoçar no pátio do Auberge du Soleil e andar de balão sobre os vinhedos, saindo do caminho e subindo as estradas de montanha de Napa, é como faço para sair do -grid fix.

Quer você suba às alturas do Monte Veeder ou se aventure pelas estradas da Howell Mountain, Diamond Mountain, Spring Mountain ou Coombsville AVAs, você encontrará salas de degustação incríveis e joias embaladas em recantos que provavelmente nunca explorou.

CADE, Lakoya, Constant, Kuleto Estate ... estes são apenas alguns dos incríveis produtores que oferecem o tipo de fruta intensa pela qual as montanhas de Napa se tornaram conhecidas.

Redescobrir Napa é o foco de dois recursos na edição deste mês. Editor colaborador Virginie Boone revela os melhores lugares orientados para a experiência para saborear, jantar e dormir em todo o vale . O artigo de Steve Heimoff descreve por que Napa deve ser tão famosa por seus ecléticos brancos quanto por seus robustos tintos.

Similarmente, nosso guia de emparelhamento de vinho para aquele alimento básico para o clima quente, o bar , oferece abordagens únicas para os frutos do mar frescos que definem a temporada. Confira as combinações de dar água na boca escolhidas pelos editores de estilo de vida e entretenimento Mike DeSimone e Jeff Jenssen.

Também nesta edição, a editora italiana Kerin O’Keefe aborda o debate acalorado sobre as subzonas em Montalcino, lar do famoso Brunello da Itália. Compreender as subzonas ajuda você a escolher uma garrafa melhor? O’Keefe fala com os produtores de ambos os lados da cerca sobre por que (ou por que não) saber as coordenadas GPS do vinhedo é vital.

Saúde!