Manchetes

Os números estão disponíveis e não são bonitos. De acordo com o Center for Disease Control, que estudou o impacto econômico do consumo excessivo de álcool nos Estados Unidos, o país gasta mais de US $ 250 bilhões após levar em consideração a produtividade no trabalho, crimes relacionados ao álcool e saúde. Os pesquisadores descobriram que só as ressacas custam ao país US $ 50 bilhões anuais, graças à falta de trabalho e à baixa produtividade.

Amantes do vinho em movimento, alegrem-se: a editora de guias de viagens Lonely Planet lançou seu primeiro guia de viagens sobre vinhos. Dedicado a ajudar os leitores a 'saborear seu caminho ao redor do mundo', o livro Trilhas de vinho oferece 52 sugestões de viagens de fim de semana pela região vinícola. Ostentando 327 vinícolas em 20 países, o livro explora não apenas regiões clássicas, mas também regiões como Líbano e Geórgia.

O pioneiro da cerveja artesanal e fundador da Dogfish Head, Sam Calagione, foi explorado por um site de cultura gastronômica Primeiro nós festejamos para uma nova série on-line chamada That’s Odd, Let’s Drink It. A série de seis partes seguirá as equipes de Calagione com “convidados especiais na vanguarda de seus respectivos campos” para criar uma cerveja experimental. Os convidados programados para aparecer no programa são o rapper Mac Miller, o astro da NBA Chris Bosh, o DJ Z-Trip de classe mundial e os atores Ken Marino e Joe Lo Truglio.

No comércio

Para comemorar o final da temporada de colheita de 2015, a Jordan Winery, da Califórnia, lançou um vídeo paródia do que será lançado em breve Star Wars A força desperta reboque. No blog de Jordan, Cab Wars: o despertar da força da colheita é um olhar divertido para uma colheita muito, muito distante. Assista ao vídeo abaixo:

Se você é um jovem aspirante a vinicultor, há uma bolsa de estudos do setor especialmente para você. A Doug Wisor Memorial Scholarship, em homenagem a um vinicultor americano da Craggy Range Winery que faleceu na Nova Zelândia após um trágico acidente de kitesurf, pretende enviar talentos promissores na vinificação para a Nova Zelândia para estagiar na icônica vinícola para uma colheita completa. Fornecendo transporte, salário e moradia durante a safra (março a maio de 2016), a bolsa está aberta aos candidatos até 30 de outubro. A American Australian Association, que administra o prêmio, fornece todas as regras para o aplicação aqui .

Conforme relatado por Comedor Na semana passada, o restaurateur Danny Meyer de Nova York está eliminando todas as gorjetas em seus restaurantes a partir de novembro. O primeiro local do Union Square Hospitality Group a implementar uma política de “não gorjeta” é o The Modern, localizado no Museu de Arte Moderna. Na esperança de mudar o setor de hospitalidade - aumentando, em última análise, os salários de sua equipe - Meyer aumentará os preços para compensar os salários perdidos com gorjetas.