A palavra da moda entre os produtores deste ano no En Primeur - o leilão de futuros de vinhos para degustação de barris de Bordeaux - são 'safras milagrosas'

E embora eles sejam conhecidos por exagerar, eles podem estar certos com sua declaração de 2014, especialmente depois das condições de cultivo perigosamente úmidas.

Eu estava entre os jornalistas de vinhos que bebericaram amostras de barris da safra, apresentadas pelos principais produtores de Bordeaux e proprietários de castelos. Sem dúvida, há bons vinhos tintos e impressionantes brancos secos e brancos doces em oferta.

“É um daqueles raros anos em que tanto os tintos quanto os brancos são bons - muito bons”, disse Philippe Dhalluin, diretor executivo do Château Mouton-Rothschild.

Embora os vinhos não sejam engarrafados até o próximo ano, os preços são definidos assim que os profissionais da indústria anunciarem o veredicto. Para os produtores, 2014 é uma bênção após as safras medíocres de 2011 e 2012, e um 2013 terrível.

“A certa altura, pensamos que 2014 seria tão bom quanto 2010 [a última safra realmente excelente de Bordeaux], mas, na verdade, acabou logo abaixo”, disse Florence Cathiard, coproprietária do Château Smith Haut-Lafitte em Pessac -Léognan.

À medida que as condições úmidas de julho e agosto pioravam, os produtores temiam outra safra desastrosa. No final de agosto, no entanto, as nuvens finalmente se dissiparam, permitindo que o céu ensolarado e as noites frias e secas dominassem os próximos dois meses. As uvas vermelhas amadureceram lenta e completamente, permitindo aos produtores colher em vários momentos.

“Pudemos escolher um pacote que estava pronto e esperar pelo próximo”, disse Dhalluin.

Agora que os produtores de Bordeaux estão de volta ao jogo, eles estão otimistas quanto ao aumento dos preços. Isso apesar dos sinais de alerta de um colapso do sistema en primeur e das demandas dos importadores britânicos por um retorno aos preços razoáveis ​​estabelecidos pela última vez em 2008.

“O preço deve ser posicionado em relação à sua qualidade e ao dinamismo do mercado”, disse Christian Seely, diretor da AXA Millésimes, que é proprietária do Château Pichon Longueville em Pauillac, entre outros. “Para mim, o preço deve ser o mais alto possível pelo qual meus clientes tradicionais estão dispostos a comprar o vinho.”

Conforme a semana se desenvolve, veremos se os compradores concordam.

Por agora, o que penso sobre o Pessac-Léognan de hoje: esta região, localizada ao sul da cidade de Bordéus, produz vinhos tintos e brancos. Enquanto os tintos apresentam uma estrutura impressionante e são muito bons, os brancos são excelentes.

“Temos peso e opulência nos brancos e não perdemos um pouco do frescor”, disse Séverine Bonnie, cuja família é proprietária do Château Malartic-Lagravière.

Jean-Philippe Masclet, mestre de adega e enólogo do Château Haut-Brion, concorda: “Nunca vi brancos com tanta riqueza e álcool e ainda com tanta acidez. E fantastico.'

Aqui estão meus melhores brancos e tintos de Pessac-Léognan. Clique para ler todas as minhas notas de degustação e encontrar mais 35 avaliações e análises no Guia de Compra.

Os cinco melhores brancos Pessac-Léognan

97–99 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Amostra de barril do Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
95–97 Château Malartic-Lagravière 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Amostra de barril Château Smith Haut-Lafitte 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Domaine de Chevalier 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

Os cinco melhores Pessac-Léognan Reds

96–98 Château Haut-Brion 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).
95–97 Amostra de barril do Château la Mission Haut-Brion 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Château de France 2014 Amostra de barril (Pessac-Léognan).
94–96 Amostra de barril Château Haut-Bailly 2014 (Pessac-Léognan).
94–96 Château Smith Haut-Lafitte 2014 Barrel Sample (Pessac-Léognan).

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