Cruzar é cruzar caminhos. Até esse ponto, três das maiores cidades do mundo - Dubai, Tóquio e agora Nova York - estão conectadas pela INTERSECT BY LEXUS. Em Nova York, o conceito de estilo de vida da empresa de carros de luxo fica no coração do agitado bairro de Meatpacking. A alguns passos do High Line e do Whitney Museum of American Art, o INTERSECT BY LEXUS evoca a encruzilhada cultural e a célebre história da região. O espaço possui um design imaculado tecido com detalhes atenciosos e referências à evolução da Lexus.

A INTERSECT BY LEXUS, porém, não é um showroom. Trata-se de convidar moradores e visitantes a entrarem na visão da empresa para a hospitalidade. O designer de interiores de renome mundial Masamichi Katayama, da Wonderwall, deu vida ao conceito. O Union Square Hospitality Group de Danny Meyer opera o restaurante, bar e café no térreo. Duas galerias apresentam instalações imersivas de trabalhos de uma variedade de artistas renomados, enquanto a parede de design da área de varejo Crafted for Lexus homenageia os mestres artesãos Takumi de Tóquio e Nova York.

Saia da agitação das calçadas de Manhattan e entre no sereno café para um café, expresso ou pastelaria. Suba até o bar para um coquetel perfeito. Reserve o jantar no restaurante usando o Resy aplicativo. A INTERSECT BY LEXUS leva comidas e bebidas a sério, testemunhado pelo elenco rotativo de Restaurantes Residenciais Internacionais. A última iteração: Mishiguene por Tomás Kalika.

Kalika, filho de imigrantes poloneses, nasceu em Buenos Aires e se formou em Jerusalém. Por meio de Mishiguene em Buenos Aires, ele homenageia a diáspora judaica - o nome significa “louco” em iídiche. Kalika traz a mesma paixão pelo restaurante de sua cidade natal para sua residência temporária na INTERSECT BY LEXUS. Embora a recriação exata do restaurante não seja o objetivo, detalhes como pratos, copos, livros e outras decorações fazem referência ao espírito do original.

Embora os chefs internacionais possam ir e vir, uma equipe principal fica para trás. Eles executam as operações do dia-a-dia enquanto ajudam a transformar o espaço entre os desembarques e as chegadas. Nickolas Martinez é o chef executivo e Andrea Morris, a diretora de bebidas. Morris tem a tarefa única de criar uma nova carta de vinhos para complementar cada novo menu.

Por exemplo, Kalika enfoca os sabores das receitas judaicas da Europa Oriental, Norte da África e Oriente Médio por meio de lentes argentinas contemporâneas. Polvilhe um pouco de inspiração na culinária de sua avó, como batata Verenikes, e Morris tem um arco-íris de sabores e texturas para desafiar suas habilidades de emparelhamento.

A carta de vinhos criada para Mishiguene na Intersect é diversa. Começando com bolhas, a lista se estende por todo o mundo, pedindo à Argentina um Blanc de Blancs do Vale do Uco, bem como champanhes franceses clássicos. A América do Sul e a Europa Oriental têm destaque para os vinhos brancos. Chardonnay da Patagônia e um Sémillon de Mendoza destacam a amplitude do país. É claro que um chef argentino merece uma lista de tintos sul-americanos e não apenas Malbec. A perfumada Bonarda e a elegante Pinot Noir ganham vagas, assim como a Cinsault do Chile.

Após o término da residência, fica um “presente” do cardápio, servindo de boas-vindas à nova equipe e aos clientes. Dos chefs anteriores, Sergio Barosso do Restaurante 040 de Santiago, Cod Churros e Greg Marchand do Frenchie de Paris, Fried Chicken, permanecem no menu do bar. Por meio desse presente, o passado e o presente se cruzam.

INTERSECT BY LEXUS , 412 W 14th St, Nova York, NY 10014

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