Não era o que eu esperava, um dia após a visita Château Cheval Blanc's vinhas intocadas, para chegar à nossa próxima parada através de uma estrada de terra e pousar na frente de um celeiro aberto atrás de uma velha mansão.

Uma viagem de imprensa para a margem direita Bordeaux denominações de Saint Emilion e seus satélites, Fronsac e Pomerol, levaram meu grupo a castelos luxuosos que tinham programas e materiais de turismo elegantes. Portanto, essa roupa em menor escala foi surpreendente e intrigante.

O que eu esperava ainda menos era me apaixonar perdidamente pela história e pela confusão do lugar.

Enquanto ouvia o enólogo ... me descobri torcendo por ela, como faria por uma heroína de Jane Austen.

A vinícola estava na família há três gerações, explicou o atual proprietário. Quando se tratava de sua coorte, ela foi a única entre 45 membros da família a se levantar, deixar sua carreira para trás e se mudar para aquele antigo castelo do século 18 em uma pequena sub-apelação para administrar os negócios do dia a dia. Sua primeira safra foi em 2017, mais notável por suas geadas devastadoras. Ela perdeu a maior parte de sua colheita por causa disso, e parte para mofo porque ela tinha ficado doente e faltou uma pulverização. Ela vendeu as frutas que eram viáveis, então ela teria dinheiro em mãos para se preparar e gerenciar a safra seguinte.

Muito se tem falado sobre como é lindo e romântico beber vinho onde ele é feito - como é emocionante estar entre as vinhas e os barris quando você prova seu produto. Mas isso era algo diferente.

Enquanto eu ouvia o enólogo falar sobre restaurar o antigo tanques de concreto, entrar em um novo equipamento e tentar formar uma cooperativa com seus vizinhos, o quanto significava estar aqui com seu pai doente, eu me encontrei torcendo por ela, como se fosse por um Jane Austen heroína tentando salvar a fortuna de sua família. Havia tanta pureza em suas intenções, tanto cuidado. Eu queria desesperadamente que o vinho fosse bom.

Conversas de Cabernet Sauvignon

Depois de caminharmos pelo vinhedo e pela adega, ela serviu um prato de biscoitos, bolachas e charcutaria e serviu-nos vinho para degustar. Entre os copos, cada um de nós teve sua vez usando uma máquina de rolha antiquada. Ela puxou um velho vintage de volta que tinha um cheiro forte de carne, mas bebeu com delicadeza incrível, como se você girasse seu copo com muita força, ele cairia em um milhão de pedaços. Os vinhos, em geral, foram de muito bons a excelentes.

Mas a mensagem era que há mais do que qualidade técnica. Embora este não tenha sido o melhor vinho que tomei naquela viagem, eu ficaria feliz em beber mil vezes. Continuo à procura deste vinho para poder abrir uma garrafa e contar a história desta mulher, como ela me ensinou que a tenacidade e dedicação de um enólogo é um motivo tão bom como qualquer outro para se apaixonar pelo vinho.