Pinot Noir

Melhores Pinot Noirs da América

Seufoi escrito com tanta frequência que se tornou um clichê: Pinot Noir é uma uva inconstante que precisa das condições certas para prosperar.

No entanto, a popularidade de Pinot é tal que somos confrontados por dezenas de garrafas de incontáveis regiões cada vez que entramos em uma loja de vinhos ou abrimos uma carta de vinhos.

Esta é uma maneira de eliminar a desordem. Concentre-se nessas seis Áreas Vitícolas Americanas (AVAs), selecionadas manualmente por nossa equipe de editores da Costa Oeste.

Vale Willamette

Se Pinot Noir é o Peter Parker das uvas, o Vale Willamette é a aranha irradiada. Aqui, o solo e o clima dão aos vinhos músculos, profundidade e, às vezes, superpoderes.

A página de destino do site das vinícolas de Willamette Valley recentemente exibiu o título: “We Are Pinot Noir”.

_ Nuff disse.

Bem antes de ser reconhecido como um AVA em 1983, vinicultores pioneiros como David Lett ( The Eyrie Vineyards ), David Adelsheim, Dick Ponzi, Dick Erath e Myron Redford ( Amizade ) já havia apostado na região como a melhor chance da América de fazer Pinot Noir de classe mundial.

Os melhores esforços do Oregon combinam a elegância, maior acidez e longevidade da Borgonha com os sabores de frutas brilhantes da Califórnia. A região foi extensivamente mapeada no solo, adicionando seis sub-AVAs ( Montanhas Chehalem , Dundee Hills , Eola-Amity Hills , McMinnville , Ribbon Ridge , Distrito de Yamhill-Carlton )

Novos investimentos significativos de Ste. Michelle Wine Estates , Vinho Precept , Vinhos da Família Jackson e Burgundy's Casa Louis Jadot reforçam a impressão de que a região continua sendo o epicentro de Pinots excepcionais.

Três quartos da área plantada de uvas viníferas do Oregon estão localizados neste vale exuberante e montanhoso. Ele varia 100 milhas de norte a sul e 60 milhas de oeste a leste, com um clima marítimo. A área é protegida das tempestades do Pacífico pela Cordilheira da Costa e do calor do deserto pelas Cascades.

As melhores vinhas são plantadas em encostas inclinadas acima do fundo do vale, o que proporciona proteção contra geadas e um crescimento menos vigoroso. Esta é uma viticultura de clima frio, sujeita aos caprichos do clima, especialmente durante a colheita.

Entre os lançamentos atuais, os de 2009 são encorpados, enquanto 2010 foi um ano mais fresco. A safra de 2011 foi ainda mais legal, resultando em Pinots leves, elegantes e com baixo teor de álcool. Os promissores anos de 2012 estão chegando ao mercado. —Paul Gregutt

Vale WillametteEstatísticas vitais

Data estabelecida: Janeiro de 1984
Tamanho: 16.800 acres
Tipos de solo: Sedimentar marinho, vulcânico, loess
Número de vinícolas: 316
Produtores de melhor valor: Acrobata, David Hill , Kings Ridge , Tempestade, Caves Underwood, Vinhas do Vale Willamette , Wine by Joe
Produtores de elite: Adelsheim , Cúpula de tiro com arco , Bergström , Chehalem , Cristom , Domaine Drouhin Oregon , Serene Estate , Erath , Terra da Noite , The Eyrie Vineyards , Ken Wright , King Estate , Lachini , Presente , Lemelson , Patton Valley , Ponzi , Raptor Ridge , Rex Hill , Scott Paul , Brilhar , Sokol Blosser , Solena , Trisaetum

Vinhos com melhor pontuação

Brick House 2012 Evelyn’s (Ribbon Ridge) $ 68, 95 pontos
Elk Cove 2012 Roosevelt $ 85, 95 pontos
Ponzi 2012 Aurora Vineyard $ 100, 95 pontos

Anderson Valley, Califórnia

Verdadeiramente lindo por dentro e por fora, Anderson Valley, uma denominação mendocino costeira ao norte de Sonoma County, está entre os locais mais escolhidos da Califórnia para Pinot Noir de clima frio e um playground vitícola para produtores de todo o estado.

Anderson Valley serpenteia 24 quilômetros entre a cidade à beira da estrada de Boonville (onde os moradores falam sua própria língua para afastar estranhos), continuando a noroeste ao longo de trechos remotos de vinhedos e propriedades até a pequena cidade de Philo. Em seguida, continua por mais 15 milhas através da floresta de Redwood em direção ao Oceano Pacífico.

É um dos lugares mais legais para cultivar uvas no estado - a temperatura média anual gira em torno de 55˚F - com a névoa do oceano vagando ao longo do rio Navarro, acumulando-se nas encostas e cristas do vale.

Aqui, as uvas pendem longas e baixas, mantendo a sua acidez natural. A luz do sol chega tarde e sai cedo.

As temperaturas variam cerca de 10 graus desde a extremidade noroeste do vale, apelidada de Deep End, conhecida por suas estações prolongadas de noites frias e dias temperados, até o sul mais quente.

Assim, os Pinots carregam características diferentes em bolsões diferentes. Os cultivados mais próximos do oceano exibem cereja preta perfumada e framboesa, enquanto os dos cumes mais quentes proporcionam redemoinhos mais ricos de especiarias e frutas mais escuras.

Eles também transmitem notas de lavanda e violeta, além de uma característica herbácea às vezes atribuída à proliferação de poejo, uma espécie de hortelã no vale.

Com lindas frutas vermelhas, terra e especiarias no topo de uma estrutura invejável, os Pinots Anderson Valley combinam bem com as refeições. Têm uma qualidade etérea, mas também profundidade e riqueza, um bom alinhamento entre acidez e peso.

Os melhores de Anderson Valley são produzidos por propriedades imobiliárias, bem como por muitos produtores respeitados de fora da área. —Virginia Boone

Anderson ValleyEstatísticas vitais

Data estabelecida: Setembro de 1983
Tamanho: 2.244 acres
Tipo de solo: Solos argilosos argilosos aluviais arenosos com abundância de argila em baixas elevações, argiloso e argiloso de cascalho ácido em arenito em decomposição nas encostas.
Número de vinícolas: 35
Produtores de melhor valor: Handley , Husch , Lazy Creek , Navarro
Produtores de elite: Baxter , Black Kite Cellars , FEL , Curta o momento, Namorado , Desenhou , Foursight , Goldeneye , Littorai , Toulouse , Williams Selyem

Vinhos com melhor pontuação

PEL 2012 a $ 90, 94 pontos
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard $ 47, 94 pontos
Walt 2012 Blue Jay $ 40, 93 pontos

Costa de Sonoma, Califórnia

Os especialistas sabem que existem duas costas de Sonoma: a denominação oficial, que é enorme e em grande parte sem sentido, e a 'Verdadeira' Costa de Sonoma - lar dos clássicos Pinot Noirs. Este último abraça as montanhas mais próximas do mar.

Na década de 1980, certos interesses de cultivo de uva lideraram uma campanha para uma denominação oficial da Costa de Sonoma. Os mais intimamente envolvidos queriam que a fronteira oriental se estendesse até a fronteira do condado de Napa, para que seus vinhedos fossem incluídos.

A indignação se espalhou entre os vinicultores cujos vinhedos foram influenciados e muitas vezes à vista do Oceano Pacífico, com seus ventos, nevoeiros e efeitos refrescantes.

A corrida para plantar uvas nas encostas remotas das cordilheiras da Califórnia, no extremo oeste do condado de Sonoma, começou na década de 1990 e se acelerou no século XXI.

Esses pioneiros modernos - Daniel Schoenfeld ( Porco selvagem ), David Hirsch ( Hirsch ) e outros - não foram os primeiros a cultivar uvas na costa distante. Eram os russos, que chegaram no início do século XIX.

Esses primeiros colonizadores logo acharam o clima ao longo das praias tão inóspito para as plantações que se mudaram para o interior, onde o sol realmente brilhava.

Hoje, fazer as uvas amadurecerem foi resolvido com o plantio no topo das montanhas, acima do nevoeiro, geralmente começando a 250 metros de altitude.

Pinot Noir é o campeão indiscutível dos pesos pesados, produzindo vinhos de densidade e peso incríveis, mas com leveza e graça irresistíveis.

Em 2011, o governo aprovou a denominação Fort Ross-Seaview, o primeiro AVA a ser esculpido na costa de Sonoma. Outros certamente o seguirão. —Steve Heimoff

Estatísticas vitais da Costa de Sonoma

Data estabelecida: Julho de 1987
Tamanho: 2.000 acres de vinha
Tipo de solo: Varia. A série Gold Ridge, uma argila arenosa fina, é considerada a melhor para uvas.
Número de vinícolas: Dezenas. O número só pode ser estimado porque o limite formal da denominação da Costa de Sonoma se sobrepõe a muitos outros: Vale do Rio Russo , Vale Verde , Rams , Vale de Sonoma , Knights Valley e Chalk Hill .
Produtores de melhor valor: Fort Ross , Joseph Carr , O creme , Scherrer
Produtores de elite: Failla , Flores , Joseph Phelps , Martinelli , Williams Selyem, W.H. Smith

Vinhos com melhor pontuação

Trombetta 2012 Gap’s Crown Vineyard $ 65, 95 pontos
Joseph Phelps 2012 Quarter Moon Vineyard $ 75, 94 pontos
The 50 by 50 Pinot Noir 2012 $ 30, 94 pontos

Russian River Valley, Califórnia

Este vale panorâmico, 60 milhas ao norte da Ponte Golden Gate, se estende por vales e prados. Tem o nome de exploradores russos que se estabeleceram na região há 200 anos, mas provavelmente nunca a imaginaram como o paraíso Pinot Noir.

Os primeiros vinhedos comerciais do vale foram plantados em meados de 1800, depois que a Corrida do Ouro acabou e os mineiros desencorajados buscaram novas maneiras de ganhar a vida.

A viticultura decolou imediatamente, com linhas ferroviárias trazendo os vinhos recém-cunhados para Oakland e San Francisco, mas a maioria eram combinações substanciais de uvas de casca grossa, como Zinfandel e Petite Sirah.

Em contraste, Pinot Noir demorou a chegar.

Havia plantações esparsas na década de 1930 de algo chamado Pinot Noir, mas o que realmente era não pode mais ser determinado.

Foi só no final dos anos 1960 e início dos anos 70, no início do movimento das vinícolas boutique, que pioneiros como Joseph Swan e Joe Rochioli Jr. começaram os primeiros esforços sérios.

Hoje, seus nomes são uma inspiração icônica para os produtores dos Pinot Noirs mais prestigiosos da Califórnia.

A área cultivada se estende por um espectro de terroirs desta denominação ampla e bastante grande, de áreas quentes adjacentes a Dry Creek Valley a sudoeste até o frio Green Valley, onde os ventos marítimos do oeste e do sul temperam os picos do verão.

Consequentemente, os Pinots do vale variam em estilo, desde engarrafamentos suaves e acessíveis a outros firmes nos taninos e crocantes na acidez.

Os bem feitos Pinot Noirs do vale do rio russo podem envelhecer: alguns exemplares de 20 anos ainda estão bebendo lindamente.

Com a proliferação de vinícolas na última década, os consumidores deverão em breve ter acesso a maiores quantidades de vinhos envelhecidos. —S.H.

Estatísticas vitais do vale do rio russo

Data estabelecida: Novembro de 1983
Tamanho: 15.000 acres de vinha
Tipo de solo: Extremamente variável.
Número de vinícolas: 110
Produtores de melhor valor: Bearboat , Cameron Hughes , Castle Rock , Kenwood
Produtores de elite: Failla, Joseph Swan , Lynmar , Marimar Estate , Merry Edwards , Rochioli , Williams Selyem

Vinhos com melhor pontuação

Lynmar 2012 Freestone $ 60, 96 pontos
Williams Silk 2012 Olivet Lane Vineyard $ 75, 95 pontos
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Freestone Hill Vineyard $ 72, 94 pontos

Santa Lucia Highlands, Califórnia

Parte da cordilheira que vai de São Francisco ao sul, esta região - como todos os grandes endereços de Pinot Noir da Califórnia - depende da influência refrescante do Oceano Pacífico para criar um refúgio para esta delicada uva.

Os primeiros esforços de cultivo de uvas na região foram feitos por missionários franciscanos, no século XVIII. Mas foi só na década de 1970 que os pioneiros modernos como a família Smith ( Paraíso ) aumentou a qualidade do vinho do Condado de Monterey ao empregar técnicas vitícolas superiores no plantio, bem como no engarrafamento em pequenas quantidades.

Durante as décadas de 1980 e 1990, a área construiu uma reputação por uma grande variedade de vinhos, especialmente Pinot Noir, de pioneiros que incluem os Wagners ( Mar do Sol ), Robb Talbott e Dan Lee ( Morgan )

Cada região vinícola precisa de seu “caráter”, no entanto. E no caso de Planalto Pinot Noir, seria Gary Pisoni.

Seus antepassados eram fazendeiros de plantações em linha no Vale Salinas. Pisoni, imaginando coisas maiores, chocou seu pai ao plantar uvas para vinho em uma altitude elevada na parte sul das Terras Altas.

O plano de Pisoni era vender as uvas para outros, com a condição de que eles designassem os vinhos para estabelecer a reputação do vinhedo.

Ele teve um grande sucesso. Vinha Pisoni As uvas Pinot estão entre as mais cobiçadas da Califórnia. A própria marca Pisoni foi lançada em 1998.

Os Pinot Noirs das Terras Altas variam, desde versões tensas e estreitas do noroeste até expressões mais amplas do sul. São vinhos grandes, mas possuem um equilíbrio soberbo e um certo grau de elegância. As melhores safras estimulam os sabores de cereja preta, cogumelo e especiarias, e os melhores vinhos envelhecerão por décadas. —S.H.

Estatísticas vitais de Santa Lucia Highlands

Data estabelecida: Junho de 1992
Tamanho: 6.100 acres de vinha
Tipo de solo: Margens arenosas bem drenadas, às vezes salpicadas de seixos.
Número de vinícolas: Cerca de 20 vinícolas produzem dentro da denominação, mas dezenas de vinícolas externas compram suas uvas.
Produtores de melhor valor: Gallo Signature Series , Pessagno , Embreagem
Produtores de elite: Morgan, Pisoni, Testarossa , Rugido

Vinhos com melhor pontuação

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard $ 68, 94 pontos
Morgan 2012 Double L Vineyard $ 58, 93 pontos
Sextant 2012 Pinot Noir $ 25, 93 pontos

Santa Rita Hills, Califórnia

O menino de 12 anos St. Rita Hills AVA ocupa aquela parte do Vale de Santa Ynez a oeste da Rodovia 101. Lar de alguns dos melhores vinhedos Pinot Noir de Santa Bárbara, este AVA se estende quase até o Oceano Pacífico, em Lompoc.

A oeste da rodovia, a orientação leste-oeste do vale permite que o ar fresco do oceano afunde para o interior, criando uma faixa de temperatura ideal para Pinot Noir. Mas, na área do Happy Canyon, essa influência está quase acabando. A temperatura pode aumentar em quase um grau por milha em direção ao leste.

A região é bacana, para os padrões da Califórnia, resultando em vinhos de grande integridade estrutural. O vento pode ser um problema no topo das colinas.

Os vinhos, quando bem feitos, são notavelmente ricos, dada a ultralonga temporada de cultivo desta região sul. As chuvas são escassas e as primeiras chuvas da temporada geralmente não chegam até o final de novembro, quando as uvas já foram colhidas.

Pioneiros como Richard Sanford plantaram Pinot Noir aqui na década de 1970, mas demorou mais 20 anos para que a ação realmente pegasse. O filme de 2004, Lateralmente , tornou a região (e Pinot Noir) famosa.

Hoje, a Serra de Santa Rita é um foco de atividade vitivinícola. Os produtores de vinho mexem com Chardonnay, Syrah e algumas outras variedades, mas Pinot Noir continua sendo a estrela mundial.

Por toda a sua qualidade, os preços dos Pinot Noirs Santa Rita Hills ainda não se aproximaram dos de Napa-Sonoma. Embora alguns produtores tenham conseguido cobrar mais de $ 70 por garrafa, a maioria está contente (ou é obrigada) a manter os preços entre $ 30 e $ 50.

Em quase todos os casos, os melhores vinhos vêm de vinhas específicas ou mesmo de blocos dentro de vinhas, mas existem poucos vinhos de “valor”. —S.H.

Estatísticas vitais de Santa Rita Hills

Data estabelecida: Julho de 2001
Tamanho: 2.800 acres
Tipo de solo: Varia. O calcário, que é relativamente raro na Califórnia, é a base de grande parte da denominação.
Número de vinícolas: 41
Produtores de melhor valor: Vale , Foley , Melville
Produtores de elite: Bonaccorsi , Brewer-Clifton , Foxen , Longoria , Ojai , Sanford , Fumaça do Mar