Foi relatado recentemente que o bilionário Bill Koch, conhecido por sua riqueza e prolongadas batalhas legais contra os fraudadores de vinho, venderá metade das 40.000 garrafas de sua adega em um leilão em Nova York de 19 a 21 de maio. Os vinhos foram classificados em 2.700 lotes, com vendas projetadas de até US $ 15 milhões. Os destaques incluem 125 lotes de Château Latour, 100 de Château Lafite, 80 de Château Mouton Rothschild, 60 de Petrus, 200 de Domaine de la Romanée-Conti, 100 de Domaine Leroy, 45 de Guigal, 11 safras de Harlan, sete safras de Penfolds Grange e um barco cheio de vinhos piemonteses.

Quando questionado por que ele estava limpando metade de sua adega, o Sr. Koch respondeu: 'Eu não poderia consumir tudo em minha adega, por isso estou muito satisfeito em oferecer esta seleção para permitir que colecionadores de todo o mundo desfrutem dos momentos gloriosos que vêm com estes vinhos. ”

Uma cascata de vinho com batatas fritas

É uma celebração de duplo aniversário para Tim Kennedy, o fundador da Batata frita da Tim’s Cascade e o proprietário de Don Carlo Vineyard no distrito de Rocks de Milton-Freewater AVA. Kennedy comprou o vinhedo há uma década, e a transição dos chips para as rolhas começou. Hoje, a acolhedora sala de degustação do Don Carlo combina os lanches de Kennedy com seus vinhos. Kennedy recomenda chips de jalapeño com seu Chardonnay e alho parmesão com seus vinhos tintos. A linha de vinhos é igualmente aventureira, variando de todas as principais variedades de Bordeaux a um Super Tuscan Vino Rosso.

Por falar em batatas fritas, as garrafas de vinho vão de alta tecnologia

Kuvée , uma jovem startup de Boston, está promovendo seu primeiro produto, uma garrafa de vinho conectada a wi-fi com tela sensível ao toque. Este pacote de alta tecnologia deve manter o vinho fresco por até um mês. A embalagem envolve uma garrafa de metal especial e um cartucho de vinho que cabe dentro de sua base. Coloque um cartucho novo e o frasco mostra uma imagem digital do rótulo e informações de plano de fundo na tela sensível ao toque. Até aqui Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn e Pine Ridge estão entre os 48 vinhos oferecidos.

“É uma abordagem verdadeiramente original para embalagem e marketing de vinho”, observa Randall Grahm de Bonny Doon. “Estamos entusiasmados por estar entre os primeiros a tirar proveito dos benefícios.” A maioria dos vinhos disponíveis são ofertas amigáveis ​​ao milênio na faixa de US $ 15 a US $ 30. Desvantagens? Ele precisa ser recarregado a cada seis horas e, por US $ 199, não é barato.

E em outras notícias de tecnologia: Os robôs realmente estão assumindo todos os empregos

Enquanto espera pelo seu Kuvée, você pode querer construir o seu próprio Texterator . É um robô que serve uma cerveja quando você envia uma mensagem. Pense em Siri com espuma. Desenvolvido por Zipwhip , o Texterator estreou há algumas semanas no GeekWire 5th Anniversary Bash. Os participantes podiam enviar uma mensagem de texto “Cerveja” e o robô responderia quando seu pedido estivesse pronto para ser retirado.

O Texterator também grava a laser os últimos quatro dígitos do seu número de telefone em um copo vermelho solo e irá acompanhar seus re-derramamentos, para avisá-lo se você já bebeu um a mais. Como se a implicância de seu cônjuge não fosse suficiente.

Se você está tecnicamente preparado para construir seu próprio Texterator, aqui está o link para o código-fonte.

Enquanto isso, no comércio

O enólogo de Napa Valley, Joe Wagner, anuncia parceria com James Ontiveros de Alta Maria Vineyards

Em 23 de março de 2016, Joe Wagner, proprietário / enólogo da Copper Cane Wine & Provisões , anunciou uma colaboração com o enólogo / viticultor James Ontiveros de Santa Bárbara Vinhas de Alta Maria . Wagner e Ontiveros trabalharão juntos em todos os futuros vinhos Alta Maria, começando com a estreia do Chardonnay e Pinot Noir do condado de Santa Bárbara 2014 da Alta Maria nesta primavera.

Tanto Wagner quanto Ontiveros têm raízes na região vinícola da Califórnia que remonta a gerações - a família Wagner em Napa Valley e a família Ontiveros na costa central da Califórnia.

“Depois de trabalharmos juntos por mais de uma década, estou emocionado por ser uma parceria com James para a produção desses vinhos muito especiais do condado de Santa Bárbara”, disse Wagner.

A fruta para o Alta Maria Chardonnay e Pinot Noir 2014 vem do Vale de Santa Maria. Os vinhos estarão disponíveis exclusivamente nas lojas Kroger em todo o país por US $ 15 a partir desta primavera.

Estreia da nova marca local “Drumheller”

Na segunda-feira, 28 de março de 2016, Ste. Michelle Wine Estates anunciou o lançamento de uma nova linha local sob o Drumheller marca. A marca distribuída nacionalmente inclui Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay.

“Os vinhos Drumheller são uma versão mais contida, mas elegante da fruta expressiva de Washington”, disse Tim Jones, enólogo da Drumheller. “Nós nos apoiamos na bela acidez natural e na colheita precoce de Washington para criar vinhos que mostrarão sabores muito delicados, um perfil aromático bonito e textura fresca.”

Jones usa barricas de carvalho levemente tostadas para envelhecer o vinho, com apenas uma pequena porção nova, para não mascarar os aromas. Os vinhos são fermentados na pele por cerca de uma semana, para extrair frutas e componentes estruturais ideais.

“Um tempo mais curto em carvalho nos permite capturar e engarrafar parte da beleza natural do local onde as uvas são cultivadas”, explica Jones. “Como enólogo e bebedor de vinho, gosto muito de vinhos que tenham um sentido de lugar distinto.”

França Cai do Primeiro Lugar. Notícias são “difíceis de engolir”

No domingo, 27 de março de 2016, o Le Parisien confirmou a terrível notícia de que a França não é mais o maior produtor mundial de vinho. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a França foi “destronada pela Itália, provocada pelo Chile e Argentina e atormentada pela África do Sul e pela Califórnia”.

Há apenas um ano, a França havia recuperado o primeiro lugar, após ficar para trás três anos antes. Mas apesar de um ligeiro aumento na produção total em 2015, a Itália novamente ultrapassou seu rival do norte. Para piorar a situação, a Espanha - que permanece em terceiro lugar globalmente - substituiu a França como o maior exportador mundial no ano passado, com vendas crescentes no exterior. E droga! - foram os franceses os maiores compradores.

Enquanto isso, mais notícias difíceis de engolir

Não estaríamos fazendo nosso trabalho se não alertássemos você sobre a proposta de estreia da cerveja Yoni (é sânscrito - Google). O Ordem de Yoni (advertindo, link ligeiramente NSFW) está buscando financiamento coletivo para uma cerveja azeda projetada para conter 'a essência da feminilidade'. Preparado com bactérias retiradas de uma modelo tcheca, Yoni afirma que 'transferirá suas características, fascínio, graça, glamour e seus instintos para cervejas e outros produtos, transformando-os em uma dança com um anjo adorável'. Isso é tudo que vamos dizer sobre isso.

Na cena

Aqui estão alguns eventos de vinho que provavelmente se esgotarão com antecedência, então vá rápido!

Big Apple ZAP Tasting!

ZAP está colaborando com a New York Wine Events para trazer uma degustação de Zinfandel dedicada ao Union Square Ballroom na quinta-feira, 16 de junho. Dezenas de vinícolas membros da ZAP estarão servindo.

Taste of Mendocino 2016 apresenta “Small Farms, Big Flavors”

Está marcado para 25 de junho, na Fort Mason’s Gallery 308 em San Francisco. Mais de 30 vinícolas Mendocino estarão servindo seus melhores vinhos, ao lado de petiscos de produtores de alimentos artesanais. Os ingressos custam $ 60, disponíveis em www.tasteofmendo.com

5º Riesling Rendezvous em Seattle, de 17 a 19 de julho

É um pouco distante, mas limitado a apenas 300 pessoas. Inscreva-se com antecedência aqui.