Melhor de 2011: Charleston Grill (Charleston, SC)
O menu inovador e tradicional da Chef Michelle Weaver está dividido em quatro categorias - Pure, Lush, Southern e Cosmopolitan - e os hóspedes são incentivados a misturar e combinar. O bom jazz fornece o acompanhamento.
Garrafas de destino:
Domaine Huët 1997 Cuvée Constance (Vouvray)
E. Guigal 1982 La Mouline (Côte Rôtie)
A carta de vinhos com 1.300 garrafas inclui 200 seleções da Borgonha que datam da década de 1960.
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