Na segunda-feira, 6 de maio, um amplo contingente de profissionais e consumidores da indústria do vinho se reuniu no segundo Sip of South America anual da Wine Enthusiast, uma experiência de degustação com curadoria de cerca de 40 vinícolas diferentes de toda Argentina, Chile e Uruguai. O evento, realizado às Vinícola da cidade na cidade de Nova York, destacou quase 150 vinhos - todos avaliados com 90 pontos ou mais - que representam o impressionante e variado terroirs da América do Sul . Também pintou um quadro otimista para o futuro do vinho do continente, que está produzindo uma seleção sem precedentes de engarrafamentos interessantes e complexos que entusiasmam os membros da indústria.

A parte comercial do evento, que contou com cerca de 125 participantes, começou com um painel de discussão sobre a situação atual do vinho sul-americano no mercado dos EUA. Liderado pelo Diretor de Degustação Wine Enthusiast Anna-Christina Cabrales e escritor geral e revisor de vinhos da América do Sul Jéssica Vargas , a discussão incluiu insights de um trio de especialistas que conhecem intimamente o mercado vitivinícola sul-americano: 67 Vinho Comprador de Vinhos Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, proprietária de restaurante argentino Fique 460 no bairro de Tribeca, em Nova York; e Vinho e mercado de Gary Diretora de Vinhos Gillian Sciaretta.

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“O painel foi muito divertido”, disse Cabrales após o evento. “Acho que muitas pessoas esperavam as mesmas velhas perguntas – talvez não achassem que alguma coisa pudesse entusiasmá-las sobre a América do Sul. Mas nós os surpreendemos com três palestrantes que amam e abraçam tudo o que sai da região que é inovador.”

O grupo discutiu os engarrafamentos que mais os energizam, incluindo o branco Malbecs , um afastamento das iterações vermelhas que esperamos da América do Sul. A premiumização das ofertas em todo o continente, tintos gelados e os brancos sofisticados também foram temas quentes. Falou-se também sobre Vinhos espumantes que são ao mesmo tempo elegantes e dignos de envelhecimento – uma mudança especialmente interessante, dado que no ano passado as exportações de espumantes do Chile aumentaram 90% em volume e 25% em valor, observou Vargas.

“Eles mostram que existe terroir”, disse Cabrales. “Estes vinhos não são monótonos de forma alguma… devemos estar atentos.”

Parece que os consumidores já estão atentos, pelo menos quando as opções são apresentadas da maneira certa. “Recentemente, o que realmente se destacou para mim foi Chardonnay vindo do Vale do Limarí, no norte do Chile, bem ao norte de Santiago”, disse Sciaretta durante o painel. Ela notou uma forte demanda por Chablis e Chardonnays estilo Chablis entre sua clientela, especialmente “aqueles que têm muito frescor, muita mineralidade”. O Miguel Torres Cordillera Chardonnay revelou-se “um daqueles vinhos” com um preço ideal. “Para nós, custa menos de US$ 20”, disse ela. “Quando fizemos uma forte promoção dele - alertamos todos os nossos amantes de Chablis e amantes de Chardonnay sem carvalho, tipo, 'Você tem que experimentar isso, é fantástico' - e foi um grande sucesso.”

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Após o término da conversa, os participantes do comércio migraram para uma degustação ambulante dos vinhos apresentados no evento. Eles também apareceram no Sip Lounge, onde o escritor e revisor de bebidas espirituosas Kara Newman liderou uma demonstração de coquetel com aguardente de uva pisco . Patrocinado pela Pisco Chile, o segmento serviu para demonstrar a versatilidade da bebida espirituosa, que Newman ilustrou através de três drinks: um clássico pisco sour; um coquetel cítrico chamado Fruit & Fizz; e talvez o mais interessante, o martini Es-Pisco, um riff inesperado do martini expresso.

“Quem diria que você poderia fazer um lindo martini de pisco espresso?” Cabrales ficou maravilhado. “É absolutamente delicioso.”

Depois veio o evento principal com ingressos, que atraiu mais de 200 participantes sedentos e ansiosos para beber pela América do Sul. A vibração era energética no amplo espaço para eventos City Winery, que oferecia vistas do rio Hudson e de Little Island, o parque público que parece flutuar sobre pilares de concreto. DJ Flávia Gaeta criou uma mistura com curadoria de música tradicional animada dos países celebrados, da cumbia à salsa. À medida que o sol se punha, lançava um tom dourado sobre a multidão. O vinho fluiu, naturalmente.

Cabrales ficou animado com os rostos jovens na multidão, tanto no segmento comercial quanto no de consumo do evento.

“Acho que há uma mistura muito boa [de idades] aqui”, disse ela. “Mas também é bom ver a próxima geração de bebedores aqui. Eles querem explorar, querem ver o que está por vir. E esta seleção de vinhos faz exatamente isso.”

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Um participante, o anfitrião do Vamos conversar sobre Di Tings podcast, que pediu para ser identificado como Ash, ficou impressionado com a inclusão do encontro. “Eu sou a pessoa que toma o mesmo vinho todas as noites no jantar”, disse ela, confessando que temia que os produtores pudessem dispensá-la em favor dos bebedores mais experientes presentes. Em vez disso, ela os achou amigáveis ​​e pessoais, ansiosos para compartilhar detalhes sobre variedades de uvas, clima, terroir e preços. “Sinto-me completamente à vontade conversando com todos”, disse Ash. “Já estive em 10 fornecedores diferentes e eles explicaram tudo. Isso me faz querer me tornar um entusiasta do vinho.”

“Apesar de o mercado ser muito difícil em todos os aspectos, acho que há algo na energia deste evento que deixa as pessoas entusiasmadas”, resumiu Cabrales, com a taça de vinho na mão. “Seu paladar pode ficar cansado rapidamente em um evento como este, que normalmente contaria com uma maioria de tintos estruturados. Mas você vê pessoas indo de uma mesa para outra, sem parar, querendo explorar. Acho que é um sinal da qualidade que estamos vendo na América do Sul.”