Close
Logo

Sobre Nós

Cubanfoodla - Este Popular Avaliações Do Vinho E Comentários, A Idéia De Receitas Exclusivas, Informações Sobre As Combinações De Cobertura De Notícias E Guias Úteis.

Colheita

Relatório de colheita de 2008

Os editores da Wine Enthusiast publicam um relatório meteorológico global para ajudá-lo a decidir quais garrafas comprar.



Para visualizar o gráfico vintage de 2009, clique no botão de download abaixo na parte inferior da página.

França
Em toda a França, as quantidades são pequenas. As datas de colheita voltam ao que eram há 10 anos. Na Borgonha, a maior parte da colheita começou em 25 de setembro, um mês depois de 2005. Em Sauternes, eles estavam terminando no dia 13 de novembro. Bordéus poderia acabar sendo melhor do que qualquer um ousou esperar. O consultor Michel Rolland disse: “Não é um grande ano, não 2005, mas o vinho saiu melhor do que 2007.” Em Champagne, a qualidade é “promissora”, no que será um ano Pinot Noir. Na Borgonha, inicialmente parece um ano para os vinhos brancos. Tintos são perfumados, o que significa frutas saborosas, mas com baixo teor de álcool. O vento seco do Mistral salvou a colheita do Rhône da podridão em Châteauneuf-du-Pape e em Hermitage. O Loire tem Sauvignon Blanc “deliciosamente saboroso”, de acordo com os produtores. A colheita de Languedoc caiu 20%, mas os tintos são 'concentrados e aromáticos', de acordo com Samuel Berger, do Domaine Hegarty Chamans em Minervois. —ROGER VOSS

Itália
A Itália se tornou a maior nação produtora de vinho do mundo em 2008, superando sua rival de longa data, a França, graças a uma excelente colheita e excelentes condições de cultivo. O granizo da pré-colheita pulou sobre Prosecco e Amarone, mas atingiu Montalcino. Ventos gelados de 60 milhas destruíram 20% da safra de Brunello. A temporada de cultivo teve um início lento no Piemonte (Barolo e Barbaresco), mas as baixas temperaturas noturnas em setembro encerraram em aromas e elegância. As temperaturas aumentaram durante a colheita de Sangiovese (Chianti Classico) ajudando a trazer os açúcares a níveis ideais. As regiões do sul sofreram com a seca e o calor (com algum míldio na Sicília) devido à colheita precoce. Ao todo, os rendimentos aumentaram 7% na Itália em relação ao ano passado. —MONICA LARNER



Espanha
A safra de 2008 em toda a Espanha será considerada uma das mais recentes já registradas, o que por si só não é uma indicação de vinhos ruins que virão. Em regiões vinícolas nobres como Rioja e Ribera del Duero, uvas premi¬um ainda estavam sendo colhidas três semanas em novembro, e, portanto, 'atípico' é como José Moro, presidente da Bodegas Emilio Moro em RDD, descreveu esta safra passada. O clima de verão frio e úmido foi a norma em toda a Península Ibérica, seguido por temperaturas frescas adicionais em outubro. Mesmo com muito sol e secura, espere que os níveis de álcool e maturação geral sejam mais brandos do que nas safras anteriores. “Este ano é emblemático de anos como 1995 e 1996, duas safras longas que se estenderam até novembro, permitindo-nos obter resultados finais magníficos”, disse Moro. Grau geral B. - MICHAEL SCHACHNER

Alemanha
Um verão frio e úmido atrasou a colheita, mas os produtores pareciam satisfeitos com a qualidade geral, comparando o estilo dos anos 2008 a 2004. Não é tarde demais para estocar os vinhos restantes de 2007, o que parece certo que vai cair na história como um grande vintage, mas se você prefere vinhos botritizados monumentais, vá para 2006. Exceto as compras de varejistas com condições de adega quase perfeitas, é hora de começar a fugir de safras anteriores que podem ter acumulado poeira. Esses vinhos delicados sofrem quando mantidos sob luz forte e à temperatura ambiente por mais de alguns meses. —JOE CZERWINSKI

Portugal
Uma colheita tardia, mas “extremamente boa”, disse Charles Symington da Symington Family Estates no Douro. De acordo com David Guimaraens da The Fladgate Partnership, os portos produzidos a partir de 2008 são de “alto padrão”. —R.V.

Áustria
A colheita foi de alta qualidade em todo o país, após um período de cultivo difícil. Em meados de novembro, Willi Bründlmayer esperava “colher uvas de grande qualidade” para estilos de colheita tardia e para Rieslings em locais nobres ainda na videira. —R.V.

Califórnia
Os Vintners ficaram maravilhados com um ano que trouxe um dos climas mais estranhos de todos os tempos. Em fevereiro, as chuvas de inverno encharcaram a Califórnia, mas então a torneira foi fechada, levando à primavera mais seca de todos os tempos. O mais frio também: registra geadas. Com junho vieram incêndios florestais sem precedentes, levando ao temor de uvas danificadas pela fumaça. Agosto e setembro trouxeram os períodos de calor usuais, mas em geral, o final do verão foi quente - frio e seco. Tudo o que uma tempestade em 20 de setembro fez foi lavar a poeira das uvas. Então o sol voltou até 30 de outubro, quando as primeiras grandes chuvas encerraram a temporada. A previsão é de alta qualidade, mas as quantidades serão reduzidas, talvez a níveis não vistos há anos. —STEVE HEIMOFF

Washington
Uma primavera fresca e úmida, a abertura tardia dos botões e um verão sem picos de calor resultaram em um atraso de até duas semanas. Uma geada / congelamento incomum no início de outubro causou poucos danos. As uvas fisiologicamente maduras têm níveis moderados de açúcar. Os brancos são tintos crocantes, altamente ácidos e florais extraídos, macios e com baixo teor de álcool. No geral, excelente. —PAUL GREGUTT

Oregon
Salvo por um outubro quente e seco, as uvas do Vale Willamette são pequenas e têm sabores concentrados. Os rendimentos diminuíram, os ácidos aumentaram, o álcool diminuiu e a cor excelente. Os vinhos brancos são brilhantes e frutados, os Pinots elegantes e complexos. “O melhor equilíbrio de frutas / ácido / pH que já vi”, diz Scott Wright, da Scott Paul Cellars. História semelhante no sul do Oregon: brix baixo, ácidos para cima. No geral, excelente. —P.G.

Nova york
Em Long Island, os produtores de vinho enfrentaram uma série de surpresas climáticas, incluindo uma geada tardia em outubro, mas a tonelagem estava alta e as frutas eram sólidas, especialmente em brancos aromáticos. A colheita de Finger Lakes foi acima da média a bem acima da média com uma acidez pronunciada e excelente fruta. Alguns acham que este pode ser um ano excelente para Riesling. —SUSAN KOSTRZEWA

Austrália
Após sérias quedas causadas por geadas e secas em 2007, os produtores australianos se recuperaram em 2008, produzindo 31% mais uvas. Como resultado, o preço deve ser um pouco estável, embora a qualidade possa ser menos consistente. Uma onda de calor no final da temporada no Sul da Austrália forçou as vinícolas a se moverem rapidamente, antes que a qualidade da fruta se deteriorasse, mas as vinícolas na Austrália Ocidental estão relatando uma das colheitas mais livres de problemas em anos. Os consumidores devem continuar a verificar os vinhos de 1996 e 1998 que podem ter guardado, enquanto entre as safras mais recentes, os de 2003 do Barossa estão amadurecendo rapidamente e estão geralmente prontos para beber. —J.C.

Nova Zelândia
Outra safra de tamanho recorde (alta de 39% em relação ao ano passado) deve evitar que os preços do Sauvignon Blanc subam ainda mais, mas pode colocar pressão adicional sobre as pequenas vinícolas familiares, já que os grandes os prejudicam nos preços. A qualidade parece ser variável, com chuvas tardias induzindo podridão em alguns casos. Otago e Martinborough Pinot Noirs provavelmente se saíram melhor, embora os vinhos ainda estejam em barril. —J.C.

África do Sul
O tempo difícil e as variações climáticas resultaram em um ano irregular para os vinicultores sul-africanos, com grandes flutuações de qualidade entre as regiões. A podridão era um problema devido ao excesso de chuvas, exigindo um manejo agressivo do vinhedo, assim como o cultivo excessivo. Embora os produtores de vinho tinto em Stellenbosch e Swartland relatem geralmente boa qualidade, espera-se que a safra produza melhores brancos do que tintos. —S.K.

Pimenta
A safra passada foi boa no Chile, embora provavelmente não seja um ano clássico. De acordo com Enrique Tirado, enólogo do Don Melchor Cabernet Sauvignon da Concha y Toro, 2008 foi semelhante a 2006, outro bom ano caracterizado por calor e secura acima da média. Espere bons e exuberantes vinhos tintos dos Vales de Maipo e Colchagua, enquanto já estamos notando resultados de médios a bons com Sauvignon Blanc, embora não a intensidade ou pureza de 2007. “Picos de calor, especialmente em março e abril, foram um pouco problemáticos, mas não o suficiente para estragar as coisas ”, observou Francisco Baettig, enólogo-chefe da Viña Errazuriz. Nota geral para o Chile em 2008: B + —M.S.

Argentina
Uma estação de cultivo extraordinariamente úmida combinada com as geadas da época da colheita fez de 2008 uma safra incompleta em toda a Argentina. De meados de janeiro a março, as chuvas foram excessivas e a umidade elevada. Com tanta chuva e cobertura de nuvens no que geralmente é um clima desértico, a concentração dos Malbecs, Cabernet Sauvignons e outros vinhos do país será menor do que o normal. Somando-se às desgraças da Argentina em 2008, houve fortes geadas em meados de abril, o pico da maturação final para frutas de alta qualidade. “Mesmo com sangramento, a concentração que procuramos não foi encontrada”, reconheceu Philippe Rolet, gerente geral do Alta Vista, com sede em Mendoza. Uma exceção para vinhos que lutam pode vir da subzona do Vale do Uco, em Mendoza, onde vinhas de baixo rendimento produzem frutas que podem produzir vinhos de elegância e requinte maiores do que o normal. Nota geral para a Argentina em 2008: C +. -EM